Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
My husband took me to Hiatus for my birthday, & honestly, this might be one of the best dining experiences I've ever had. Every single dish was absolutely delicious & perfectly seasoned. The view was stunning & really elevated the whole evening. The atmosphere was elegant yet relaxed, & the service was genuinely perfect, friendly, attentive, & thoughtful without ever feeling overbearing. I'm already looking forward to going back & trying more from the menu. Highly, highly recommend.
Truly one of my new favourite places to visit when I'm in Montreal! Book for sunset, you will not be disappointed one bit. Food was innovative, delicious, atmosphere & ambience so gorgeous! Team & staff were friendly & helpful. Still dreaming about the hamachi crudo
27 juin 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très bon mais les portions sont (trop) petites. Le lieu est grandiose avec la vu imprenable sur la ville. Concours de circonstance il y avait des pre-teens sans surveillance qui couraient & s'énervaient ce qui enlevait un peu de l'expérience.
Amazing view from the 46th floor
especially at sunset!
We shared the pain au lait, tataki, & filet de boeuf, along with a bottle of wine ,everything was up to standard & well-prepared.
The place was packed, so keep in mind that even with a reservation, you're not guaranteed a window table. We ended up at the bar, but the view was still great & the experience enjoyable.
With the quality & the view comes the high price but it's worth it 😎
La nourriture & les cocktails sont délicieux même ceux sans alcool !
Le cadre est incroyable, réservez votre table pendant le coucher de soleil ça vaut vraiment vraiment le détour pour cette occasion de la journée c'était magnifique.
Nous avons pris 2 cocktails sans alcool, 1 avec alcool & 1 biere, 2 amuses bouches, 2 entrées, 2 plats & 2 desserts nous avons eu une facture autour de 370$ avant tips pour vous faire une idee. C'est un petit budget, à ce prix on ne peux pas y aller toutes les semaines mais pour des occasions spéciale d'après moi nous allons y retourner.
Les serveuses & serveurs étaient très attentionnés & sympathiques.
+1 pour l'entrée au wagyu & huîtres que nous avons particulièrement appréciés, même si tout le reste etait vraiment délicieux.
Les portions sont assez petites, nous aurions pu manger un plat de plus chacun sans avoir trop mangé mais le portefeuille a decidé pour nous.
25 juin 2025
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We had an extremely positive experience at hiatus. The food was wonderful & the crew was super professional. We will definitely be coming back. Very high standards have been easily met!
Super belle expérience, la nourriture est raffinée, mais on paye pour la belle vue. 45e étage - WOW! Si vous voulez une vue panoramique 360 de Montréal, venez ici!
9 juin 2025
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Très belle place, la vue formidable, service super
Mais j'ai pas aimer le 5 services c'est vraiment vraiment pas bon en plus C'est le plus cher & puis surtout buvez pas l'eau ça vient du lavabo ça sent pas bon
un restaurant de même il devrai donner des bouteilles d'eau en verre
3 juin 2025
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It's a 5-star experience, not just good food or good vibes!
The passionate & talented people working at Hiatus know a thing or two about the restauration business; many'hype' places in Montréal could largely benefit from their playbook!
The food is tasty. TAS-TY. Aromas, textures, flavours... you have it all! & of course, the view is unique & splendid!
Pro tip: afterwards, go for a nightcap at the Sora just below :)
