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Restaurant Coup de cœur

Hiatus Restaurant

Une cuisine moderne et raffinée surplombant Montréal avec une vue panoramique imprenable.

Centre-ville
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 12:00
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Photo de Hiatus Restaurant, Centre-ville - Montréal
CaféContemporaine/ModerneGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Hiatus Restaurant fonctionne comme un espace conceptuel double, alliant l'atmosphère décontractée d'un café contemporain à la précision raffinée de l'art culinaire moderne. Le menu met en avant des ingrédients saisonniers, utilisant des techniques rigoureuses pour transformer des produits simples et de haute qualité en plats cohérents qui révèlent une réelle profondeur de goût et de texture. Les éléments architecturaux définissent l'environnement intérieur, privilégiant des choix de design minimalistes qui favorisent l'espace fonctionnel et une fluidité constante pour la clientèle. Le programme culinaire repose sur un équilibre entre des méthodes de cuisson innovantes et des profils accessibles, parfaitement adaptés au contexte urbain actuel. Chaque proposition démontre un engagement envers la rigueur technique, garantissant que les saveurs individuelles restent distinctes tout en contribuant à une composition unifiée. Cet établissement constitue une intersection délibérée entre les tendances culturelles et la fonctionnalité culinaire, offrant une expérience structurée qui reflète les mouvements actuels de la gastronomie régionale.

Détails

Commodités, services et plus

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Foire aux questions

Où est situé Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant est situé au 1 Place Ville-Marie, Montréal, H3B 4E8. dans le quartier Centre-ville.

Obtenir l'itinéraire
Quels sont les horaires d'ouverture de Hiatus Restaurant ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 12:00

lundi12:00 - 14:00
mardi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
mercredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
jeudi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
vendredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
samedi18:00 - 22:00
dimancheFermé
Est-ce que Hiatus Restaurant accepte les réservations ?

Oui, Hiatus Restaurant accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table
Est-ce que Hiatus Restaurant propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Hiatus Restaurant. Vous pouvez appeler au (514) 532-0617 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Hiatus Restaurant a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web
Quels sont les types de cuisine principaux de Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant se spécialise dans :

CaféContemporaine/Moderne
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Hiatus Restaurant ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Hiatus Restaurant :

Entrée accessible aux fauteuils roulantsGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-BarSalle PrivéeService de réception / Événements privésStationnement disponibleTerrasse

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Hiatus Restaurant a un site web ?

Oui, Hiatus Restaurant possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web
Est-ce que Hiatus Restaurant a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Hiatus Restaurant, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Google Hiatus Restaurant
Google
Comment puis-je contacter Hiatus Restaurant ?

Vous pouvez joindre Hiatus Restaurant par les moyens suivants :

(514) 532-0617 Site officiel
4.61091 évaluations
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Mentionné dans:Voir Plus

Hiatus Restaurant a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

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Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
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Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2740)
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Avis pour Hiatus Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-09-01
4.61091 évaluations
5★
73%
4★
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6%
2★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Hiatus propose une expérience culinaire mémorable, sublimée par des vues panoramiques à couper le souffle sur Montréal qui créent une atmosphère sophistiquée et élégante, idéale pour les grandes occasions. De nombreux convives saluent la créativité et la finesse du menu fusion franco-japonais, mettant en avant des plats tels que le pain au lait, les fruits de mer frais et les desserts savoureux. Le service est souvent décrit comme exceptionnel, avec un personnel professionnel et attentionné qui s'efforce de garantir un accueil chaleureux. Bien que certains visiteurs trouvent les portions modestes par rapport au prix ou notent parfois une certaine lenteur, le consensus général célèbre cet établissement comme une destination unique où cuisine de qualité, hospitalité impeccable et panorama spectaculaire se rencontrent.
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L
5.0

Even for the first few days of being opened, the place is amazing, the view is the best in Montreal, small menu but everything on it is very tasty & you can tell they made great efforts to bring high quality products. The service was first class with great attention to details. It will become difficult to get a table once word goes around. Group A5 did it again by bringing back to life a superb spot with class. Can’t wait to go back.

17 août 2023
sur Google
08carrick08
5.0

It’s fantastic to sit outside with a Montreal view & have some cocktails. Seems like a hidden gem in the city.

17 août 2023
sur Google
Pascale
5.0

Je le recommande fortement! Nous avons eu une super belle expérience. Service attentionné & nourriture très bonne. La vue est exceptionnelle avec le coucher du soleil

16 août 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

We had no food, because we were on the 45th.
If i had to rate Communication i would have rated it at 1 star. I have called couple of times to make a reservation ( for more than 8 people) & left multiple voice messages. No one answered & i ended up showing up to make my reservation.

15 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nice ambiance, servers & hostess are all active during on floor duty. I just went for drinks however a good drinking menu. Definitely a must go place!

14 août 2023
Luke
5.0

The drink was amazing, service was quick & the view is incredible! One warning tho: the drink hit way harder then I expected. They gave us plenty of water & I wasn't dehydrated, but even after the one drink I was feeling a little buzzed, so drink responsibly haha.

13 août 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons passé une excellente soirée au Hiatus. L'endroit est magnifique. Décor sobre & de grande qualité. & quelle vue! L'accueil y est exceptionnel. Le service est professionnel & chaleureux, sans une once de prétention. Les plats sont délicieux & réalisé avec beaucoup de finesse & de subtilité. C'est une des très bonnes adresses de Montréal. La classe. On pourrait être à New-York!

31 juil. 2023
www.restomontreal.ca