Yakitori Hibahihi est un nouvel izakaya à Montréal, spécialisé dans les yakitoris japonais grillés, proposant un cadre décontracté pour manger sur place, à emporter ou en livraison.
Dans l'ensemble Yakitori Hibahihi est perçu comme une expérience japonaise de yakitori authentique, avec des brochettes cuites au charbon particulièrement appréciées et un menu qui inclut sashimi, plats froids et chauds et une belle carte de saké et de vins. L'ambiance et la décoration sont souvent louées, tout comme l'accueil chaleureux et le professionnalisme du personnel qui guide les convives et crée une atmosphère conviviale pour les familles et les amis. Le service est généralement excellent et attentif, avec des remarques sur une carte parfois peu détaillée ou sur une cadence de service pouvant être trop rapide, et certains plats peuvent paraître chers ou insuffisants au regard du prix; certains éléments peuvent manquer de relief ou être un peu secs. Malgré cela, les clients reviennent volontiers pour découvrir d'autres brochettes et expérimenter les accords saké et vin, et la cuisine est décrite comme authentique et délicieuse; le lieu est aussi salué pour le système de ventilation et l'expérience globale.
Note : ⭐⭐⭐⭐⭐
Quelle magnifique première visite chez Yakitori Hibahihi ! Toute la nourriture était absolument délicieuse. Les ailes de poulet (Teba) & la peau de poulet croustillante (Kawa Pon) ont été nos coups de coeur - une cuisson parfaite & des saveurs incroyables.
Le service était incroyablement chaleureux & accueillant. Notre serveuse était fantastique ; son anglais était excellent, ce qui a rendu l'expérience très fluide & agréable pour ma famille. Il est rare de trouver un endroit où l'ambiance, le service & la qualité des plats sont tous à ce point au rendez-vous. Je recommande vivement pour une sortie en famille !
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Rating: ⭐⭐⭐⭐⭐
We had an amazing first visit to Yakitori Hibahihi! The food was absolutely delicious across the board. The chicken wings (Teba) & the crispy chicken skin (Kawa Pon) were standout favorites-perfectly cooked & full of flavor.
The service was incredibly warm & welcoming. Our waitress was fantastic; her English was excellent, making the whole experience smooth & enjoyable for my family. It's rare to find a place where the atmosphere, service, & food are all top-notch. Highly recommend for families!
29 mars 2026
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Excellente expérience dans ce restaurants! Les yakitoris étaient délicieux, je recommande les coeurs de poulet & les boulettes! Le chirashi & le tartare de thon étaient excellents, la qualité du poisson est remarquable. Les sakés que nous avons bus étaient riches & variés. Nous avons été super bien conseillés par Alice.
Expérience assez mitigée pour ce restaurant. C'est bête à dire, mais l'entrée est difficile à identifier ; on a presque l'impression qu'il faut un badge pour pouvoir rentrer dans l'enceinte ! Une fois à l'intérieur, le décor est épuré & le bar orienté vers la cuisine est sympa, mais l'espace est vraiment limité & peu adapté pour les groupes.
Le gros point noir reste la carte qui est, à l'image de cette entrée, très peu détaillée & confuse. Moi qui suis pourtant très ouvert & qui adore les surprises, j'ai trouvé frustrant de passer plus de temps à essayer de comprendre le menu qu'à discuter entre amis. On a fini par s'en remettre à la serveuse pour choisir, mais le résultat était inégal. En plus, les plats sont arrivés à une vitesse fulgurante, ce qui empêche de suivre le rythme & oblige à manger certains yakitoris froids.
Si certains plats étaient corrects, d'autres étaient vraiment ordinaires, comme les ailes de poulet ou les piments qui manquaient de relief. Un petit conseil : détailler la carte & ralentir la cadence du service permettrait de mieux profiter du moment.
Étonnamment pour un resto japonais, la carte des desserts est conséquente. J'ai bien aimé la tartelette aux oranges sanguines, même si elle est facturée 14 $. En résumé, je reste sur ma faim, sans l'effet'waouh' espéré.
Nous avons pris la salade de patates & karaage en entrée, puis des yakitori de champignons, de shishito, de boulette & de poulet.
Tout était délicieux!
Peut-être que l'ambiance est bien, mais assise dos à l'action à côté de tiroirs de service où les serveurs viennent constamment fouiller, je dirais que l'ambiance est exécrable. Tant qu'à bloquer les fenêtres, vous pourriez installer des miroirs pour que tous ceux qui font dos au bar & à la cuisine puissent aussi profiter du lieu.
Sinon, le service était insupportable. On mange encore qu'on nous enlève les assiettes, on amène tous les plats en même temps, on boit encore qu'on nous parle d'additions…
& pour la bouffe, correct sans plus. Sashimis très bons, peau de poulet aussi, mais les 5 autres plats goûtés étaient ordinaires.
Je n'en ferais pas tout un plat si j'étais sortie du resto rassasiée, mais j'avais encore faim & déboursé 115$ juste pour moi ……
Excellent nouveau restaurant sur la Plaza St-Hubert!
Nous avons passé une super soirée. L'ambiance est conviviale & légèrement animée, avec une musique particulièrement réussie.
Les yakitoris sont savoureux & très variés (poulet, porc, canard, boulettes, légumes, crevettes), & les sashimis sont tout aussi délicieux & bien exécutés.
La sélection de vins & de sakés est impressionnante. Mention spéciale à l'équipe : attentive, sympathique & chaleureuse, ça rend l'expérience encore plus agréable.
On y retourne sans hésiter!
