La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Très bonne soirée passée à votre restaurant .Le menu avec ses nombreuses bouchées, ses plats goûteux & variés ainsi que la présentation rendent cette soirée mémorable.De plus,nous avons eu un excellent service personnalisé.La visite de la "cabane" au deuxième étage ... doit être pour les touristes...
Merci pour cette très belle soirée!
PS:durant la pandémie nous avons été heureux de pouvoir compter sur vos coffrets,mais la touche de vos chefs est sans égal !
Tout simplement notre meilleur repas à vie . Nous avons fait le tour des grandes tables du monde & tout était plus que parfait avec le chef sur place 😊
The most impressive experience I have ever had. I never imagined that dinner could be such fun & delicious. My friends & I were really full & satisfied with the dinner. We will definitely recommend this restaurant to everyone. We hope all of the servers & chefs could keep their dedication & sincerity, which is really random for a high-class restaurant. Hope to see you guys soon.
c'était une expérience incroyable! nous avons fait le menu dégustation (8 services) .la nourriture était excellente du début à la fin. chaque plat & chaque mise en bouche était très bien présenté . le personnel était très gentil & très professionnel. nous avons même rencontré nul autre que le chef lui-même,m. jerome ferrer, qui était convivial & très empathique! . je recommande vivement ce restaurant.
Impossible d'exprimer ce que l'on vit lorsque ca se passe, Il faut le voir, le gouter le sentir pour le comprendre. Soirée de découvertes , rires & surprises Bravo à toute l'équipe!!! Service , gout , accueil, chaleur tout y est pour faire de cette soirée une soirée inoubliable. Coup de coeur pour le chef qui nous a épaté du début à la fin, & que dire du metteur en scène, tout a été pensé dans les moindres détails. On a été conquis . Merci de nous avoir fait vivre cette expérience unique.
7 nov. 2021
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous y sommes allés pour fêter deux anniversaires de naissance & nous avons adoré notre expérience. Nous avons pris ce 8 services avec accompagnement de vins. Tout était excellent. Si on veut se gâter, c'est le restaurant tout désigné pour se célébrer. Le chef Jérôme Ferrer nous gâte du début à la fin en nous offrant des surprises gustatives qui nous transporte dans le merveilleux monde de la gastronomie. À essayer au moins une fois dans votre vie.
2. cooking was like kids playing dough. please stop using nuts on all the journey foods, snow crab, king crab, foie Gras, lobster, steak, cake, cookies. not everyone loves NUTS sprinkled all the dishes.
3. Pastry part are too large. You may feed 3 people with pastry.
4. I was denied to ask how the steak is cooked. The server said "our chef cooks Medium for filet mignon, so you can't choose."
what kind of restaurant are you running?
5. chef gift is given to 1 per person on a white people table, but for color people like me....we were given 1 only even though we asked one more but denied by the server again.
Un mot: sublime!
Tout etait parfait, service impeccable, finesse & souci du detail remarquable. Merci a toute l'equipe & un merci special au Chef Ferrer pour son attention particulière.
28 oct. 2021
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Excellente expérience ! Aussi bien gustativement que visuellement. Le personnel est incroyablement gentil & convivial, il va tout faire pour vous amuser & vous faire vous sentir bien. Nous avons pu rencontrer le chef sans soucis & il respire la joie de vivre & de faire plaisir à sa clientèle.
J'ai hâte d'y retourner pour découvrir la prochaine carte !
Un florilège de saveurs ... Un menu complet parsemé de surprises dignes des traditions catalanes ... Un chef généreux ! très généreux ! trop généreux ? ... Difficile de se rendre au dernier dessert pour de petits appétits.
Somme toute, une belle soirée: les plats de viandes & de poissons sont tous parfaitement exécutés avec une grande richesse de goûts; l'accord des vins était parfait.
Merci pour ce bon moment.
15 oct. 2021
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J'avais été enchanté de mon expérience en février 2019 & j'avais quelques appréhensions de ne pas vivre autant de magie aussi à cause de la période difficile de la COVID mes attentes étaient plus basses . Erreur, ce fût encore une fois , bien que différent, tout aussi magique & délicieux. Un accueil chaleureux m une équipe du tonnerre & que dire de la rencontre avec le chef au grand coeur M Ferrer . Une expérience gustatives & humaines unique! Bravo & un grand merci
Europea, c'est vivre une expérience. En quelque sorte, un souper-spectacle. Tout a été méticuleusement conçu & calculé. C'est peut-être pour cette raison que le spectacle commence dès que les clients sont assis.
Ma seule suggestion afin d'améliorer l'expérience serait de donner un peu plus de temps aux clients de s'installer, de lire le menu, de se préparer au spectacle avant qu'il ne commence. Juste pour leur donner la chance d'absorber le tout.
Les plats sont raffinés & ravissants. Plusieurs surprises sont prévues au programme. La générosité du chef & de la maison est merveilleuse. Excellent choix de restaurant pour célébrer un anniversaire : la jubilée avait des étincelles dans les yeux.
Service impeccable, toute l'équipe est attentionnés à notre bien-être & satisfaction, l'expérience culinaire est incroyable, le chef Jérome & son équipe sont des magiciens de la fine cuisine. Je recommande grandement! Merci
Une expérience extraordinaire , en passant par le service , la disposition des plats & la nourriture succulente . Le chef nous transporte dans un voyage de plaisirs gustatives ....
Un moment incroyable qu'on gardera en mémoire longtemps , merci chef JF
Ce fut une expérience unique & surtout extraordinaire. Nous fûmes accueillis de façon très chaleureuse. La gastronomie des plats fût incomparable. Une invitation pour visiter le restaurant nous fût offert & finalement je suis repartie avec une photo cote à cote avec le grand & unique chef Jerome Ferrer. Je suis sans mot. Quelle chance 🍀 Merci à toute l'équipe très professionnelle & un clin d'oeil à Anaïs.
Bravo
MICHELIN
