C’est simple, ce que nous célébrons à L’Épicurieux, c’est le bon boire et le bien-manger. L’idée derrière la cuisine de saison est la promesse que chaque bouchée plaise à vos papilles de la manière la plus fondamentale – par sa fraîcheur. Dans le même état d’esprit, nous essayons du mieux que nous pouvons d’utiliser des produits provenant de commerçants locaux. Nous voulons que chaque fruit, légume et viande soient à l’apogée de leurs saveurs. Nous nous engageons à toujours vous offrir le meilleur.
LES ÉPICURIEUX
Dominic Tougas, originaire de Sainte-Agathe-des-Monts, porte dans son bagage dix ans de travail dans les restaurants et les bars, de la cuisine au service, jusqu’au poste de gestion. Ses expériences font de lui l’hôte par excellence.
Fanny Ducharme , de Sainte-Adèle, a obtenu son diplôme d'études professionnelles et son attestation de spécialisation professionnelle en cuisine de l'École Hôtelière des Laurentides. Elle a passé ses dernières années dans les cuisines de la Cabane à sucre du Pied-de-Cochon et se trouve désormais devant ses propres fourneaux chez L'Épicurieux.
Les avis convergent sur une expérience centrée sur un menu dégustation qui valorise les produits frais de saison et les saveurs locales, avec des plats qui se succèdent avec fluidité et une présentation soignée. La cuisine est décrite comme innovante et réalisée par un chef et son équipe talentueux, dans une ambiance à la fois décontractée et sophistiquée qui donne l'impression d'être chez un ami autour d'une table. Le service est impeccable et chaleureux, attentif aux allergies et au détail, et l'atmosphère conviviale est souvent louée pour son accueil et sa proximité. Le choix des accords mets et vins est apprécié et les vins apportent de belles découvertes, même si le prix peut sembler élevé et que quelques critiques mentionnent de changer les verres entre les services ou que les portions peuvent varier selon les convives. Enfin, L'Épicurieux est salué comme un petit bijou, une belle découverte qui promet une expérience gastronomique mémorable, avec une mention de déménagement et de réouverture dans un nouvel emplacement à venir.
Un magnifique restaurant avec un service impeccable.
Nous avons adoré la nourriture par contre, pour deux personnes, une bouteille de vin = 400$
La nourritures était superbe mais après analyse, nous avons quand même, oui reçu 5 services mais pour des carottes & des ravioles, cela me semble dispendieux.
Si votre budget vous le permet, je vous le recommande donc. Pour avoir été dans un autre endroit qui avait également une dégustation à partager, nous avions déguster des huîtres, de la pieuvres, du boeuf avec des repas aussi copieux mais avec une plus grande variété d'aliment pour moins cher. Merci.
Toit était parfait! Excellent service, le menu dégustation est sublime: bonne portion, goûts exquis, vins bien en accord avec les plats. J'y retournerai avec bonheur!
7 janv. 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous avons opté pour le menu dégustation avec accord vin. Tous les plats étaient renversants! Le paradis!!. La chef a du génie! La sélection des vins était parfaite! Félicitations au sommelier pour ses choix originaux. Un service impeccable! Ce resto est un incontournable! Parmi les meilleurs au Québec!
J'ai énormément apprécié mon repas, l'ambiance, le professionnalisme du personnel, la qualité du menu dégustation, on a apporté quelques modifications pour végétarien, tout était excellent, prix un peu dispendieux.... mais avec la qualité & l'ensemble, je peut comprendre... Je recommande !
Nous avons pris le menu dégustation à 85$. Les 2 premiers plats nous ont ravis. La tomate était très gouteuse mais coriace. Le risotto au tournesol était très bon aussi mais insuffisant pour 3 personnes. Les 2 derniers plats nous ont déçu... La salade de concombre était moins bien balancée, trop sucrée & peu assaisonnée. Le plat de flétan était un peu fade & les quenelles semblaient manquer de cuisson (on y décelait un goût & une texture de farine). En fait nous pensions qu'un filet de flétan serait servi la quenelle n'avait pas été mentionnée. Le dessert était simple mais délicieux.
Comparativement à nos visites antérieures, le service manquait de petites attentions sur la description du menu en détail, les ustensiles de partage.
Somme toute , nous avons apprécié notre soirée & Élia était charmante! En tant que clients réguliers depuis l'ouverture, nous tenions à vous faire part de nos commentaires.
4 août 2022
🍽️
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Une expérience gustative incroyable...prévoyez-vous un moment haut en HUM...il vaut la peine de se prévoir du temps & profiter du menu dégustation & accord mets-alcool...un voyage mémorable de saveurs, de textures, de salives. Beau & délicieux pour les yeux, le nez, la bouche!
4e fois que nous allons dans ce restaurant. Les premières fois nous avions vraiment adorés; les plats, la qualité & le concept. Cette fois-ci, les plâts, la qualité & les présentations, laissais à désirer. Nous avons pris le menu dégustation sans l'accord des vins. Déception total. Notre dernier service fut une soupe aux fraises & rhubarbe dans un bol à soupe très ordinaire servi au centre de la table avec chacun une cuillère à thé. Quand un repas coûte plus de 250.00$, je m'attend à plus.
Restaurant avec uniquement un menu dégustation. Très flexibles au niveau des allergies - on nous appelle le jour de la réservation pour confirmer ainsi que pour s'informer des allergies. Service aux tables agréable & expéditif. Cuisine haut de gamme dans un décor rustique. Nous y retournerons sans faute!
Mauvais rapport qualité prix! Trop cher! Mauvais choix de vin proposé avec le menu dégustation qui soit dit en passant n'est pas un vrai menu dégustation ( salade de radis considérée comme un service! & un plat d'asperges qui est aussi considéré comme un service). Très déçu, première & dernière fois que nous allons à ce restaurant!
