Kobo Ramen

Name: Kobo Ramen
Address: 1 Rue Wellington N, Sherbrooke, QC, J1H 5A9, CA
Telephone: +1-8197916301
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.4

Sherbrooke

$$ & $$$

OUVERT11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00

lundi	11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
mardi	11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
mercredi	11:30 - 13:30, 16:00 - 21:00
jeudi	11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
vendredi	11:30 - 13:30, 16:00 - 22:00
samedi	16:00 - 22:00
dimanche	Fermé

Japonaise Ramen Grillades Sushi Tartare Soupes

Commandez

Propriétaire ? Réclamez cette fiche Nos services

Loading suggestions...

CoordonnéesErreur?

1 Rue Wellington N, Sherbrooke, J1H 5A9

Sherbrooke

(819) 791-6301

bistrokoboramen.ca

À propos

Kobo Ramen propose une sélection rigoureuse de soupes de nouilles japonaises authentiques et de spécialités grillées qui privilégient les méthodes de préparation traditionnelles. Le menu se concentre sur des bouillons mijotés lentement et associés à des nouilles alcalines fermes pour garantir une texture optimale et une profondeur de goût dans chaque bol. Au-delà des ramen emblématiques, la cuisine utilise des techniques de grillade précises pour préparer diverses brochettes de viandes et de légumes qui mettent en valeur des profils fumés et savoureux. L'espace de restauration minimaliste se concentre sur les aspects fonctionnels du repas, permettant aux ingrédients de rester au centre de l'expérience. Les convives découvrent une approche simplifiée du service culinaire qui souligne les éléments essentiels du confort alimentaire japonais. Cet établissement maintient une norme rigoureuse pour l'extraction des bouillons et les grillades au charbon de bois.

Détails

Commodités, services et plus

Commande en ligne Entrée accessible aux fauteuils roulants Livraison Terrasse

Chargement des restos à proximité...

4.4 247 évaluations

5★

65%

4★

16%

3★

10%

2★

1★

Restaurants de SherbrookeVoir Plus

Le Chou de Bruxelles

1461 Rue Galt O

(4307)

SHAKER Cuisine & Mixologie

3050 Boulevard de Portland

(1988)

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S

(2701)

Siboire

80 Rue du Dépôt

(2551)

Pizzicato

47 Rue King O

(2471)

Chargement des événements à proximité...

Chargement des liens connexes...

Avis pour Kobo Ramen

Nourriture

Service

sur Google4.2 (500+)

*au 2026-07-01

4.4 247 évaluations

5★

65%

4★

16%

3★

10%

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout ramen(55) qualite(10) bouillon(9) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Résumé des avis

Kobo Ramen suscite des avis variés, de nombreux clients louant l'atmosphère authentique, le décor japonais moderne et la grande qualité constante des plats tels que le ramen tonkotsu, le flanc de porc et les entrées maison. Si plusieurs soulignent un service exceptionnel et chaleureux, d'autres font part de frustrations concernant des temps d'attente inégaux, des bouillons parfois trop salés et un manque occasionnel de professionnalisme. Le menu est généralement perçu comme délicieux et bien préparé, bien que les avis sur la taille des portions et le rapport qualité-prix soient partagés. De plus, certains visiteurs ont exprimé un malaise face aux demandes de pourboire insistantes, ce qui contraste avec l'environnement accueillant qui demeure une destination prisée par les familles et la clientèle locale.

Page 1 de 1 - 6 Avis

Isaak

3.0

K?b?, bistro japonais au coin de Wellington & King Ouest à Sherbrooke, sert des ramens aux nouilles fraîches & bouillons maison, accompagnés d'une belle sélection de saké & de cocktails, dans une ambiance moderne & chaleureuse. Moi qui adore les ramens je ne suis pas particulièrement fan de ceux du Kobo... Mais la place est bien en gang

7 juil. 2026

sur Google

The

5.0

Fantastic. I had the Chicken Karaage, which was good but the tonkotsu ramen was outstanding. The homemade noodles & grilled pork were exceptional. I also thought that the sake tasting menu was really good: interesting & delicious. Highly recommended!!

23 déc. 2024

sur Google

RICK

4.0

J'ai découvert cet endroit par hasard. On y est accueilli avec un large sourire, l'ambiance est sobre mais sympathique & le personnel « connais son affaire ». Choix intéressant de Saké.

9 juil. 2024

sur Google

Voyage

3.0

Bonjour Équipe Kobo, nous avons visité votre commerce la semaine passée. Le service était impeccable & efficace. Votre serveuse connaissait bien son menu, mais le tutoiement surprend dès le départ. J'imagine que l'on commence à être vieux jeu. Nous avons pris des entrées, des ramen, du dessert & du saké. Ce fut une bonne facture ! Tout était très savoureux. Le ramen au flanc de porc ne contenait aucun morceau de viande, que du gras. On a demandé si c'était normal & il semble que oui. Étrange, car il y a habituellement toujours de viande sur du bacon. Pour l'assiette au poulet, il était très sec & heureusement que le bouillon nous a permis de le faire passer. Nos voisins ont fait le meme constat. Toutefois, on s'attend à se faire servir dans des assiettes convenables notamment pour la facture dudit plat. 18$ pour manger dans des assiettes (toutes!) ébréchées, ce n'est pas professionnel ni salubre, à notre avis. La partie poreuse ne peut être lavée convenablement, malheureusement. Cela dit, le mocktail maison était parfait & le gâteau au fromage était très bon.

1 avr. 2024

sur Google

Michaël

5.0

Bon ramen végane! Intéressante sélection pour la dégustation de saké.

18 nov. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

très bon dîner, le sorbet Yuzu, Shiso & Saké vaut le déplacement !

21 avr. 2021