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Bar à vin

Vin Polisson

Sherbrooke
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre mercredi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Vin Polisson Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
RéconfortDu TerroirSantéBar à VinBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur

À propos

Vin Polisson privilégie des ingrédients régionaux de haute qualité préparés selon des techniques culinaires traditionnelles qui mettent en valeur les textures naturelles et la pureté saisonnière. Le menu souligne le confort alimentaire en transformant des classiques familiers en plats nutritifs aux profils parfaitement équilibrés. Les convives découvrent une sélection rigoureuse de légumes et de viandes provenant de sources locales qui reflètent le paysage agraire du territoire environnant. L'environnement repose sur une simplicité fonctionnelle, permettant aux ingrédients de constituer le point central de l'assiette. Cette approche élimine la complexité inutile pour garantir que chaque plat mette en évidence un lien clair entre la ferme et la table. L'application constante de ces standards culinaires assure une expérience fiable pour ceux qui recherchent des repas honnêtes et authentiques basés sur la tradition régionale.

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40 Boulevard Jacques-Cartier S
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Avis pour Vin Polisson

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-06-15
5★
86%
4★
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Résumé des avis

Vin Polisson est largement reconnu comme une destination culinaire incontournable à Sherbrooke, offrant une atmosphère chaleureuse et intime qui se veut à la fois professionnelle et accueillante. De nombreux convives saluent l'exceptionnelle carte des vins, qui met régulièrement en vedette des sélections uniques et de grande qualité provenant d'Europe centrale et orientale, s'harmonisant parfaitement avec un menu créatif axé sur les produits locaux. Les plats signatures, notamment les raviolis au crabe des neiges, reçoivent constamment des éloges pour leur richesse gustative et leur présentation raffinée. Bien que la grande majorité des clients apprécient le service personnalisé et considèrent le restaurant comme une perle rare à découvrir, certains visiteurs ont noté que l'espace peut devenir bruyant et ont parfois relevé des irrégularités dans le service, mais l'établissement demeure une adresse hautement recommandée pour ceux en quête d'une expérience gastronomique mémorable.
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1 Commentaire
4.0

Un bel endroit à découvrir, personnel très accueillant qui saura vous conseiller & vous aider à faire de belles découvertes. La carte des plats est bien conçue, abordable, mais peut être pas achevée à 100%. Une touche de sel en finition ou d'acidité serait parfois nécessaire, mais ça demeure très bien dans l'ensemble, surtout pour la sélection de vins, nous avons fait l'achat de 2 très belles bouteilles. Un endroit à découvrir, nous y retournerons lorsque nous serons de passage à Sherbrooke.

24 déc. 2023

Pour avoir goûté au menu au grand complet, je peux dire qu'il est sans failles! Belle sélection de vins.

2 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Nous avons demandé d'être pris en charge, ce qui a été fait à notre plus grande satisfaction.
Nous avons très bien mangé & nous avons été très contentes de la sélection de vin proposés pour accompagner nos plats.
Les sièges de bars étaient très confortables, ce qui est rare.
Merci pour cette belle soirée.
(Salle un peu bruyante)

11 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super sélection de vin!

22 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Service impeccable, nourriture délicieuse & super sélection de vin nature!

17 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Un excellent service! Un lieu idéal pour nos retrouvailles. La sélection de vin était idéale! L'équipe offre une attention particulière. Merci encore Charlie, Max & Raf!

9 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Plats originaux & savoureux, sélection de vins alléchante, service impeccable & chaleureux & ambiance top; à essayer (ou y retourner) absolument!

13 févr. 2022
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1 Commentaire
3.0

Good food, though a rather eclectic menu. Perhaps not to everyones taste, but a
pleasant way to spend an evening sharing food & a selection of biologic wines
with good friends, served by accommodating waitstaff.

Recommended to friends whose taste in food & dining experiences are more
adventuresome.








26 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous avons profitez de la Fête des Récoltes, 4 services végé & sélection de vin parfaite.
L'équipe est généreuse, le nombre de places limitées : on se sent comme chez les amiEs!

10 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Service incroyable & belle selection de vins natures. Merci

10 sept. 2021