La maison-mère du groupe Europea et un des fleurons gastronomiques de la métropole canadienne. Le restaurant Europea a ouvert ses portes en 2002, au cœur du centre-ville de Montréal. Élu restaurant de l’année en 2008 et 2010, il a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par Travellers’ choice 2012 du site Travel Advisor. Europea et son chef Jérôme Ferrer, Grand Chef Relais & Châteaux, ont acquis un prestige unique grâce à la qualité exceptionnelle de sa cuisine et de ses plats originaux créés à partir des meilleurs produits du terroir québécois.
Europea offre une expérience culinaire théâtrale et mémorable, centrée sur des dégustations ambitieuses mettant en valeur des produits locaux du Québec, des plats créatifs et généreux, et un personnel attentif qui peut parfois proposer une visite des cuisines pour mieux saisir le travail du chef; les avis saluent l'art culinaire, l'ambiance et le caractère d'exception de l'expérience, tout en signalant que plusieurs plats peuvent être très riches et lourds, que le rythme peut sembler irrégulier et que le prix peut sembler élevé pour le niveau offert; pris ensemble, l'expérience est décrite comme sophistiquée et immersive, offrant un moment gastronomique unique à Montréal que beaucoup seraient ravis de revivre.
Quel expérience culinaire, un vrai spectacle qui se déroule un après l'autre. Un voyage gustatives rempli de surprises, de saveur. Variétés de produits dans chaque présentation. Sublime. Petit point faible probablement les desserts. Les personnelles sont professionnelles & attentifs aussi. Fraîcheur Produits assurée. Beau décor aussi. Seul bémol c'est qu'il y a trop de nourriture on mange trop & on oublie, que les saveurs tout mélangées & confondre 😂🤣 même ils sont très bon. Comme au théâtre, on reste jusqu'à la fin.
3 déc. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le seul petit commentaire, menu degustation un peu trop lourd & beaucoup trop de desserts, mais le mariage des saveurs & l expérience en soit est exceptionnelle
Comme à l'habitude l'expérience culinaire était excellente: les saveurs, la présentation, l'accompagnement des vins avec les plats (la sommelière toujours aussi exquise!) ainsi que le choix au menu dégustation. Par contre, nous avons été déçus du service comparé à notre visite de juillet 2021. Nous étions assis au 2e étage & avons été oubliés plus d'une fois, pour être plus précis, nous sommes intervenus quatre fois auprès de notre serveur... pour une prestation aussi cotée, ceci est inacceptable: (1) nous avons commandé un mocktail pour notre enfant, ça a pris 3 fois avant de le recevoir (2) nous avons demandé de recevoir les desserts avec les cafés, les cafés sont arrivés bien après les desserts (3) nous avons demandé du sucre pour le café - il a fallu demandé 3 fois, donc le café était refroidi (4) enfin, nous avons demandé l'addition 3 fois avant qu'elle n'arrive enfin à notre table. Le service n'était pas à la hauteur de la prestation & a teinté notre expérience. Conseil: ne pas accepter de se faire asseoir au 2e étage même si ça donne la vue sur le restaurant...
Par où commencer...les bons points. Le restaurant est vraiment superbe, c'est impressionnant. Les lumières, la décoration, la propreté. Un gros WoW! L'ambiance est bien, musique d'ambiance pas trop forte, juste parfaite. On s'entend parler. Le service est top aussi, on est bien reçu & on est traité aux petits oignons. Aller à ce restaurant est une expérience en soi. Ça en jette!
Mais!! Voici les points négatifs, & c'est dommage, parce que ce sont les plus importants. La nourriture.
Nous étions déjà allés à l'ancien Europea, où il était situé avant, ainsi qu'au Andiamo. Nous avions beaucoup aimé.
Quelle ne fut pas notre surprise, donc, ne ne pas avoir retrouvé les saveurs que nous avions connues.
Premièrement, le menu est un menu fixe, on ne peut que choisir si on veut un 8 ou 10 services, & si on prend le 8, on choisit l'entrée & le plat principal. Tout le reste est imposé. Les saveurs ne nous ont pas jetés par terre, & pour le prix, c'est vraiment décevant. Heureusement, le cappuccino à la bisque de homard & truffe, un plat signature, était au menu. Miam! Pour débuter le repas, on nous bombarde de petites bouchées. Beaucoup trop!! Après, ça se calme, mais ça reste que pour nous, ce début de repas n'a pas été super agréable. On se sent presque bousculé. Par contre, les présentations sont vraiment magnifiques, certaines sont surprenantes de beauté. Malheureusement, lorsqu'on arrive enfin aux plats principaux, on n'a plus faim! & c'est dommage, parce que c'est ce qui était le meilleur au goût. S'ensuit beaucoup trop de desserts. Nous sommes repartis avec un sac réutilisable offert par la maison remplit de nos « restes ». Pour une note de plus de 500$ pour 2 personnes, on ne gaspille pas.
La carte des vins est belle, mais les bouteilles les moins dispendieuses sont 90 $. Nos 2 tables voisines partageaient notre avis pour la trop grande quantité de nourriture, & l'une d'elles trouvait aussi que la carte des vins aurait pu être plus variée au niveau des prix.
Donc voilà. On a vu, on a goûté, mais on ne reviendra plus. :-(
Nous avons passé une soirée des plus agréable. Quelle expérience! La qualité, la présentation & la quantité de mets servis pour un 3 services! Grande générosité, tellement que nous n'avions plus faim pour le dessert, nous avons pu apportez toutes les mignardises & les verrines à la maison. Grande gastronomie digne d'un Relais&Chateau. Nous y retournerons très certainement. Grand restaurant à Montréal.
nourriture excellente mais en trop grande quantité: l'entrée de tartare était beaucoup trop copieuse. les mises en bouche étaient nombreuses & le service très rapide.Je n'aime pas gaspiller de la nourriture: je n'ai terminé ni l'entrée ni le plat principal & ni le dessert. Pourquoi ne pas prévoir des portions plus petites pour ceux qui le désirent. Le personnel est courtois & attentionné.
11 nov. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
I would not recommend this restaurant to vegans. It was not tasty enough & not for the price. The non vegans in my party enjoyed the food very much. But we all found the presentation a little over the top & gimmicky. One person compared it to being at the cirque du soleil-as in a lot going on at the same time. Sensation overload. Unnecessarily too many desserts were served. Hard to enjoy when you are no longer hungry.
Un florilège de saveurs ... Un menu complet parsemé de surprises dignes des traditions catalanes ... Un chef généreux ! très généreux ! trop généreux ? ... Difficile de se rendre au dernier dessert pour de petits appétits.
Somme toute, une belle soirée: les plats de viandes & de poissons sont tous parfaitement exécutés avec une grande richesse de goûts; l'accord des vins était parfait.
Merci pour ce bon moment.
Mise-en-scène gastronomique qui alliait le surprenant à l'incroyable afin d'illuminer nos yeux tout en émoustillant nos papilles. Le menu de la brasserie avait tout du grand restaurant & rien de la brasserie. Les petites bouchées, toutes plus extravagantes les unes que les autres, se succédaient à un rythme incroyable. Chaque plat était unique & savoureux. La présentation, pour sa part, était toujours plus grandiose. L'entrée aurait aisément pu remplacer le plat principal qui, à son tour, saurait nous ravir. Le dessert était complètement décadent. Le service était hors-pair.
I really enjoyed my dinner there. The portion size was good & by the time dessert was served I was already full. The food was fresh & tasty. Price is not very expensive. Would definitely revisit the next time I come to Montreal
21 juil. 2021
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Expérience basique Juste un show rien d'autre!
Le chef (Jérôme Ferrer) accepte pas la critique!
Jérôme Ferrer se croit supérieur, il est antipathique!
Jérôme Ferrer se permet limite de m'insulter copieusement dans sa cuisine!
Foie gras poêler rend énormément de gras c'est limite une assiette d'huile
À déconseiller à des personnes qui aime la bonne cuisine servir des chamallows au dessert est une honte pour un chef soi-disant qui a l'accréditation Relais & Châteaux
Quelle deception. Nous n'avions pas mangé dans ce resto depuis plusieurs années & anticipions ce retour dans le cadre de Montréal à table.
Jamais vu un tel chichi même chez Noma à Copenhague. La presentation des plats est devenue plus importante que le contenu: une bouchée de gravlax (présentée comme une entrée)vous arrive dans une boîte de bois de dimension `A4`& dans laquelle on a inséré de la fumée.
Des boules de barve à papa suspendues dans un arbre stylisé sont deposées avant le dessert.
Etc, Etc.
Le tout pour un prix exhorbitant.
Comment tant de convives peuvent se laisser arnaquer & en sourire me dépasse.
Premièrement, il y a 3 amuses-bouches (non indiqué) d'inclus. Lors de notre visite, tuile de parmesan au basilic, pancetta fumée & popcorn à l'huile de truffe. Rien n'était vraiment succulent, mais ce n'était pas mauvais. La tuile & la charcuterie étaient beaucoup (!!!) trop salées. Le popcorn, bah.
Ensuite, nous avions le capuccino de crème de homard. WOW ! Le point fort du repas.
Les entrées (tartares de saumon & l'autre je ne me souviens plus) étaient correctes, mais rien à se jeter par terre.
Les plats principaux (pétoncles & tartare de bison) étaient bons, sans plus.
Enfin, on nous amène tout plein de desserts (non mentionnés & inclus ... heureusement que nous avions refusé un dessert additionnel ...) : des mariannes, de la barbe à papa & des genres de biscuits aux noix si je me souviens. Beaucoup trop de desserts, mais ils étaient bons.
Service, vraiment excellent.
Somme toute, une belle expérience. Ma critique peut sembler mauvaise, mais je me serais attendu à beaucoup mieux de la part d'un grand resto. La qualité des plats était au rendez-vous, mais pour le prix ... Ouf ! Même le prix des vins est, à mon avis, exagéré (au minimum un 20-22$ pour une coupe) ...
J'ai essayé, j'ai aimé, mais je n'y retournerai pas, je n'ai pas vécu une expérience à la hauteur de mes attentes.
22 oct. 2013
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Aller à l'Européa est une bonne expérience culinaire, dispendieuse, mais goûteuse. J'ai pris le menu dégustation & mes convives ont pris une joue de veau & l'autre un saumon en cocotte de terre cuite. Plusieurs grignotines au début du repas, une chance car les portions (si vous prenez juste 1 assiette) sont très petites. Le menu dégustation vous comblera pleinement toutefois. J'ai trouvé qu'il y a certaines ressemblances entre les plats, une espèce de sauce qui semblait être au homard ayant été utilisée dans plusieurs assiettes. J'ai adoré le poulet cuit au foin avec les légumes, ce fut mon plat préféré. Le dessert chocolaté (une genre de mousse avec grillage de nougatine) était trop sucré, j'aurais bien apprécié un verre de lait pour accompagner ça. Le serveur m'a également apporté un Tannat qui est un vin de dessert mais je n'ai pas aimé ça, mes convives l'ont bu. :)
La présence excessive du serveur peut devenir fatiguante à la longue, si vous voulez souper tranquille en amoureux, oubliez ça, vous serez dérangés à tous les 5 minutes.
Ça vaut donc la peine de l'essayer 1 fois mais je n'y retournerai pas, il se fait aussi bon ailleurs mais pour moins cher.
MICHELIN
