Restaurant pour déjeuner et dîner, le Gaufré 1908 mise sur une offre de gaufres maisons et de déjeuners complets avec un intéressant mélange de sucré et de salé dans son menu.
Nys Pâtissier, Érablière du Nord, Urbanithé, Bagels St-Grégoire et Barista sont quelques-uns des partenaires d’ici qui contribuent à donner au Gaufré cette saveur locale.
Le Gaufré 1908 comes through in reviews as a charming, intimate and modern cafe-bistro with a warm, convivial atmosphere and consistently praised house-made dishes and waffles. Reviewers note excellent value for money, attentive and friendly service, and a brunch or breakfast experience that feels special, with the waffles often described as delicious and accompanied by thoughtful toppings. The decor and ambiance evoke a European cafe, creating a peaceful setting for meals, while the space is small and the open kitchen can make the venue quite noisy during peak times; reservations are often recommended. Coffee receives high marks on many visits, though a few reviewers mention occasional inconsistency. Overall, it is repeatedly described as a standout, must-visit spot where visitors plan to return to enjoy the comforting, home-made style and welcoming service.
Charmant bistro, si vous vous arrêtez là pour prendre un excellent café (genre un latté), oubliez ça!! La serveuse le fait devant toi, mais le résultat est décevant. Endroit bruyant.
J'ai visité ce bistro en juillet dernier & j'avais été charmée par le service & l'endroit que je trouvais vraiment sympathique. Cette fois-ci, comme plusieurs l'ont déjà commenté, le café n'est vraiment plus à la hauteur & le service a été moins convivial qu'à ma dernière visite.
À noter que le bistro est petit & qu'avec sa cuisine à demi ouverte il devient vite bruyant.
Aug 31, 2025
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Magnifique petit restaurant. Côté très intime, les cafés étant fait dans la section dalle a mangé.
Brunch délicieux ainsi que le dit café.
Ambiance paisible.
Meilleurs cafés EVER!! Ça vaut le détour!!
Si vous passez dans le coin, demandez au serveur (Vincent) de vous faire un café spécialisé. N'importe lequel!! Sérieusement, il fait vraiment les meilleurs cafés en ville. Excellent service, malgré l'achalandage!!
Ce café/ bistro est à ne pas manquer!
Nous h sommes allés pour le déjeuner, la gaufre du moment était servie avec des poires pochées, des noix & une crème chantilly, & c'était la meilleure gaufre de ma vie. Le café était lui aussi délicieux, même pour moi qui n'est normalement pas une grande fan.
L'ambiance & la décoration sont magnifiques, uniques & chaleureuses, rappelant un petit csfé européen. Le service était impeccable.
Tout était parfait, j'aimerais pouvoir y revenir à tous les jours. Les employés semblaient vraiment heureux, ce qui est toujours un bon indicateur.
J'espère pouvoir essayer leur matcha la prochaine fois!!
Accueil rapide & avec le sourire, serveuse super sympathique & ambiance sympa.
Pour le repas, honnêtement c'est vraiment trop cher payé!
Nous avons pris un déjeuner 2 oeufs avec choix de viande.
19.50$ pour:
2 oeufs
Jambon effiloché (qui était très bon soit dit en passant)
Quelque fruits (1 fraise qui avait déjà connue des jours meilleurs, 6-7 bleuets, 2 minis morceau d'ananas, 1 petit morceau de Canteloup & 1/4 de tranche d'orange)
2 demies toast (& non pas 2 tranches!)
Une confiture maison (caramel fleur de sel pour mon choix)
1 café (aucune offre de refill)
*Pas de patates.
Bref, une grosse assiette mais plutôt vide étant donné les quantités.
Donc, 2 assiettes, avec taxes & tips 50.24$ c'est vraiment trop cher payé.
La spécialité de ce petit resto c'est les gaufres maison. Vous auriez eu une opinion différente si vous aviez tenté l'expérience. Leurs choix de gaufres sont uniques au Québec, en plus d'être savoureuses, elles sont offertes (pour ma part) dans une portion suffisamment généreuse. Par exemple, le CARNIVORE aurait été sûrement été un excellent choix pour satisfaire votre faim et surtout vos papilles : gaufres, bacons, saucisses, jambon effiloché garni d'un oeuf avec sauce hollandaise. Rien à comparer à un déjeuner standard. C'est effectivement un mauvais choix de resto déjeuner pour les gens qui souhaitent un déjeuner standard (oeufs, jambon ou bacon, montagne de patates sans oublier les deux tranches de pain avec les petits cups de confiture commerciale et un café ordinaire). Si cela est le repas recherché, n'allez pas au Gaufré :)
Excellent repas! Excellent café! Excellent service! *Pour les touristes qui souhaitent se faire servir en anglais, c'est l'endroit parfait, puisque le serveur est parfaitement bilingue & il est vraiment sympathique. Je recommande.
Aug 24, 2023
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Magnifique petit resto déjeuner de quartier. Menu délicieux, café délectable, service extra & surtout ambiance délicate & sereine. Juste pour les gaufres bacon érable....ça vaut le détour!
