EN
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Coup de cœur

Hiatus Restaurant

Une cuisine moderne et raffinée surplombant Montréal avec une vue panoramique imprenable.

Centre-ville
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 12:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Hiatus Restaurant, Centre-ville - Montréal
CaféContemporaine/ModerneGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
Loading suggestions...

À propos

Hiatus Restaurant fonctionne comme un espace conceptuel double, alliant l'atmosphère décontractée d'un café contemporain à la précision raffinée de l'art culinaire moderne. Le menu met en avant des ingrédients saisonniers, utilisant des techniques rigoureuses pour transformer des produits simples et de haute qualité en plats cohérents qui révèlent une réelle profondeur de goût et de texture. Les éléments architecturaux définissent l'environnement intérieur, privilégiant des choix de design minimalistes qui favorisent l'espace fonctionnel et une fluidité constante pour la clientèle. Le programme culinaire repose sur un équilibre entre des méthodes de cuisson innovantes et des profils accessibles, parfaitement adaptés au contexte urbain actuel. Chaque proposition démontre un engagement envers la rigueur technique, garantissant que les saveurs individuelles restent distinctes tout en contribuant à une composition unifiée. Cet établissement constitue une intersection délibérée entre les tendances culturelles et la fonctionnalité culinaire, offrant une expérience structurée qui reflète les mouvements actuels de la gastronomie régionale.
Chargement des restos à proximité...
Loading...

Foire aux questions

Où est situé Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant est situé au 1 Place Ville-Marie, Montréal, H3B 4E8. dans le quartier Centre-ville.

Quels sont les horaires d'ouverture de Hiatus Restaurant ?

FERMÉ Ouvre demain à 12:00

lundi12:00 - 14:00
mardi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
mercredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
jeudi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
vendredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
samedi18:00 - 22:00
dimancheFermé aujourd'hui
Est-ce que Hiatus Restaurant accepte les réservations ?

Oui, Hiatus Restaurant accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Hiatus Restaurant propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Hiatus Restaurant. Vous pouvez appeler au (514) 532-0617 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Hiatus Restaurant a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Hiatus Restaurant ?
Est-ce que Hiatus Restaurant a un site web ?

Oui, Hiatus Restaurant possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Hiatus Restaurant a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Hiatus Restaurant, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Hiatus Restaurant ?

Vous pouvez joindre Hiatus Restaurant par les moyens suivants :

5★
73%
4★
15%
3★
6%
2★
4%
1★
2%

Mentionné dans:Voir Plus

Hiatus Restaurant a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-villeVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3840)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2707)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2740)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Hiatus Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-09-01
5★
73%
4★
15%
3★
6%
2★
4%
1★
2%

Résumé des avis

Hiatus propose une expérience culinaire mémorable, sublimée par des vues panoramiques à couper le souffle sur Montréal qui créent une atmosphère sophistiquée et élégante, idéale pour les grandes occasions. De nombreux convives saluent la créativité et la finesse du menu fusion franco-japonais, mettant en avant des plats tels que le pain au lait, les fruits de mer frais et les desserts savoureux. Le service est souvent décrit comme exceptionnel, avec un personnel professionnel et attentionné qui s'efforce de garantir un accueil chaleureux. Bien que certains visiteurs trouvent les portions modestes par rapport au prix ou notent parfois une certaine lenteur, le consensus général célèbre cet établissement comme une destination unique où cuisine de qualité, hospitalité impeccable et panorama spectaculaire se rencontrent.
Page 70 de 71 - 707 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Hello, we really liked our experience the Hiatus thanks to Olivier who was friendly & very knowledgeable about the drinks & menu. The only thing was the food portions were slightly too small! Thanks for the breathtaking views

28 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Incredible view, great wine, amazing staff! Perfect night

26 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Dans mon top 5 des meilleurs restaurants! Une ambiance lounge, une vue à couper le souffle & un service personnalisé. Mention particulière à notre hôtesse Mia qui nous a offert un service d'exception. La cuisine du chef est soignée, goûteuse & distinguée. Un menu cuisine fusion japonaise qui vous apporte vers des saveurs peu communes maîtrisées à la perfection. Si ce restaurant ne se proclame pas gastronomique il en a pourtant l'étoffe. J'y reviendrai !

26 août 2023
via Other
1 Commentaire
3.0

Malheureusement comme exprimé au Gérant hier soir, voilà nos commentaires qui se veulent contructif: 1) Magnifique localisation 2)Service ok 3)Nourriture : parfois excellent (filon mignon) à moins que la moyenne (Foie gras) 4) le probleme est surtout au niveau de l'ambiance & de ce que vous souhaitez etre ...pas normal pour le prix demandé qui pour nous serait du 5 étoiles de voir les serveurs / Gerant prendre plusieurs shot avec des clients (qui apparemment sont des amis de proprios) cela ne parait pas tres bien quand des clients à coté paient le plein prix & que cela a l"air de la taverne du coin. Nous ne reviendrons pas & je partage mon feedback avec des gens parce que mes attentes étaient élevées. Bonne continuation & j'espère que vous vous ajusterez. Aussi pour l'experience de 2 personnes alors que le restaurant n'est pas plein..pourquoi nous asseoir proche du mur au lieu d'offir la table à cote de la fenetre...qui est un WOW :) Merci pour votre temps.

25 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Amazing views & excellent service. Unique food experience.

25 août 2023
4.0

New cool place in Montreal. Located on the 45th floor of Place Ville-Marie, you can quietly sip a glass of wine while admiring the sunset.

21 août 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Soirée magnifique. Le Hiatus est l'un des excellent restaurant avec la plus belle vue sur Montréal. Un énorme merci à Pago pour le service, à Tim pour les cocktails & à Alexandre le maître d'hôtel. Hâte de te retourner au Hiatus.

19 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Elevated dining. Outstanding service. Incredible views.

19 août 2023

Great service, views & food. Only downside, there is no kids menu. Nevertheless, they offered some ramen noodles for the little ones in the group. I would definitely recommend to give it a try!

18 août 2023
sur Google

Somelière extraordinaire, accord met-vin wow & belle découverte !
Vue & ambiance incroyable
Merci à toute l'équipe !

18 août 2023
sur Google