Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Le Restaurant de l'ITHQ offre une expérience culinaire raffinée avec des menus dégustation et des accords mets et vins qui séduisent par leur qualité et l'usage de produits locaux, dans un cadre élégant et lumineux, propice à une soirée gastronomique. Le cadre contribue à une ambiance feutrée et conviviale. Le personnel, majoritairement des étudiants en formation sous supervision, est globalement compétent et attentif, avec des explications sur les plats et les vins et un service qui peut être irréprochable mais parfois un peu long ou expéditif selon les moments. La plupart des avis mettent en avant la présentation soignée, la créativité des plats et la recherche d'accompagnements et de vins qui valorisent les produits du terroir. Certaines remarques portent sur des portions parfois petites, des tarifs parfois élevés et des habitudes comme le paiement du pain ou des temps d'attente pour le service; des difficultés d'accessibilité, de bruit ou de cohérence de l'ambiance musicale sont aussi signalées. Malgré ces nuances, l'adresse est décrite comme incontournable à Montréal pour découvrir une gastronomie maîtrisée et pour vivre une expérience d'apprentissage en action, avec des suggestions de revenir et d'explorer d'autres menus et le choix de vins au verre.
Nous étions 4 & avons commandé des plats différents que nous avons tous apprécié, ainsi que le service des jeunes charmantes & charmants. Belle table & bon accueil. Merci !
The only thing that was hot was the toast that I toasted myself. Very disappointed in the food was expecting so much more for the price I paid. The only highlight was the staff who were professional, pleasant & helpful
Une très belle expérience & un excellent service lors de notre soirée, service par la très gentille & agréable Zoe. Nous souhaitons remercier toute l'équipe de l'ITHQ pour cette belle & inoubliable soirée & vous souhaitons le meilleur pour ces jeunes talents! Bravo!
18 oct. 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un tout petit peu pressés de nous desservir.
Ça fait plusieurs fois que je vais à votre restaurant & j'en sors très satisfait à chaque fois. Car la nourriture est excellente & le service attentionné. Ils sont bien ‘'drlllés'' vis serveurs.
J'Avais un cheque cadeau d'un concours avec la S.A.Q. que j'ai remis a la serveuse & qui n'a pas été appliqué a ma facture d'une valeur de $200.00 , je lui ai demandé si elle l'avait appliqué & elle m'a répondu oui & en vérifiant mes dépenses de la semaine hier lundi je ne voit pas la déduction du montant, j'me donner avais également une carte de crédit de $100.00 qui elle a été appliqué.
Merci de verifier & de me revenir la dessus. # de l'addition est # 595797-1 table #21 samedi 14 oct 23 6h30.
17 oct. 2023
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Service impeccable, nourriture incroyable, ambiance parfaite. Dépasse nos attentes. Menu dégustation avec accord mets & vins était sublime. Un endroit parfait pour souligner notre 4e anniversaire avec une petite attention de notre serveur. Merci pour tout, nous y retournerons
