La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Jérôme Ferrer - Europea est décrite comme une expérience culinaire d'exception mêlant spectacle et haute gastronomie; les plats sont souvent considérés comme des oeuvres d'art, avec des présentations théâtrales, des textures surprenantes et des saveurs globalement bien équilibrées, et l'ambiance est généralement raffinée et chaleureuse. Le service est au coeur des retours positifs, professionnel et attentif dans la majorité des repas, mais certaines expériences signalent une rotation de serveurs et un service moins homogène selon les périodes; la cuisine est louée pour son choix de produits québécois et canadiens et pour des plats stars comme le cappuccino de homard ou le wagyu, même si certains plats restent jugés gras, salés ou mal équilibrés et certains desserts peuvent paraître décevants. Le rapport prix-qualité fait débat: beaucoup estiment l'addition justifiée par l'originalité et l'etoile, d'autres la jugent excessive au regard du niveau gustatif et de la constance du service. Dans l'ensemble, c'est une adresse incontournable à Montréal pour vivre une soirée gastronomique mémorable, avec un récit culinaire fort et une atmosphère impressionnante, mais dont certains estiment que la constance et la finesse des saveurs n'atteignent pas toujours les attentes liées au prestige.
Ce n'est pas un repas, c'est une expérience gastronomique & sensorielle extraordinaire. Qualité, originalité, service, quantité, tout est au rendez-vous.
Vos sens seront émerveillés!
Accueil, service, qualité, quantité: SUPER.
Au fait, manger chez Jérôme Ferrer est une expérience culinaire EXCEPTIONNELLE qui permet de découvrir la gastronomie d'un grand chef
2 mars 2022
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Souper réservé dans le cadre de Montréal en lumière. Je savais que c'était un bon restaurant mais c'est plus que ça. C'est une grande expérience qui commence par l'accueil, ensuite le service & la présentation des plats qui sont comme un spectacle & la qualité des plats servis. Quel bonheur .
Ce souper fut une expérience culinaire exceptionnelle, haut en couleur, spectaculaire & un service très professionnel, grande qualité de nourriture & de surprise en surprise, WOW! WOW! WOW! nous y retournerons!
Il faudrait recadrer les priorités sur la qualité des plats & laisser tomber un peu d'artifice.
Le staff surabondant pourrait etre plus a l'ecoute & plus accommodant, ils pourraient aussi mieux se coordonner, on nous a demandé 4 fois si c'était notre première fois, 2 fois offert des aperos, 2 fois offert la planche de fromage & 3 fois refuse de ne pas servir le dessert.
Nous étions cinq convives & avons choisi la Grande Table. Le repas était tout simplement sublime! Une expérience gastronomique au plus haut niveau
Le service était impeccable & d'une grande qualité. Nous avons passé une soirée inoubliable!
11 déc. 2021
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Premier service trop de nourriture & trop rapide . Au lieu de relaxer avec notre cocktail on est rucher avec plein d'aliment qui arrive à la chaîne . De plus quand on prend le 10 services . Les 2 ou 3 dernier service on les apprécie moins faute d'appétit. La visite à la cabane à sucre « tout ça pour ça. C'est malheureux car la qualité de la nourriture est incroyable & on fini par gaspiller, le service est impeccable & le restaurant est vraiment très beau & confortable.
Le service était correct mais sans chaleur. La nourriture était également correct mais sans imagination. Il n'y as eu aucun WOW c'est donc bon, non. Je trouve que leur cocktail était vraiment trop cher exagéré 27$ pour une portion à trois gorgées & c'est fini. Ont aime essayer de bon restaurant mais celui-ci nous a déçu. Dans mon plat principal il était marqué sur le menu champions sautés & gnocchis, j'ai seulement eu des pâtes linguini. Très très déçu & ont vas se le dire la facture était très sale . Qualité imagination prix ont repassera.
Nous avons passé une soirée des plus agréable. Quelle expérience! La qualité, la présentation & la quantité de mets servis pour un 3 services! Grande générosité, tellement que nous n'avions plus faim pour le dessert, nous avons pu apportez toutes les mignardises & les verrines à la maison. Grande gastronomie digne d'un Relais&Chateau. Nous y retournerons très certainement. Grand restaurant à Montréal.
15 nov. 2021
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avoir été à Europea quelque fois, je peux dire que ma dernière visite a laissé a désiré.... L'expérience en tant que tel a toujours été magnifique comme auparavant. Mais hier, je suis allé pour célébrer l'anniversaire avec une amie qui ne parle qu'en anglais. Malheureusement l'expérience n'était pas à la hauteur. Notre table n'avais clairement pas le même service que les autres tables autour de nous même si nous avions la même serveuse.
Le repas était tout de même extraordinaire. La qualité de la nourriture est excellente comme d'habitude.
Malheureusement voici les petits problème que nous avons rencontré.
Après le premier verre de cocktail, personne nous a demandé si on en voulais un deuxième.
Nous avions le sentiment d'avoir été évité toute la soirée. Les tables autours de nous ont tous l'air d'avoir reçu un service adéquat.
Nous avons attendu environs 35-40 minutes pour la facture & deux tables arrivé après nous ont reçu leur facture avant la notre. Nous avons du canceller nos plans pour le reste de la soirée.
Si je pouvais donner 6 étoiles, c'est ce que je ferais. La nouvelle formule est vraiment géniale! La qualité des plats toujours aussi exceptionnelle & le service plus que parfait. `Très hâte d'y retourner.
J'ai été à ce resto en couple & en groupe de 8, & toujours le même service IMPECCABLE & la nourriture excellente. Avec un excellent rapport qualité-prix compte tenu de l'Excellence de la nourriture & du service. Gâtez-vous, allez-y!!!
Premièrement, il y a 3 amuses-bouches (non indiqué) d'inclus. Lors de notre visite, tuile de parmesan au basilic, pancetta fumée & popcorn à l'huile de truffe. Rien n'était vraiment succulent, mais ce n'était pas mauvais. La tuile & la charcuterie étaient beaucoup (!!!) trop salées. Le popcorn, bah.
Ensuite, nous avions le capuccino de crème de homard. WOW ! Le point fort du repas.
Les entrées (tartares de saumon & l'autre je ne me souviens plus) étaient correctes, mais rien à se jeter par terre.
Les plats principaux (pétoncles & tartare de bison) étaient bons, sans plus.
Enfin, on nous amène tout plein de desserts (non mentionnés & inclus ... heureusement que nous avions refusé un dessert additionnel ...) : des mariannes, de la barbe à papa & des genres de biscuits aux noix si je me souviens. Beaucoup trop de desserts, mais ils étaient bons.
Service, vraiment excellent.
Somme toute, une belle expérience. Ma critique peut sembler mauvaise, mais je me serais attendu à beaucoup mieux de la part d'un grand resto. La qualité des plats était au rendez-vous, mais pour le prix ... Ouf ! Même le prix des vins est, à mon avis, exagéré (au minimum un 20-22$ pour une coupe) ...
J'ai essayé, j'ai aimé, mais je n'y retournerai pas, je n'ai pas vécu une expérience à la hauteur de mes attentes.
Dommage que les à côté soient toujours les mêmes, bien qu'ils soient toujours aussi délicieux & originaux.
Je vous conseille d'essayer le midi, vous aurez le droit à un service de qualité, la même excellente nourriture, pour un prix somme toute correct.
Demandez à visiter les cuisines, ils se feront un plaisir de vous raconter l'histoire du restaurant.
MICHELIN
