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Bar à vin

Vin Polisson

Sherbrooke
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Vin Polisson Restaurant Sherbrooke: Menu, Avis & Réserver (2026)
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Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran

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Avis pour Vin Polisson

Nourriture
Service
sur Google4.8 (200+)
*au 2026-04-01
4.9820 évaluations
5★
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Résumé des avis

Les avis convergent sur Vin Polisson comme une adresse chaleureuse où l accueil et le service sont impeccables et l ambiance intime accompagnent une cuisine souvent sublime, avec des plats a partager et des raviolis au crabe des neiges en vedette, des saveurs finement travaillées. La carte des vins est remarquable, proposant des choix surprenants et des accords mets et vins soignes, notamment des vins nature et des cuvees venues d Europe centrale, et la sommeliere est largement louee pour ses conseils et son sens du service. Certains temoignent d une ambiance feutree et d une experience culinaire de haut niveau qui justifie le voyage, tandis que d autres signalent un niveau sonore eleve ou des portions parfois justes pour le prix. Dans l ensemble, Vin Polisson est percu comme une reference a Sherbrooke, suscitant souvent l envie d y revenir.
Page 2 de 2 - 26 Avis
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte!! Les plats succulent & très originaux! Belle sélection de vin nature & bien présenté dans le service.

7 sept. 2021
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1 Commentaire
4.5

Tout est intéressant & savoureux. Les employés sont sympathiques & voient à notre bien être. De bons conseils appréciés pour combiner l'accord mets/vin. Le chef à la main large sur le sel qui, toujours à mon avis était un peu trop présent dans les plats sélectionnés. Nécessaire de prendre le temps de retirer les arrêtes avant de servir un poisson. Autrement, en aviser le client. Malgré ces commentaires basés sur ma première expérience, j'y retournerai avec plaisir.

16 août 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Service incroyable & que dire de la sélection de vin au verre ! Toujours de belles découvertes !

7 juin 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente sélection de vins, menu hors de l'ordinaire, travaillé & recherché. Service attentionné, authentique & agréable. Un must. Bravo à toute l'équipe.

1 mai 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons énormément apprécié notre visite. Le service chaleureux & professionel, la sélection de vins au verre, la nourriture créative aux ingrédients locaux, la playlist, l'ambiance en général, le souci du détail (vaisselle, plantes, tabourets confo, verres astiqués, les assiettes à pain rectangulaire pour plus d'espace)... Tout était impeccable. Le rapport portion/qualité/prix est raisonnable! Un peu dispendieux, comme ailleurs, mais pour un résultat largement supérieur...

23 avr. 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Staff vraiment cool. Sélection de vin impressionnante & nourriture top

12 mars 2021
Voir 820 évaluations