Les avis sur Mastard convergent vers une expérience culinaire exceptionnelle et intime, avec une cuisine moderne et terroir qui valorise des ingrédients locaux à travers un menu dégustation ou carte blanche. Le service est généralement chaleureux et professionnel, les plats et les accords mets et vins ou alternatives sans alcool étant expliqués avec soin et présentés de manière très soignée. L ambiance est conviviale et raffinée, le cadre à taille humaine et l étoile Michelin est mentionnée comme reconnaissance de la qualité, souvent associée à un rapport qualité prix élevé. Quelques critiques mentionnent des points à améliorer comme des portions parfois modestes, des retards ou des oublis occasionnels et des annulations, mais l ensemble des retours reste extrêmement positif et donne envie de revenir, souvent pour découvrir le menu saisonnier.
C'est une autre fois, menu découverte sensationnel, bien différent. Expérience culinaire fantastique, service 5*, belle présentation des plats, explications, une équipe qui bourdonne tout autour pour que nous passions une soirée digne de mention. J'y retournerai encore c'est une promesse, je recommande, ouvert le lundi, prix $$$.
We had the tasting menu with the wine pairing. The sauces with each plate were delightful. The pairings were excellent but they try stretch the bottles to 8 glasses & could be more generous for the price. Service was good. The biggest drawback was the atmosphere. It was a busy night & the bare, minimalist décore created an extremely loud echo chamber. We were anxious to find the tranquility of the streets of Villery. Note to owners: add some tapisseries to the walls .
Nous avons pris le menu dégustation avec l'accord des vins. Les sauces accompagnant chaque plat étaient délicieuses. Les accords étaient excellents mais ils essaient d'étirer les bouteilles & pourraient être plus généreux pour le prix. Le service était bon. Le plus gros inconvénient était l'atmosphère. C'était une soirée animée & le décor dépouillé & minimaliste créait une chambre d'écho extrêmement bruyante. Nous étions impatients de retrouver la tranquillité des rues de Villery. Note aux propriétaires : ajoutez quelques tapisseries aux murs.
18 août 2022
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
La première entrée de pétoncle: délicieuse. 2 personnes étant allergiques , on leur a servi la même entrée mais sans pétoncles !! Il y avait peut-être quelques pois de plus...
La tomate ancestrale : très décevant, trop d'épices sèches ( pas d'épice du jardin) baignant ds l'huile , bref, on ne goûtait pas la tomate..
Poisson & boeuf.: très bons.
Le dessert, les miens sont meilleurs..
Pour une facture de 200$ par personne, ce fût très décevant...
Quand à l'ambiance , c'était très bruyant.
Je ne recommande pas ce resto quand au rapport qualité /prix
J'aurais aimé adoré ce restaurant cependant, un brin déçu par certains plats dans le menu carte blanche...
2e service/plat (tomates, oseille, jus de boeuf, ...), pas du tout aimé. J'ai trouvé ça « agressant » pour les papilles gustatives & le 4e plat/service (boeuf), la viande n'était pas tendre. Coup de coeur pour les chanterelles en 1er service & le dessert (fraises) en 5e service. J'ai donc été déçu par le rapport « qualité/prix... dommage.
Bel accueil, bons conseils au niveau des vins. Longue attente pour manger. Cuisine raffinée & délicieuse, cependant, les plats principaux sont davantage un format entrée, ce qui était très décevant vu le prix & l'attente.
3 avr. 2022
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Extraordinaire. Des plats inventifs & réconfortants, mystérieux sans être indéchiffrables. Simon Mathys a atteint un autre niveau, alors qu'on l'aimait déjà beaucoup au Manitoba. Être son propre patron lui réussit clairement bien. Un excellent rapport qualité-prix, d'ailleurs, avec des vins fins & amusants. & surtout, le service, l'un des meilleurs observés depuis des lunes dans un restaurant. & ne vous y méprenez pas, la bonne réponse, à la question « Carte blanche ou à la carte ? » c'est définitivement Carte blanche.
MICHELIN
