Dans l'ensemble, les avis sur la Rôtisserie St-Hubert montrent un mélange de plats réconfortants et d'un service inégal. Les plats arrivent chauds et sont souvent décrits comme savoureux et copieux, mais plusieurs messages signalent des plats froids, des erreurs de commande ou des livraisons tardives et des portions manquantes. Le personnel est loué pour son accueil et son efficacité par moments, mais d'autres observations évoquent un service lent, des oublis comme l'eau ou la sauce et une coordination variable entre la salle et la cuisine, surtout lors des périodes d'affluence ou pour les groupes. L'ambiance et les rénovations sont globalement appréciées, certains trouvant la salle agréable et le bar accueillant, bien que le bruit et le prix soient mentionnés. Dans l'ensemble, la constance varie selon l'emplacement et le service, et beaucoup appellent à une meilleure coordination pour offrir une expérience plus fiable.
C'est la dernière fois que nous commandons chez St-hubert. Premièrement, nous avions pratiquement pas de frites dans notre boîte. Je dirais une vingtaine de frites par boîte. Deuxièmement, mon pain aux graines de pavot était brûler sur les 2 tranches & ils étaient secs. Troisièmement, les languettes de poulet on du être cuites & recuites car ils étaient dures. Alors non merci plus jamais. Vous venez de perdre 3 clients.
La nourriture est correct. Rien de'fancy'. C'est relativement bon. Pour le service par contre c'est zéro. Nous étions un groupe de 20 personnes. Une seule serveuse pour la gang. Ça l'a pris plus de 1 heure se faire servir. Le resto est low-staff, pour une journée comme la fete des meres.....tres mauvaise gestion des gérants. Ça ne donne pas le gout d'y retourner.
La qualité de la bouffe n'est plus comme avant comme les frites molle pratiquement blanche, sauce très liquide & sandwichs moyen au goût.
Trop cher pour la qualité du repas.
La personne qui nous a accueillis sentait le swing. Les tables n'étaient pas propres, ni prêtes. Le poulet était sec. Bref j'ai mangé dans des St-Hubert meilleurs que celui-là...
Unfortunately there is no option to give 0 stars for the service, which was in a way non-existent. So where do I begin? Well, we frequent as a family St. Hubert restaurants regularly, as it is (usually) a safe bet - but this one was a different Experience. We were a small group with no kids this time around.
Although it was a Friday evening, the restaurant was quite empty & we came in around 20:00, so no reason for delays. The waitress didn't come over to the table so we went to the bar to get drink orders. The starters came relatively quickly, although we were one rib short; but that's not a big deal. It was annoying that we didn't get separate plates then, because we wanted to share the starters... but at least we got one napkin, fork & knife person.
After 45 minutes waiting we asked if the main course was ordered... & I presume it wasn't because it took another 15 minutes to receive it.
Although the restaurant was empty, the waitress was quite busy, to her defense. She was flirting with 3 gentlemen at the bar, drinking shots. So with them in front, it is understood that she didn't pay much attention to the rest of the room. So we took initiative & went to the front to get additional napkins, since we didn't want to clean our fingers on the tablecloth. When eating chicken & ribs we admittedly used fingers for support.
It is noteworthy that the waitress was upset when she saw that we either didn't tip at all or gave 5%. But why? We did our best to serve ourselves so she can focus on her flirting skills.
I suggest that management checks in once in a while - but at least we figured out why the GOOGLE reviews were as they were.
12 avr. 2026
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Oui c'était samedi, il y avait beaucoup de clients. À l'arrivée de notre hôtesse la première impression que nous avons eu c'est qu'elle ne voulait pas être là, & par la suite nous ne l'avons revue qu'à la livraison des plats une heure plus tard. La nourriture était tiède, est ce que les plats étaient sur le comptoir en attente?
Quand nous voulons encourager les restaurateurs & payons pour un repas nous nous attendons à recevoir un bon service.
L'an passé j'avais été très déçue par le service. On y est retournés car mes enfants aiment le poulet & je me dis qu'en un an c'est sûrement différent…. Exactement pareil. Peu ou pas de service. Les assiettes arrivent à 15 min d'intervalle… le vol au vent dans le midi go est arrivé 22 min après les autres plats. Un morceau de carton plat & mouillé dans une sauce douteuse. Juste pas bon. Les 3 autres plats étaient ok. Mais nous avions tous finis quand le vol au vent est arrivé. Serveuse disparaît. On a dû se lever pour payer mais ça n'a rien changé. J'ai attendu 16 min debout en avant. Les employés font semblant de ne pas nous voir. Pour une facture de 100$ ( le midi ) & un plat dégueulasse & pas de service: nous sommes maintenant domptés. Je ne sais pas ce que le gérant/gérante pense de son restaurant en lisant les dizaines de mauvaises critiques depuis des années mais ça a pas l'air d'être stressant.
11 avr. 2026
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Nous avons fêté le 75e de ma mère la semaine dernière à ce restaurant. Notre serveuse Joannie a fait tout ce qu'elle pouvait pour faire de ce souper un succès !!! Elle nous a bien accueilli, a réglé rapidement un problème avec la réservation, nous a bien servi tout le long. Elle est à l'e?coute de nos besoins. Le service a été juste parfait! Merci à toi Joannie!
J'ai commandé une brochette de poulet ce soir.
Quand j'ai reçu ma commande ça sentait beaucoup le brûlé.
C'était pas le poulet, & c'était pas la brochette de légumes puisqu'on avait oublié de la mettre.
C'était la sauce originale 🤮
Brulée solide!!
& j'en ai mis partout alors rien n'était mangeable.
J'ai beau me brosser les dents ça reste, le goût & l'odeur.
Même si j'aimais beaucoup ce repas avant, c'est assez pour que ça me lève le coeur & que ça soit terminé pour moi St-Hubert 🤢
11 mars 2026
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Cela fait maintenant trois fois que je vis une mauvaise expérience chez St-Hubert, & malheureusement, à chaque visite, je ressors déçu.
Première expérience : commande à l'auto.
Je commande un burger St-Hubert & un burger St-Hubert piquant. En arrivant à la maison, je découvre que j'ai reçu deux burgers piquants. Une erreur qui aurait pu être évitée avec un minimum de vérification.
Deuxième expérience, à Magog :
Service pratiquement inexistant. Nous avons attendu 20 minutes simplement pour avoir un verre d'eau. Les entrées sont arrivées, puis les plats principaux ont suivi alors que nous n'avions même pas terminé. Aucune remise en question de la part de l'équipe, & ce, dans un restaurant littéralement vide.
Troisième expérience, le 25 février :
Commande en livraison passée à 20 h 00, reçue à 21 h 15, un mardi soir d'hiver. Plus d'une heure d'attente. Les plats étaient bons dans l'ensemble, mais la poutine était à moitié remplie, ce qui est décevant pour le prix payé.
Je dirige moi-même des restaurants & je travaille dans le domaine de la cuisine. Je comprends les imprévus, mais je ne comprends pas comment ces situations peuvent se répéter sans amélioration. Si l'on ne peut pas répondre adéquatement au service proposé, pourquoi continuer à le proposer ?
Je connais déjà la réponse standard : « Nous sommes désolés de votre expérience, veuillez contacter le service à la clientèle. » Mais non. Lorsqu'un client prend le temps de signaler une mauvaise expérience, c'est à l'entreprise de faire le premier pas & de prendre contact. Ce n'est pas au client de devoir chercher à ouvrir le dialogue.
J'espère sincèrement que les dirigeants prendront ce commentaire au sérieux & relèveront le défi de s'améliorer. Vous êtes une grande entreprise, & ce sont les clients qui font la rentabilité d'un restaurant.
Je ne pense pas être le seul à constater ces problèmes. Beaucoup de clients ne disent rien… mais ne reviennent tout simplement plus.
