Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
✨ Hiatus - Une expérience au 46e étage de la Place Ville Marie ✨
La vue est tout simplement sublime : depuis le 46e étage, Montréal se dévoile dans toute sa splendeur. Le décor, à la fois minimaliste, élégant & raffiné, crée une atmosphère qui met en valeur le cadre exceptionnel.
Le service se distingue par son attention & son professionnalisme, contribuant à rendre l'expérience agréable du début à la fin. Le menu dégustation que nous avons choisi était intéressant, avec une belle présentation des assiettes & des saveurs travaillées. Toutefois, il manquait ce petit élément de surprise ou d'originalité qui aurait provoqué un véritable effet wow. Les portions, un peu petites, laissent parfois sur sa faim, mais l'ensemble demeure bien exécuté.
En résumé, Hiatus offre une belle expérience visuelle & culinaire, parfaite pour un moment élégant & différent, surtout si l'on souhaite profiter d'une des plus belles vues de la ville.
8 sept. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Super service, la vue est incroyable & nous nous sommes régalé. Le seul hic, est que la serveuse ne nous avait pas dit que nous avions la table juste pour 2 heures. Elle nous a avertis au moment où l'autre réservation était arrivée..donc nous avons du nous lever avec nos verres encore plein & les finir au bar.
The exotic menu is absolutely fantastic.
Nevertheless, be aware, it'll be pricey & needs a second thought to really appreciate it.
The restaurant as it's located at the top of the building in at La Place Ville Marie is a lovely spot for the romantic scene with Montreal at your feet.
It was awesome.
Second Time
I'll always come back!!!
27 août 2025
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Hiatus Downtown delivers an absolutely breathtaking dining experience that is hard to match in Montreal. Perched high up in Place Ville Marie, the wonderful view of the city's skyline & the St. Lawrence River is simply captivating, transforming the meal into a visual feast, especially at sunset. The service is genuinely nice & professional, striking the perfect balance between attentive & discreet. Furthermore, their excellent wine selection is curated with care, offering superb pairings for their refined French-Japanese cuisine. The very enjoyable food itself is sophisticated & memorable, proving that this venue is far more than just a view. It's a truly first-class destination for a special night out!
L'un de meilleurs restaurants que j'ai pu tester à Montréal.
La personne qui nous a servis était très aimable, serviable & a l'écoute.
La vue était magnifique & la nourriture excellente.
Le rapport qualité prix est très bon aussi. Le restaurant est un peu onéreux (180$ pour deux personnes avec plats + desserts + vin) mais ça vaut clairement le coup, surtout en comparaison avec d'autres restaurants de la ville qui sont même parfois plus chers & moins bons.
Le service est attentionné. On nous a offert des services propre nos besoins. La cuisine a portée soins de m'offrir des plats pour prendre soins de mes allergies & intolérances. Sans parler de la qualité des mets (cuisson, saveurs...) délicieux, une belle expérience culinaire. & bien sur la vue & l'esthétisme du design des lieux.
Merci
24 août 2025
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Superbe endroit pour un souper & boire des cocktails. Vue panoramique imbattable sur Montréal, les plats sont cuisinés avec amour & goût & le cadre est exceptionnel. A conseiller.
Très bel établissement alliant une vue stupéfiante de la ville de Montréal (à faire le soir c'est encore plus beau) avec une cuisine excellente & un service attentif & cerise sur la gâteau .... une carte des vins digne d'un étoilé en France
je recommande vivement cette table à 2, en famille ou en famille
I really enjoyed my time there. The food was fresh & delicious, though a bit mild for my taste. What truly stood out was the breathtaking view - worth every penny.
Un joli moment avec une vue sur Montréal à couper le souffle. Nous avons pris le menu cinq plats & c'était vraiment une belle expérience de découverte. Le personnel est extrêmement gentil & le service irréprochable.
10 août 2025
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Très bon restaurant à l'ambiance raffinée. Le service y est impeccable. La vue est magnifique. Le repas est succulent. Seul bémol : les portions sont très petites au vu du prix demandé & le menu n'est pas très honnête : il ne comprend pas de dessert & il faut rajouter qq dollars presque à tous les plats. Il vaudrait mieux faire un menu un peu plus cher mais que tout soit compris !
Souper de retraite au Hiatus!
Soirée formidable. Bouffe exceptionnelle, avons pris le menu découverte. Les saveurs & présentation des plats exquis. Le service impeccable. Merci à Claude & Alex pour leur accueil chaleureux. A refaire. 🥂.
Josée & Guy
Great service & great drinks. The Aqua cocktail was amazing. The only down side was there was only one vegan option, the gyozas entré for 28$, so we only took drinks instead.
Ce menu découverte est une pure arnaque! Des mini mini mini portions que j'ai payé une fortune & j'ai dû aller manger ailleurs par la suite. Près de 500$ pour deux menus, c'est très décevant!
