La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Europea offre une expérience culinaire théâtrale et mémorable, centrée sur des dégustations ambitieuses mettant en valeur des produits locaux du Québec, des plats créatifs et généreux, et un personnel attentif qui peut parfois proposer une visite des cuisines pour mieux saisir le travail du chef; les avis saluent l'art culinaire, l'ambiance et le caractère d'exception de l'expérience, tout en signalant que plusieurs plats peuvent être très riches et lourds, que le rythme peut sembler irrégulier et que le prix peut sembler élevé pour le niveau offert; pris ensemble, l'expérience est décrite comme sophistiquée et immersive, offrant un moment gastronomique unique à Montréal que beaucoup seraient ravis de revivre.
Wow! Quelle belle expérience! Nous étions surpris à chaque service. Les tapas arrivaient les uns à la suite des autres. Mes enfants avaient des yeux émerveillés. Que dire des saveurs! Des mélanges parfaits. La visite de l'endroit & les surprises remises nous ont épatés. Nous avons reçu tellement de desserts! Un énorme merci pour ce beau moment.
Menu gastronomique excellent, Grande recherche d'originalité, présentations exceptionnelles, goûts très relevés. Diversité & présentation jamais vues auparavant des nombreuses bouchées apéritives. Des vins autres que l'apéritif devraient du être proposés pour les accompagner. Riche & savoureux cappuccino de homard avec ses petits croissants maison. Entrée de canard très riche, excellent médaillon de foie gras mais pâte des dumpling un peu lourde. Superbe huître chaude enrichie de son croustillant. Homard grandiose. Service hors pair & visite surprise avec salle thématique & petit patté canard-chinois individuel, visite des cuisine & amorce des nombreux desserts dont certaine doivent suivre dans la boite à domicile. Ires belle carte de vins.
Soirée magnifique & digne de deux étoiles Michelin. Liliane & André
Très belles surprises & mises en scène. Présentations par les serveurs très agréables & drôles ;)
Cela faisait bien longtemps que nos 5 sens n'avaient pas été aussi épatés, émerveillés !!!
Un grand MERCI encore à toute l'équipe pour cette délicieuse expérience & BRAVO à TOUS de nous avoir permis de passer une excellente soirée!
Menu recherché, diversifié, beaucoup de belles petites surprises, un personnel attentionné & efficace. Je recommande ce restaurant à quiconque désire découvrir de nouvelles saveurs, goûter à la nouveauté!
Ce souper fut une expérience culinaire exceptionnelle, haut en couleur, spectaculaire & un service très professionnel, grande qualité de nourriture & de surprise en surprise, WOW! WOW! WOW! nous y retournerons!
13 févr. 2022
🍽️
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Une expérience gastronomique extraordinaire! Non seulement chaque bouchée est un univers de délices, mais en plus la présentation des plats est remplie de surprises ingénieuses & élégantes. De plus, gastronomie ne rime pas avec parcimonie ici. On est dans l'opulence, tellement que nous sommes repartis avec un sac rempli de desserts! & bien sûr, le service est impeccable & le décor d'une très grande beauté. Merci Jérôme Ferrer pour offrir un tel lieu à Montréal!
La différence entre l'Europea & les autres restaurants c'est que chez vous, on a pas l'impression d'être dans un resto. On est reçu chez Monsieur Ferrer & sa famille. Il nous partage ses goûts, ses passions avec émotion, plaisir & raffinement. Nous entrons dans son univers, Tout au cours de la soirée, nous allons de surprise en surprise. C'est une expérience différente à chaque rendez-vous. Des souvenirs inoubliables...
La visite surprise à une pièce à l'allure d'une cabane à sucre s'est avérée décevante. L'étrange bouchée alors servie n'est pas à la hauteur de la finesse de l'ensemble du menu découverte que nous avons avons dégusté. À revoir...
Quel expérience culinaire, un vrai spectacle qui se déroule un après l'autre. Un voyage gustatives rempli de surprises, de saveur. Variétés de produits dans chaque présentation. Sublime. Petit point faible probablement les desserts. Les personnelles sont professionnelles & attentifs aussi. Fraîcheur Produits assurée. Beau décor aussi. Seul bémol c'est qu'il y a trop de nourriture on mange trop & on oublie, que les saveurs tout mélangées & confondre 😂🤣 même ils sont très bon. Comme au théâtre, on reste jusqu'à la fin.
Repas fort agréable!
On a aimé: l'ambiance (pas de musique forte, le rêve!) la vue sur la cuisine & la partie des Canadiens (qui ont gagné ce soir-là, je suis sure que c'est grâce au fait que nous étions là tout près!) l'enchaînement des bouchées & des plats, la montée en puissance des goûts, la mise en scène des plats (la fumée de thym & de romarin me rappelait mes soirées dans le maquis provençal... ), le gymcana dans les cuisines pour les petites surprises & l'aspect décontracté (peut-être un peu trop par moments) du service...
Seul bémol: la rigidité de la sommelière qui n'a pas démontré une très grande ouverture au début pour nous accommoder sur des goûts & des dégoûts (je déteste le Bourgogne, j'ai donc dû bouder le verre de Nuit-Saint-Georges qui a fini son voyage dans l'évier... )
Merci pour les mignardises & les paquets de café!
Une seule recommandation à envisager: changer vos sacs cadeaux en plastique non recyclable pour des sacs de papier qui ont l'avantage de l'être.
& on y reviendra à coup sûr, pour l'inventivité.
Par où commencer...les bons points. Le restaurant est vraiment superbe, c'est impressionnant. Les lumières, la décoration, la propreté. Un gros WoW! L'ambiance est bien, musique d'ambiance pas trop forte, juste parfaite. On s'entend parler. Le service est top aussi, on est bien reçu & on est traité aux petits oignons. Aller à ce restaurant est une expérience en soi. Ça en jette!
Mais!! Voici les points négatifs, & c'est dommage, parce que ce sont les plus importants. La nourriture.
Nous étions déjà allés à l'ancien Europea, où il était situé avant, ainsi qu'au Andiamo. Nous avions beaucoup aimé.
Quelle ne fut pas notre surprise, donc, ne ne pas avoir retrouvé les saveurs que nous avions connues.
Premièrement, le menu est un menu fixe, on ne peut que choisir si on veut un 8 ou 10 services, & si on prend le 8, on choisit l'entrée & le plat principal. Tout le reste est imposé. Les saveurs ne nous ont pas jetés par terre, & pour le prix, c'est vraiment décevant. Heureusement, le cappuccino à la bisque de homard & truffe, un plat signature, était au menu. Miam! Pour débuter le repas, on nous bombarde de petites bouchées. Beaucoup trop!! Après, ça se calme, mais ça reste que pour nous, ce début de repas n'a pas été super agréable. On se sent presque bousculé. Par contre, les présentations sont vraiment magnifiques, certaines sont surprenantes de beauté. Malheureusement, lorsqu'on arrive enfin aux plats principaux, on n'a plus faim! & c'est dommage, parce que c'est ce qui était le meilleur au goût. S'ensuit beaucoup trop de desserts. Nous sommes repartis avec un sac réutilisable offert par la maison remplit de nos « restes ». Pour une note de plus de 500$ pour 2 personnes, on ne gaspille pas.
La carte des vins est belle, mais les bouteilles les moins dispendieuses sont 90 $. Nos 2 tables voisines partageaient notre avis pour la trop grande quantité de nourriture, & l'une d'elles trouvait aussi que la carte des vins aurait pu être plus variée au niveau des prix.
Donc voilà. On a vu, on a goûté, mais on ne reviendra plus. :-(
Expérience extraordinaire, personnel très attentionné, nourriture exquise, petites surprises amusantes, je dis BRAVO, c'est une soirée que je n'oublierai pas.
À vivre au moins une fois dans sa vie.
15 nov. 2021
🍽️
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Notre expérience a été inoubliable. Du personnel professionnel & attentionné, de la nourriture à couper le souffle & des surprises du début à la fin.
Merci de nous avoir aussi bien reçu. Nous nous sommes sentis très spéciaux toute la soirée & sommes contents de vous avoir visite.
À une prochaine fois.
Impossible d'exprimer ce que l'on vit lorsque ca se passe, Il faut le voir, le gouter le sentir pour le comprendre. Soirée de découvertes , rires & surprises Bravo à toute l'équipe!!! Service , gout , accueil, chaleur tout y est pour faire de cette soirée une soirée inoubliable. Coup de coeur pour le chef qui nous a épaté du début à la fin, & que dire du metteur en scène, tout a été pensé dans les moindres détails. On a été conquis . Merci de nous avoir fait vivre cette expérience unique.
Nous y sommes allés pour fêter deux anniversaires de naissance & nous avons adoré notre expérience. Nous avons pris ce 8 services avec accompagnement de vins. Tout était excellent. Si on veut se gâter, c'est le restaurant tout désigné pour se célébrer. Le chef Jérôme Ferrer nous gâte du début à la fin en nous offrant des surprises gustatives qui nous transporte dans le merveilleux monde de la gastronomie. À essayer au moins une fois dans votre vie.
MICHELIN
