Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Excellent repas dans une ambiance tamisée très agréable. Nous avons opté pour le menu dégustation en 5 services. Tout était excellent avec de bons produits & des goûts justes. On ne peut que recommander !
Nous avons pris le menu dégustation. Tous les plats étaient incroyables & délectables. Le service professionnel & au dessus de mes attentes. Une soirée inoubliable grâce au service & au chef. Merci à vous ! Soyez certain que je vais référer votre restaurant
Superbe expérience sur toute la ligne, & la vue sur la ville est magnifique. Seul bémol - très peu de choix de vin moins de 100$. J'y retournerais tout de même sans hésitation.
Expérience mitigée.
Le début du service était correct, mais l'attitude du serveur au moment de payer a complètement gâché la fin de la soirée.
Le paiement sans contact ne passait pas sans carte physique par ce que le montant était conséquent. Lorsque nous avons simplement demandé s'il était possible de payer en deux fois, le serveur s'est montré condescendant, allant jusqu'à dire que'les personnes habituées aux restaurants avec des montants élevés se promènent toujours avec leur carte'. Ce genre de remarque est déplacé & très peu professionnel.
Finalement, il a quand même accepté les paiements en 2 fois… & malgré son attitude, nous avons tout de même laissé 18 % (nous n'étions pas obligés vue qu'il y'avait l'option donnée: Aucun pourboire).
Dommage, car ce comportement a laissé une très mauvaise impression à la fin du repas.
PS: serveur type masculin,parlant comme un peu efféminé.
21 mars 2026
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Restaurant recommandé par des amis, donc j'y suis allé ce 14 mars avec beaucoup d'attentes. La nourriture était correcte & la viande bonne, mais malheureusement le service a complètement gâché l'expérience.
Au moment de payer une facture de plus de 240 $, j'ai simplement demandé poliment s'il était possible de payer en plusieurs fois parce que j'avais oublié ma carte dans la voiture. Le serveur est immédiatement devenu très désagréable & a changé totalement d'attitude.
C'est dommage qu'un simple manque de professionnalisme puisse gâcher une soirée. Après cette expérience, je ne recommanderai certainement pas cet endroit & je ne pense pas y remettre les pieds.
Superbe vue, belle place, mais les prix sont ridiculeusement élevés pour des si petites portions! Option vege très ordinaire. Service correct mais pas à la hauteur. Toilettes sales & loin. 1200$ pour 6 personnes, & on a encore faim.
Dîner anniversaire en famille ;)
Grand menu expérience exceptionnel
Service au top 👌🏾
Certes tout cela a un prix plus que mérité !
À refaire sans modération.
Ce fut une superbe expérience pour la vue, l'ambiance & le service. La nourriture était excellente bien que l'assiette était plutôt petite, manque de légumes, & bcp trop dispendieuse. Une entrée partagée, deux repas principaux, deux verres de vin, un dessert partagé & un café, pour 270 $ avec le pourboire. Ouch! À faire une fois dans sa vie.
Good food & great views. However, the prices are ridiculously high & small portions. The service also felt rushed: plates were cleared while we were still eating, which made us feel pressured to finish quickly. We were even asked the bill while still in conversation & not ready to leave. In the end, we were there for less than an hour despite spending a significant amount of money, which made the whole experience feel less enjoyable.
