Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin

$$ & $$$

OUVERT7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 3309 évaluations

5★

68%

4★

24%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(55) qualite(36) degustation(33) menu dégustation(26) dessert(24) saveur(24) prix(23) professionnel(22) etudiants(16) attentive(10) recommend(10) wine(10)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.

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Lise

4.0

Les élèves de Pasquale Vari lui ont fait honneur. Le service d'Arthur impeccable. Un menu du midi avec des présentations de plats savoureux. Vous jugerez à mes photos. Un atmosphère calme dans une salle à manger ensoleillée. Idéale autant pour des retrouvailles qu'un lunch d'affaires

aujourd’hui

sur Google

Michaela

4.0

C'était chaud a l'interieur.
On a du partir sans prendre le dessert.
Le choix de menu pas très grand, 4 options pour les entrées & plats principaux, plus la table d'hôte.

aujourd’hui

sur Google

James

5.0

Went here for our anniversary. Took 5 service tasting menu & every service was fabulous. We were never hurried. Service was polished & timely but never overbearing. Decor is nice. Tables are well spaced & noise level is good so you hear each other talking. Have to go back to try other dishes.

hier

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Chantal

5.0

Excellente soirée
Description des plats très détaillée, un service de qualité, des saveurs au top !
Nous recommandons fortement.

6 août 2026

sur Google

Jean-Marc

5.0

Notre expérience s'est très bien déroulée. La table d'hôte était bien équilibrée avec une entrée d'omble de l'Arctique légèrement fumée, suivie de savoureux pétoncles poêlés des Îles de la Madeleine servis sur un risotto à l'encre de sèche & d'une tarte au fromage de chèvre & petits fruits. La jeune sommelière, qui nous a aussi servie, était très professionnelle & sympathique.

6 août 2026

sur Google

Suzanne

5.0

Très belle expérience! La présentation visuelle des plats était très belle & tout était délicieux! Le service était discret & très professionnel. Bravo!

6 août 2026

sur Google

Marilou

5.0

Excellent service de la merveilleuse serveuse Colía, & la nourriture est délicieuse.

1 août 2026

sur Google

5.0

Juste parfait: cuisine, service & la salle.

30 juil. 2026

sur Google

4.0

tier. Sur la terrasse, une table sous les poiriers est bien chouette. Les services du menu dégustation en plus d'être beau à voir sont délicats. Mais ça pourrait être plus relevé dans certain cas.
J'ai intitulé la mise en bouche : l'agace bouche tellement la portion est minus. Tout en sachant que c'est le concept : je reste perplexe. Ceci dit ce fût une belle soirée & expérience.
Le gentil serveur débutait visiblement son métier.

27 juil. 2026

sur Google

Nicolas

5.0

Excellente expérience!
Le repas était excellent, le service impeccable & le mieux est vraiment top !

27 juil. 2026

sur Google

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

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À propos

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Mentionné dans:

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