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SHAKER Cuisine & Mixologie

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsCateringGreat selection of beersGreat selection of cocktailsGreat selection of winesPubResto-Bar

About us

The first family restaurant to open in the Montérégie region, the SHAKER St-Hyacinthe has been welcoming its customers since July 2018.  Taking place in the premises of the former restaurant La Cage - Brasserie Sportive, there are 225 seats, including around forty around its central bar in addition to its terrace which offers 60 seats.  The SHAKER St-Hyacinthe has a large, convivial table called "Le Bordel".  It is a real central meeting point, allowing several groups to be accommodated simultaneously without a reservation.

BE FABULOUS!

Our Specialties

Burgers, Tartares, Salads, Desserts & Cocktails.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment

More details

18 YEARS +
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Mentioned in:

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.1 (1100+)
*as of 2026-02-15
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie delivers solid everyday dining with a modern vibe, attentive service, and a wide range of cocktails that often impress. The menu shines with tasty burgers, tartare, and seafood options, while staff are described as friendly and capable, making visits feel welcoming. Ambiance varies from lively and energetic to relaxed, with comfortable seating and ample space for groups, though at times the music can be loud and parking a bit cramped. Overall, diners praise the value, consistent quality, and thoughtful touches like gluten free options and prompt midday service.
Page 1 of 3 - 41 Reviews

Super service du début à la fin ! Les tartares étais incroyables. La serveuse nous a ramener des croûtons avant même qu'on demande. Drink & dessert également excellent. Première fois pas décevante du tout! 👍

Jan 27, 2026
on Google

Jeudi 8 janvier 2026 18h30

Entrée Dumpling Wagyu 5/5 excellent

Entrée tomate Bufflone 2/5 petite entrée pour 13$ & une tomate seulement 0/5

Pogo homard 3/5 très petit, tendre, frais, mais c'est plus des crabes cake

Ailes de poulets 3/5
Ils sont petites
Sauce Tao 0/5 mauvais
Sauce Buffalo 5/5
Extra pour une sauce 1,50$ c'est 0/5

Bavette boeuf spécial 25$ 4/5
Frites très froide 0/5
Légumes en extra 4$ 0/5
Légumes chaud & bon 5/5

Tartare 2 oz duo saumon & boeuf 3/5
Saumon goûtait trop le poisson & Frites froides 0/5

Serveur qui nous ramène des frites chaudes 5/5

Pour s'excuser, le serveur nous a offert un dessert gratuit 6/5

Bouteille d'eau servie sur la table 5/5
Ketchup en sachet 0/5 bas de gamme

Beaucoup de tables
Banquettes confortable
Services très bon & professionnel
Pas beaucoup de stationnements

Jan 8, 2026
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Excellent service & tartare succulent!

Aug 7, 2025
on Google

Toujours aussi bon, les différents cocktails & le tartare steakhouse

Jun 27, 2025
on Google

Nous y sommes allé la première fois à l'automne 2023. Depuis nous y allons régulièrement. Les prix sont bons. La bouffe est bonne. Mon endroit préféré pour un bon tartare.
Staff sympathique. Bref. Pour tout ça on y va q fois par quelques semaines.
Merci à toute l'équipe de nous faire sentir entre amis.

May 11, 2025
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3.0

Not the best!
Not a catastrophe either!

Our server was a sweetheart but service was sooooo slow!!! Drinks took forever to come!! & the choice of drinks does not live up to a name like'shakers!' Mixology? No dear, a bourbon Bloody Caesar is not'mixology!

Food? Well….
First, I think the servers & callers should receive more training as first courses & entrees arrived on our table in a mix n match fashion, giving us no time to finish our appetizers before the entree came when other people at our table had not even received their appetizers yet.

Food is disappointing! Fries, calamari, onion rings, chicken burger…. All felt like frozen stuff from a bag.
Tartare was the worst. Although it was well seasoned, the meat is over processed! Sooooo ground that it is mushy. The lack of texture really kills the experience. Also the serving is ridiculous for the price!

I would not say that I will never go back there, let's say if I had to meet friends or something, but definitely feels overpriced for the quality of the food & service, even La Cage can make better stuff!

Apr 12, 2025
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Nous avons été servis par Leticia & nous avons reçu un service exceptionnel. Tartare chimichuri bon mais manquait un peu de sel ou acidité, nous avons ajouté du jus de citron frais & c'était bien! Tartare saumon au chèvre le fromage était trop présent il faudrait revoir l'équilibre. Nous avons passé une très belle soirée au Shaker comme toujours.
Merci !

Feb 15, 2025
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Tartare saumon & fraise Wow! Excellent! Merci!

Dec 18, 2024
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Place was great as well the food. Loved the beef tartare & the big burger! I eat very well, very good taste, & friendly waiters!

Dec 15, 2024
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Le meilleur hamburger, le meilleur tartare. Les meilleurs cocktail. Très beau, très propre. Bon service. Nous avons beaucoup aimé. Nous y retournerons

Aug 26, 2024
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Très belle expérience au Shaker ce midi avec ma famille. Nous y sommes allés à 12h00 pour manger des tartares, il n'y avait pas beaucoup de monde mais l'ambiance du restaurant est très agréable, classe, propre & soignée. Nous avons commandé le duo de poke avec boeuf royal & crevette homard. Le tartare de boeuf est délicieux & celui aux crevette & homard également, avec une sauce mayonnaise très douce. Les poke viennent avec plusieurs légumes & les tartares avec des frites, du pain grillé & une salade. Les frites sont particulièrement bonnes, croustillantes & goûteuses. Les prix sont raisonnables, mais j'ai trouvé que les entrées en 2oz sont un peu cher pour la quantité du plat... Le service était très agréable par Myriam, merci à toi!

Jul 29, 2024
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Service impeccable. Délicieuses ailes de poulet & tartare crevettes & homard. Excellent cocktail pink lemonade vodka!

Mar 17, 2024
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Cocktail complètement délicieux. Bon service. Trop rapide par contre pour désservir, pas fini mes breuvages. Ambiance accueuillante mais la musique trop forte, ont s'entendait mal pour parler. Visite était à 18h00. Petit bémol pour les tartares, 3 biscottes est clairement pas suffisant. À améliorer! Confort des banquettes vraiment super!

Feb 3, 2024
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1 Review
4.5

Très bon tartare aux fraises. Frites délicieuses. Serveuses gentilles. Cocktail Pink-limonade = miam!

Jan 3, 2024
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1 Review
4.5

Déçu de mon tartare de saumon mais ambiance drink & mon entrée de carpacio de betterave avec chèvre chaud était succulante

Jul 1, 2023
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1 Review
4.0

Excellent tartare. Service courtois & super ambiance.

Apr 18, 2023
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1 Review
2.5

Cuisine ordinaire. Steak trop cuit & tartare de crevette peu goûteux. Rapport qualité prix discutable
Tables petites très rapprochées/ manque d'espace

Feb 11, 2023
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1 Review
4.0

Endroit superbe, belle ambiance & service impeccable! J'ai pris un tartare de saumon & fraises, c'était délicieux. Toutefois mon drink dans un pot masson, rempli de glace au 3/4, ça goûtait l'eau, très décevant.

Nov 8, 2022
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1 Review
3.0

Tartare de boeuf trop "sec". Pas de sauce ou mayo de base... obliger de mettre de la sauce piquante en quantité génereuse pour avoir une belle texture & meilleur goût. Décue.

Oct 15, 2022
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1 Review
5.0

Excellent service, la place de prédilection pour manger un bon tartare ainsi qu'un bon cocktail

Oct 7, 2022