Restaurant Mastard privilégie une approche créative des produits régionaux en transformant les ingrédients du marché local en compositions réfléchies et riches en saveurs. L'identité culinaire repose sur l'utilisation directe des récoltes saisonnières, garantissant que chaque assiette reflète l'état actuel de l'agriculture régionale. La précision technique définit la préparation de ces produits, en mettant l'accent sur les textures naturelles et les profils de saveurs clairs plutôt que sur une ornementation excessive. Cet établissement évite les constructions trop complexes afin de laisser les composants primaires dicter la progression du repas. L'environnement demeure intentionnellement sobre, offrant un espace fonctionnel où l'intersection du savoir-faire artisanal et de l'approvisionnement local constitue l'attraction principale. Les convives découvrent un menu discipliné qui évolue fréquemment selon le rythme des disponibilités provinciales, marquant un engagement envers l'approvisionnement durable et des pratiques culinaires raffinées et directes.
Est-ce que Restaurant Mastard propose la commande en ligne ?
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Restaurant Mastard. Vous pouvez appeler au (514) 843-2152 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Restaurant Mastard a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Mastard propose une expérience culinaire mémorable et immersive qui dépasse constamment les attentes, mariant une cuisine créative et raffinée à une atmosphère accueillante et sans prétention. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des produits locaux, la précision technique de chaque plat et la justesse des accords mets et vins qui subliment le repas. Le service est unanimement salué pour son professionnalisme chaleureux et sa grande attention, avec une touche unique où les membres de la brigade viennent présenter et expliquer leurs créations aux clients. Souvent décrit comme l'un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les établissements étoilés Michelin, le restaurant est célébré pour sa capacité à équilibrer des techniques sophistiquées avec une réelle authenticité, en faisant une destination incontournable pour les Montréalais comme pour les visiteurs.
Petit restaurant très ordinaire de l'extérieur, mais la nourriture y est remarquable. On retrouve une explosion de saveurs dans chacun des plats du menu dégustation en plus d'avoir chacun sa propre touche d'originalité. Le moindre petit détail compte. Nous y retournerons certainement essayer le prochain menu de saison.
Bravo à l'équipe pour votre étoile Michelin, celle-ci est bien méritée!
Looking for the recommended restaurants in the Michelin guide, we ended up here celebrating our anniversary. Honestly, one of the best restaurants I've been, maybe the best on our holidays in Montreal. Needles to say the food was epic, as well as the wine pairing, we had the course menu. Service was great as well. Oh, & the music selection as great as the food. It's a vibe.
excellent food & michelin star service! so happy i was able to get a reservation here for my birthday. 5 courses of incredibly tasty meals, with the highlight being the rice pudding at the very end - simply outstanding & i can't stop thinking about it.
service was excellent & tables + cutlery were set up every time with each dish. our seat felt a bit cramped at the corner next to a wall but not a big deal. a nice touch also would've been if they provided a candle on our dessert, as other places such as Mon Lapin & Moccione have done that for us on past special occasions
Après avoir mangé dans plus d'une centaine de restaurants à Montréal, je pourrais dire que c'est dans le top 3 des meilleurs, peut-être même le meilleur. Le service était impeccable. L'ambiance 10/10. & que dire de la nourriture.. l'attention aux petits détails, au mixte des saveurs & des textures.
Je recommande sans hésiter, surtout que le menu de base à lui seul reste assez abordable.
Mastard offers one of the most beautiful, creative & memorable dining experiences in the culinary world. Like its chef, Simon Mathys, & the staff, the cuisine is non-pretentious, refined & welcoming. Each dish is carefully crafted, explained with love & respect & tastes wonderful, with many surprises. Every ingredient balances each other & the wine pairing is exactly spot on. The restaurant is located in a humble neighbourhood, redefining the concept of haute gastronomie & Michelin star criteria. The mention of the names of the collaborateurs working in the kitchen & on the floor listed on the menu is unique & touching. Having been to many Michelin starred restaurants including the top in the world, no restaurant cares about its people like Mastard. It was an unbelievable experience & I would fly in regularly to eat at Mastard if it was easier to book a seat. Merci & felicitations.
2nd visit: We tried spectacular dishes from the new menu. The ingredients are surprisingly paired but work well together. The fish, crab of Rimouski & dessert were simply amazing. We can't wait to try the summer menu.
Mastard offre une des plus belles, créatives & mémorables expériences dans le monde culinaire. À l'image de son chef, Simon Mathys, & de son équipe, la cuisine est sans prétention, raffinée & accueillante. Chaque plat est soigneusement élaboré, expliqué avec amour & respect, & goûte merveilleusement, délectable & riche en surprises. Chaque ingrédient s'harmonise parfaitement & l'accord mets & vins est parfait. Situé dans un quartier modeste, le restaurant redéfinit le concept de haute gastronomie & les critères étoiles de Michelin. Les noms des personnes travaillant en cuisine & en salle, sont indiqués sur le menu, une mention unique & touchante. Ayant fréquenté de nombreux restaurants étoilés Michelin, y compris les plus prestigieux au monde, aucun restaurant ne se soucie autant de ses collaborateurs que Mastard. Ce fut une expérience incroyable & je prendrai régulièrement l'avion pour visiter Mastard si la réservation était moins compétitive. Merci & félicitations.
Deuxième visite : Nous avons goûté aux plats spectaculaires du nouveau menu. Les ingrédients sont associés de façon surprenante, mais le résultat est excellent. Le poisson, le crabe de Rimouski & le dessert étaient tout simplement divins. Nous avons hâte de découvrir le menu d'été.
3rd visit: l'excellence se perpétue à Mastard. bravo à Simon & à toute son équipe!
Nous avons eu une expérience absolument remarquable chez Mastard.
Chaque assiette était réfléchie, précise & magnifiquement présentée, sans jamais perdre l'essentiel : le goût. Les produits locaux sont mis en valeur avec énormément de finesse & de créativité. Mention spéciale aux sauces & aux textures, qui apportaient une profondeur incroyable à chaque plat.
Le menu dégustation était parfaitement équilibré du début à la fin, avec des créations à la fois élégantes, surprenantes & réconfortantes. L'accord mets, vins & cocktails était tout simplement excellent & rehaussait parfaitement l'expérience.
Le personnel était professionnel & attentionné. On comprend rapidement pourquoi le restaurant a obtenu une étoile Michelin.
Une expérience gastronomique mémorable à Montréal que je recommande sans hésiter.
En mai 2026, nous avons visité le Mastard pour la deuxième fois, la première étant en 2024. Depuis, le restaurant a obtenu une étoile Michelin. Je dois dire que le menu 5 services, incluant le dessert pour 105 $ par personne, reste un excellent rapport qualité/prix. Les plats étaient tous excellents à l'exception du deuxième plat de tomate-homard-porc, le homard étant quasiment absent de l'assiette au point où j'ai dû donner un petit morceau du mien à mon conjoint. La tomate étant l'ingrédient le plus abondant du plat... Je dois souligner par ailleurs la qualité exceptionnelle du pétoncle des Îles-de-la-Madeleine ! Par contre, l'accord mets-vins (pour 80 $ de plus par personne) nous a un peu déçus en ce sens qu'après la coupe du champagne exceptionnel de l'apéro (en extra), le petit Penedès qui accompagnait le pétoncle paraissait très fade. Dans ces conditions, une alternative au vin suggéré au menu aurait dû nous être offerte par la sommelière. Soit dit en passant, le service du vin devrait se faire plus posément ; on comprend que la salle est bien occupée, mais on aimerait avoir le temps de comprendre ce qu'on nous débite sur un ton accéléré.
Petit détail, il me semble que dans un étoilé Michelin, les serviettes de table devraient être pur coton & non un mélange incluant des fibres synthétiques.
MICHELIN
