Kōbō, qui signifie « atelier » en japonais, est situé au coin des rues Wellington et King Ouest à Sherbrooke. Lors de votre visite, vous pourrez déguster un ramen composé de nos pâtes fraîches et nos bouillons maison en plus d’explorer notre menu aux saveurs nippones. De plus, une belle sélection de saké et de cocktails sont à l’honneur pour accompagner votre repas. Au plaisir de vous recevoir parmi nous !
Les avis décrivent Kobo Ramen comme offrant une bonne diversité de ramens avec des bouillons réconfortants et crémeux et des garnitures bien exécutées, comme le flanc de porc tendre et les takoyaki savoureux, certains plats mettant en avant des éléments faits maison et un kimchi goûteux; plusieurs bols reçoivent des éloges pour leur profondeur et leur assaisonnement équilibré, bien que d'autres trouvent les bouillons trop salés, les nouilles trop cuites ou pas faites maison, et certaines portions peu généreuses pour le prix. Le service est souvent décrit comme chaleureux et rapide, avec une ambiance moderne et agréable, mais certaines expériences mentionnent de longues attentes, un traitement des commandes lent et des soucis d'organisation, et quelques remarques sur la valeur. Dans l'ensemble, les impressions sont positives pour l'authenticité et la préparation en interne, avec des moments forts de ramen et une équipe accueillante.
Fantastic. I had the Chicken Karaage, which was good but the tonkotsu ramen was outstanding. The homemade noodles & grilled pork were exceptional. I also thought that the sake tasting menu was really good: interesting & delicious. Highly recommended!!
Très mauvais service. Nous avons attendu plus d'une heure pour être servis. Lorsque le lunch est arrivé, la commande étais pas bonne. Retour en cuisine... on me rapporte encore les mauvais plats... après 3 fois nous avons eu nos bols & selon moi la protéine a juste été changée entre deux lunch car le bouillon étais rendu froid. On a eu une petite pointe de gâteau en excuse mais on s'entend que cela ramène pas une soirée à plus de 125$ très déçu je ne retournerai plus manger là.
27 oct. 2024
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Nice looking place but understaffed. Food was okay. Personally i had the vegetarian ramen, it was fine. But my friends had some meaty ramens & they said it was great.
Nous avons prit 2 Ramen lui au porc étais largement meilleur je te parle même pas de la viande qui étais selon moi une des meilleur viande que j'ai pu mangé de ma vie c'était plus que excellent , le seul truc qui est triste c'est vraiment le prix c'est vraiment chère les entrées mais super bon belle expérience
Très bon ramen à un prix raisonnable. Service correct, cependant notre serveur avait tendance à oublier une partie de la commande ou à ne pas donner la bonne commande. La salle est un peu bruyante, nous avions du mal à nous parler. Je conseille tout de même vivement d'y aller !!
30 sept. 2024
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Revenant tout juste du Japon & ayant mangé beaucoup de ramens, je peux vous dire que le Kobo n'a rien à envier à la majorité des endroits que j'ai pu visiter.
Les bao buns étaient frais & excellents. J'ai pris le ramen Tonkutso avec le flan de porc grillé, c'était une excellente combinaison. Malheureusement j'ai juste une photo du bol vide, j'ai oublié de prendre une photo avant. Le service a été parfaitement exécuté.
5 août 2024
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C'était notre première expérience &, à vrai dire, nous avons été un peu déçus. Les ramen étaient très savoureux, mais les noubles étaient abondants & manquaient d'autres ingrédients. Mon plat de ramen était très salé & celui de ma femme & le mien ne contenaient presque pas de viande. Regrettable.
Cela fait depuis l'ouverture que nous fréquentons Le Kobo Ramen. Nous sommes ravis de retrouver un endroit qui fait non seulement des ramens délicieux & variés, mais qui a aussi un service impeccable. Nous avons toujours été traités avec attention & nous avons toujours bien mangé. Longue vie au Kobo Ramen !
6 juin 2024
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Expérience fantastique. Ambiance agréable, service rapide & efficace. & la nourriture était très savoureuse. Situé sur l'une des principales avenues de la ville. Quiconque aime la cuisine japonaise doit le savoir. Différentes options de ramen, dont une version végétalienne. En plus de bonnes boissons au menu.
