Yakitori Hibahihi propose une expérience culinaire axée sur l'art du yakitori, présentant des brochettes grillées avec expertise sur charbon de bois. Les clients peuvent s'attendre à une sélection de viandes de haute qualité et de fruits de mer frais, méticuleusement assaisonnés et cuits à la perfection, démontrant des techniques authentiques de grillade japonaise. Le menu met en avant une gamme variée d'ingrédients, des parties de poulet succulentes aux légumes savoureux et poissons délicats, chacun offrant un profil gustatif distinct. Cet établissement offre une atmosphère dynamique et engageante où l'arôme fumé du grill complète les saveurs vibrantes, en faisant une destination pour ceux qui recherchent une cuisine japonaise traditionnelle et exécutée avec expertise sur charbon de bois. L'engagement envers les ingrédients frais et une préparation précise garantit un repas constamment satisfaisant.
Yakitori Hibahihi est largement reconnu pour son expérience authentique de yakitori japonais, proposant des brochettes grillées au charbon de bois de haute qualité, des sashimis exceptionnels et une sélection de sakés sophistiquée qui crée une atmosphère rappelant celle des restaurants de Tokyo. De nombreux convives louent le décor chaleureux et le personnel professionnel et attentionné, soulignant souvent des plats incontournables comme la salade de pommes de terre, la cuisse de poulet et les ramen au canard. Bien que la grande majorité des clients passe un moment fantastique et apprécie les détails raffinés, certains visiteurs notent que les prix sont assez élevés et que la taille des portions peut sembler petite, ce qui entraîne des avis mitigés concernant le rapport qualité-prix. Des incohérences occasionnelles dans le rythme du service ou la préparation des plats ont été mentionnées, mais le restaurant conserve généralement une solide réputation comme destination de choix pour ceux qui recherchent une soirée mémorable et savoureuse.
Top expérience! Excellent service! Nous avons mangé au bar, c'était super d'observer le chef en même temps, la bouffe est débile! Les photos ne font pas justice. C'est vraiment agréable à partager, & on peut gouter à plusieurs trucs. Le resto est aussi tres cozy, avec une déco chouette ;) C'est certain que j'y retourne, super découverte.
Had a great dinner with my family here last night. Everyone enjoyed the food & drinks. Good portions. Warm welcome when we arrived. The sound system & atmosphere was stunning. Our server was absolutely lovely & supporting staff was attentive. Thank you for taking the time to explain the menu & be engaging with us throughout our meal. Can't wait to come back when I visit again!
Vegetarian options are available. :)
One suggestion I'd make is to glaze the mushrooms as it ate a little crispy & dry.
Cute little yakitori spot with amazing service & good food. We ordered a couple starters to share & a few skewers. The servers were super nice, explained everything, & were on top of cleaning the tables & filling waters.
I personally really liked the potato salad, chicken karaage, & fried chicken skin. The skewer that stood out to me most was the chicken heart, really nice texture.
Overall had a great experience & would come again. It isn't cheap at all but checks all the boxes for the price.
2 août 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
This hidden gem of a traditional Japanese-style izakaya is honestly quite impressive. The skewers here reflect the owner's dedication to quality & flavor; nothing is done carelessly.
Très agréable première visite à ce sympa restaurant japonais! Le cocktail d'entrée, umaji, m'a beaucoup plus par sa légèreté, son acidité & son goût délicat, les petits plats à partager aussi, mais j'ai eu un coup de coeur pour la peau de poulet croustillante, les crevettes (ebi) au fromage & la brochette de magret. Service sympa & très belle ambiance sur place! Belle équipe! Je recommande!
Bof! Ce n'est pas'pas bon'. C'est juste pas'Bon!'. La salade de patate 10/10. Sashimi 8/10. Service 3/10. Yakitori 2/10. La salade de patate est vraiment bonne!
Je dois dire que j'ai été particulièrement déçu par la nourriture servie. Je m'attendais à manger de la viande tendre avec du goût, mais c'était plutôt l'inverse. Les brochettes de canard étaient aussi caoutchouteuses qu'une semelle de chaussure & elles n'avaient qu'un goût de viande fade. Il faudrait la mariner, ajouter de l'ail ou une sauce pour effacer ce goût de viande. En plus de ça, on n'avait pas d'ustensiles à part des baguettes donc on devait s'acharner sur notre bout de viande, avec nos dents, & mastiquer de gros morceaux. Je n'ai pas non plus apprécié le cocktail qui avait comme un goût de savon. Par contre, le ramen au poulet était délicieux, sauf le poulet en soi. Le bouillon & les pâtes étaient très bien réussis, mais il aurait fallu griller le poulet, car il avait un goût & une légère odeur de viande crue. Le sorbet, aussi, était décevant. Il avait un goût artificiel & ne fondait pas même après 10 minutes, ce qui est bizarre. Je ne crois pas que vous l'ayez vraiment fait maison. Ce que vous réussissez très bien, c'est le décor, l'ambiance & la musique, mais il faudra vraiment travailler sur la nourriture. Ce n'est pas normal que ce soit aussi mauvais, surtout à ce prix là.
First of all I'd like to say that the service was impeccable & had little to do with the overall grade.
We started off with 3 appetizers to share, the fried chicken, a toro nigiri & the potato salad which were all amazing.
Our biggest issue came with the main service of the Yakitori. Honestly I've had better in budget places. The meat was very fatty for all 4 of our orders, which can befine, however it felt like our orders were rushed & they didn't give enough time to cook & render out the fat, which made the cuts taste... just of fat & sauce. This also left the texture to be desires as the outside of the meat wasn't very crispy, making it all feel very mush.
So in short, apps & service were 5/5, however at that price point not being on point with your main offering is really disappointing.
My boyfriend & I had a really great experience here. Surprisingly, they served the best potato salad we've ever had in our lives! Definitely not something we expected to find at a Japanese restaurant, but trust me, it was absolutely incredible & is a must-order.
The atmosphere was lovely, & we sat right in front of the chefs while they cooked, which was really fun to watch. It did get quite hot at the counter, so I was a little uncomfortable in my sweater. If you're seated there, I'd recommend dressing a bit lighter.
The food was fresh, beautifully presented, & the service was friendly throughout the evening. We'd definitely come back & highly recommend giving this place a try!
