Les avis sur Rôtisserie St-Hubert reflètent une expérience globalement mitigée, avec des retards importants et des erreurs de commande récurrentes. La qualité des plats est variable; certains plats plaisent, mais de nombreuses critiques évoquent des plats tièdes, du poulet sec, des frites froides et des portions mal présentées. Les livraisons et le service sur place souffrent d'une coordination insuffisante et d'un manque de personnel, provoquant des attentes longues et des oublis d'articles ou d accompagnements. Malgré ces soucis, des expériences positives soulignent un service efficace et sympathique à certains moments, une ambiance agréable et des améliorations visibles dans la décoration. Dans l'ensemble, l'établissement montre du potentiel et appelle à des améliorations durables en matière de service, de cohérence culinaire et de communication.
Super service par mme Rosalie & ses collègues (vendredi 13 février 2026) !!! Soucieuse, serviable, souriante !! Nous étions une équipe de hockey d'une 40e de personnes, mais malgré tout, nous avons tous été servis en même temps, rapidement, & toujours avec le sourire de mme Rosalie qui a été très patiente avec nos kids !! MERCI :)
Quand on vit une belle expérience, on prend le temps de l'écrire sur Google. Quand elle est désastreuse, on se doit aussi de la nommer.
Le St-Hubert - rue King Ouest à Sherbrooke est un restaurant très beau visuellement. Malheureusement, du côté de la nourriture & du service, c'est notre deuxième grande déception en moins d'un mois.
Première visite :
Nous avons commandé un club sandwich avec un extra de viande blanche. À l'arrivée de l'assiette, il était évident qu'il y avait très peu de viande. Malheureusement nous avons oublié de prendre une photo. Un club minuscule à un prix très élevé. Du jamais vu dans un Saint-Hubert.
Le deuxième plat, des côtes levées extrêmement salées, était tout simplement immangeable. Trop, c'est trop. Vraiment pas à la hauteur des attentes & de la facture.
Après une plainte au siège social, on a reçu un appel d'excuse & un bon de 10 $ nous a été accordé pour une prochaine visite.
Quelques semaines plus tard, mon conjoint se présente pour une commande pour emporter & mentionne le rabais de 10 $ à son nom.
Dès l'accueil, le service laisse grandement à désirer : aucun sourire, l'employée est sur son téléphone & bâille à pleine bouche. Elle dit ne rien trouver dans son calepin & ne propose aucune solution.
Mon conjoint doit alors sortir par -30 °C, faire le tour du restaurant à l'extérieur pour se rendre à la salle à manger afin de retrouver le fameux bon.
Pourquoi ne pas être proactive, aller vérifier ou appeler une collègue?
Arrivé à l'entrée de la salle à manger : aucun accueil.
Un groupe d'employés est assis ensemble, en train de discuter. Ils voient mon conjoint attendre au comptoir… personne ne bouge, personne n'intervient. Il est complètement ignoré.
Résultat : il repart bredouille, extrêmement déçu.
Que se passe-t-il avec ce Saint-Hubert de la rue King Ouest?
Pour nous, c'est terminé. Un manque flagrant de service à la clientèle, répété, qui dépasse largement la simple erreur ponctuelle.
Très décevant.
30 janv. 2026
sur Google
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décue du service. on se fait dire qu'il y a du retard dans la cuisine, finalement c pas notre serveuse qui nous sert notre repas, semble fâchée de voir nos assiettes servies par quelqu'un d'autre qu'elle, pas de sourire, exaspérée, nous lance tout fort & de loin' j'ai encore 3 clients à servir avant de vous voir' attente de 30 min pour avoir la facture, n'est jamais venue voir si tout était ok, n'a jamais remplie nos verres d'eau. Au prix que c rendu juste pour une cuisse de poulet, me semble que le service serait le minimum. dernière fois pour moi.
Félicitations à l'équipe de St Hubert Sherbrooke. Nous étions un groupe de 40 personnes. Le service a été parfait & fait avec le sourire . La nourriture était bonne & le service pour le vin & la bière était parfait.
Un mot pour souligner l'excellent service reçu lors du 70e anniversaire de notre frère, le 16 mars dernier, où nous étions 29. Tous les employés se sont assurés que les choses se passaient bien, le sourire aux lèvres. À ma connaissance il n'y a pas eu de problèmes de commandes! Du début à la fin nous avons pu profiter de la fête sans avoir rien à gérer, même pas les deux gâteaux & les chandelles (que nous avions apportées). Jamais ils ne nous ont pressés, merci à vous tous, ce fut un succès!
J'ai testé le mille feuilles, ça ressemble à tout sauf à un mille feuille, en plus il sortait du frigo ( donc trèèeeeeès froid) & il n'était pas bon. Le club poulet , ok, la salade St hubert: ok. Néanmoins j'ai eu du mal à digérer le tout. Mon garçon a aimé les croquettes de poulet mais pas les frites.( c'est vrai que les frites sont bof bof). En conclusion : Pour les québécois c'est une institution, pour les étrangers : on y va une fois pour dire " je l'ai fait". Le service est bon & avec le sourire , la note arrive très rapidement ( genre je suis payé au pourboire alors merci de laisser la place aux autres).. J'y suis retourné, le service est toujours aussi rapide, au suivant je suis payé au pourboire. Je n'avais même pas fi i mon plat qu'on m'apporte le dessert. Enfin quand je dis dessert c'est une façon de parler: 2 bouchés pour un new yorkais a 8$50 ht+ tips. Ce n'est clairement pas l'endroit pour prendre un dessert. La nouvelle décoration est vraiment bien.
