Yakitori Hibahihi est un nouvel izakaya à Montréal, spécialisé dans les yakitoris japonais grillés, proposant un cadre décontracté pour manger sur place, à emporter ou en livraison.
Dans l'ensemble, les avis soulignent une expérience culinaire japonaise contemporaine de très haute qualité: un décor chaleureux et intime, une ambiance conviviale, un service attentif et des conseils avisés, et une carte qui valorise les yakitori variés avec des plats froids et chauds, des sashimis et des bowls, et des portions à partager permettant de goûter à tout. La cuisson au charbon et la tendreté des brochettes, du poulet au canard, des boulettes et des légumes, sont souvent saluées, tout comme des choix tels que maguro et chutoro et une belle sélection de saké et de vins. Le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les plats: certains trouvent la nourriture excellente et l'addition raisonnable, d'autres estiment les portions petites et les prix élevés. Quoi qu il en soit, l'ambiance est décrite comme électrique, sophistiquée et propice à une soirée entre amis ou en amoureux, avec un service et des recommandations du personnel fréquemment loués qui renforcent l'expérience. En somme, Yakitori Hibahihi apparaît comme une destination incontournable pour les amateurs de yakitori cherchant une expérience immersive et bien exécutée.
Truly a phenomenal experience from start to finish. Staff was so kind & inviting, the food was just insane, & the wine selection was good! The sashimi was some of the best I've ever had.
Quel dîner!! Tout était excellent de A à Z. Belle sélection de vins & saké absolument incroyable. J'ai été agréablement surprise par la qualité des sakés & tous les beaux accords qu'ils pouvaient faire avec la nourriture.
La serveuse (Flavie) nous a fait un menu avec plusieurs services qui arrivaient quand c'était prêt, c'était parfait & fluide. Salade de pieuvre & de pomme de terre délicieuses.
Yakitori cuits à la perfection & juteux.
Destination à refaire plusieurs fois en 2026!!
8 janv. 2026
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Excellent nouveau restaurant sur la Plaza St-Hubert!
Nous avons passé une super soirée. L'ambiance est conviviale & légèrement animée, avec une musique particulièrement réussie.
Les yakitoris sont savoureux & très variés (poulet, porc, canard, boulettes, légumes, crevettes), & les sashimis sont tout aussi délicieux & bien exécutés.
La sélection de vins & de sakés est impressionnante. Mention spéciale à l'équipe : attentive, sympathique & chaleureuse, ça rend l'expérience encore plus agréable.
On y retourne sans hésiter!
Yakitori Hibahihi is an exciting new venture from Hiroshi Kitano & Hideyuki Imaizumi, celebrating the art of charcoal-grilled yakitori.
The menu is thoughtfully curated, offering sashimi, cold & hot dishes, a few generous mains, & an excellent selection of meat & vegetable yakitori skewers. Each skewer is beautifully grilled over charcoal, delivering deep, smoky flavours.
A special mention goes to the powerful yet silent ventilation system, which keeps the air clean & comfortable-so you can enjoy sitting right in front of the open grill without leaving smelling of smoke. A refined & thoroughly enjoyable dining experience.
Yakitori:
• Buta Bara (Pork belly)
• Gyu (Angus beef)
• Momo (Thigh)
• Tsukune (Meatball, egg yolk)
• Ebi (Shrimp, Chemin Hatley cheese)
• Zucchini with white miso
• Tomato with Yuzu Kosho
Cold dishes:
• Maguro: Tuna sashimi, Nori sauce, Kimizu, Wasabi
• Hiyayakko: Silken tofu, cucumber, ume, sesame
• Potato salad: Chili oil (On the side), chives, shallots
• Morokyu: Cucumber, Moromi miso sauce
Charmant accueil dans ce nouveau gril japonais sur St-Hubert. Le service est attentionné & chaleureux. L'ambiance est conviviale, le tout dans un magnifique décor feutré. Parfait pour une sortie entre amis. Beau choix de grillades au menu. Portions à partager, idéales pour goûter à tout. Essayez la brochette de canard, vous ne serez pas déçus. Le plat de thon est tout aussi remarquable. La carte propose une belle sélection de saké & de vin d'importation privée. Laissez-vous conseiller pour les meilleurs accords. On y retournera, c'est sûr !
I was honestly impressed - the yakitori tasted just like what I've had in Japan. Every skewer was juicy & perfectly cooked. The sides were also super authentic, & I loved the reasonable tapas-style portions so I could try a bit of everything.
As a Japanese person, being able to finish with noodles or rice made me really happy. I had the shio ramen & it was light but full of umami.
Their drink selection is amazing - especially the sake & shochu. I ordered shochu hot & it was perfect.
