Yakitori Hibahihi est un nouvel izakaya à Montréal, spécialisé dans les yakitoris japonais grillés, proposant un cadre décontracté pour manger sur place, à emporter ou en livraison.
Dans l'ensemble, les avis soulignent une expérience culinaire japonaise contemporaine de très haute qualité: un décor chaleureux et intime, une ambiance conviviale, un service attentif et des conseils avisés, et une carte qui valorise les yakitori variés avec des plats froids et chauds, des sashimis et des bowls, et des portions à partager permettant de goûter à tout. La cuisson au charbon et la tendreté des brochettes, du poulet au canard, des boulettes et des légumes, sont souvent saluées, tout comme des choix tels que maguro et chutoro et une belle sélection de saké et de vins. Le rapport qualité-prix est perçu différemment selon les plats: certains trouvent la nourriture excellente et l'addition raisonnable, d'autres estiment les portions petites et les prix élevés. Quoi qu il en soit, l'ambiance est décrite comme électrique, sophistiquée et propice à une soirée entre amis ou en amoureux, avec un service et des recommandations du personnel fréquemment loués qui renforcent l'expérience. En somme, Yakitori Hibahihi apparaît comme une destination incontournable pour les amateurs de yakitori cherchant une expérience immersive et bien exécutée.
Quelle belle addition à la Plaza Saint-Hubert!!!!! Déco réellement à l'image des restos du Japon & ambiance fun, feutrée & funky. Fantastique playlist. Le plus important par contre: la nourriture. Tout était absolument délicieux & goûteux! La salade de pieuvre très fraîche avec sa combinaison de saveurs inattendue, les légumes marinés acidulés pour accompagner le côté umami des brochette grillées, & coup de coeur INFINI pour le mazemen au canard confit. Tellement bon que j'ai pas eu le temps de prendre une photo, une grande cuisse de canard confit sur des nouilles ramen parfaitement al dente & crémeuses à souhait en raison de l'oeuf poché qui créé la sauce. Excellents cocktails aussi. Je recommande vivement & serai assurément de retour pour essayer les prochaines déclinaisons du menu!
Nous avons pris la salade de patates & karaage en entrée, puis des yakitori de champignons, de shishito, de boulette & de poulet.
Tout était délicieux!
3 mars 2026
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🍽️
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Best experience ever. I recommend going there if you want to drink some amazing unusual sake. The food was literally the best. I recommend any sashimi especially the chef's choice plate & the yakitori.
Potato salad, yum.
The service is attentive & charming.
I want to go back again & again!
If you are looking for an intimate authentic japanese restaurant this is the place to go.
Quel dîner!! Tout était excellent de A à Z. Belle sélection de vins & saké absolument incroyable. J'ai été agréablement surprise par la qualité des sakés & tous les beaux accords qu'ils pouvaient faire avec la nourriture.
La serveuse (Flavie) nous a fait un menu avec plusieurs services qui arrivaient quand c'était prêt, c'était parfait & fluide. Salade de pieuvre & de pomme de terre délicieuses.
Yakitori cuits à la perfection & juteux.
Destination à refaire plusieurs fois en 2026!!
The service was excellent. The food was decent, but not quite what I expected. That said, I really enjoy their egg salads & drinks. However, the prices are a bit high compared to the overall quality. Still, if you're curious to try yakitori, it's worth giving it a chance
Yakitori Hibahihi is an exciting new venture from Hiroshi Kitano & Hideyuki Imaizumi, celebrating the art of charcoal-grilled yakitori.
The menu is thoughtfully curated, offering sashimi, cold & hot dishes, a few generous mains, & an excellent selection of meat & vegetable yakitori skewers. Each skewer is beautifully grilled over charcoal, delivering deep, smoky flavours.
A special mention goes to the powerful yet silent ventilation system, which keeps the air clean & comfortable-so you can enjoy sitting right in front of the open grill without leaving smelling of smoke. A refined & thoroughly enjoyable dining experience.
Yakitori:
• Buta Bara (Pork belly)
• Gyu (Angus beef)
• Momo (Thigh)
• Tsukune (Meatball, egg yolk)
• Ebi (Shrimp, Chemin Hatley cheese)
• Zucchini with white miso
• Tomato with Yuzu Kosho
Cold dishes:
• Maguro: Tuna sashimi, Nori sauce, Kimizu, Wasabi
• Hiyayakko: Silken tofu, cucumber, ume, sesame
• Potato salad: Chili oil (On the side), chives, shallots
• Morokyu: Cucumber, Moromi miso sauce
