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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
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Kobo Ramen Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
JaponaiseRamenGrilladesSushiTartareSoupes
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À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Kobo Ramen

Nourriture
Service
sur Google4.2 (500+)
*au 2026-07-01
4.4246 évaluations
5★
65%
4★
16%
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2★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutramen(53) qualite(10) prix(9) bouillon(8) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6) rapide(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'atmosphère authentique, le décor japonais moderne et la grande qualité constante des plats tels que le ramen tonkotsu, le flanc de porc et les entrées maison. Si plusieurs soulignent un service exceptionnel et chaleureux, d'autres font part de frustrations concernant des temps d'attente inégaux, des bouillons parfois trop salés et un manque occasionnel de professionnalisme. Le menu est généralement perçu comme délicieux et bien préparé, bien que les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix soient partagés. De plus, certains visiteurs ont exprimé un malaise face aux demandes de pourboire insistantes, ce qui contraste avec l'environnement accueillant qui demeure une destination prisée par les familles et la clientèle locale.
Page 1 de 6 - 55 Avis
Remi
2.0

Le service était vraiment sympathique, du beau monde. L'endroit est clean, mais les tables sont vraiment collées les unes sur les autres. La nourriture par contre... ne vous attendez pas à grand chose :/ Notre entrée d'Edamame citron & sel (plutôt bonne honnetement en soi) avait énormément de nouilles random à l'intérieur (que je souhaite ne pas provenir d'autres assiettes) . Les ramens était extremement salés. Le bouillon l'était énormément & avait un sale gout de Nori. Autant que j'apprécie le nori, autant que celui-ci gachait le gout de tout le reste. Le ramen est une soupe au final, mais c'est inbuvable. À quoi ça sert de donner un renge si le bouillon est pas supposé être bu... Pour un ramen à 20$ c'est vraiment décevant. Sur la welligton il y a énormément d'autres bonne place où aller dépenser votre 20$. Si vous voulez un repas instagramable allez au Kobo, si vous voulez de la bonne bouffe, passez votre chemin.

Merci beaucoup

14 juin 2026
sur Google
Alexandre
2.0

J'ai été déçu par mon expérience au Kobo Ramen. Le service était très lent & les ramens goûtait les spaghetti, avec un bouillon manquant de saveur… Je ne recommande malheureusement pas.

23 avr. 2026
sur Google
??
1.0

Franchement, les ramen ici sont très décevants. Le goût est extrêmement artificiel & vraiment mauvais. On est loin d'un vrai ramen japonais. Rien à voir avec ceux de Magog

22 mars 2026
sur Google
Thibault
5.0

Les nouiles ramen sont faites maison & ça paraît! Un gros wow!

12 mars 2026
sur Google
Ladouceur
5.0

Très bon ramen, j'ai beaucoup aimé. Le bouillon était crémeux & bien assaisonné. Le flanc de porc était fondant à l'intérieur & croustillant à l'extérieur.

21 déc. 2025
sur Google
Bibi
5.0

Great ramen variety & their mushrooms appetizer was super delicious.

20 déc. 2025
sur Google
Patrick
5.0

Les takoyaki sont vraiment tres bons, les ramen, le bouillon, le flanc de porc ! C'était on point. Le staff est super accueillant.

11 déc. 2025
sur Google
Rat
2.0

Service was quick & quite nice, but the portions were small, the noodles were overcooked & quite obviously not handmade (despite what it says on the menu). The handmade kimchi was flavourless & there was barely any meat in my ramen. Over 2/5, overpriced

20 nov. 2025
sur Google
Jeanne
5.0

Ambiance super !
Service vraiment agréable
Les ramens sont bon & copieux, je reviendrais avec plaisir merci à toute l'équipe !

22 oct. 2025
sur Google
Coupa
5.0

Omg mon restaurant préféré j'adore la culture japonaise de tout les restaurants ramène au Québec c'est le meilleur trop bon tout les ingrédients sont fait à perfection je suis en amour avec les décorations japonaise moderne tu dois y alle

10 sept. 2025
sur Google
Voir 246 évaluations
www.restomontreal.ca