Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Un endroit exceptionnel où nous avons pu boire un cocktail sans réservation. La vue est à couper le souffle, le bar est très beau. Petit bémol: le prix est un peu exagéré pour des cocktails de qualité médiocre & pas une olive ou un gressin pour les accompagner !
We came here for a birthday celebration & it did not disappoint. We are American so we had no idea what to expect. You have to take two elevators to get there. & then one guy leads you to another staircase that leads to the restaurant. I appreciate how friendly they were to me & let them speak French to them. The starters we had were the Maki shrimp, the milk bread, & the Gyoza's & they were so delicious. We ate all of it. We almost licked the sauce off the plates. Then for the course, my partner got a halibut & I got the duck & they so delightful. We did not get dessert because they did not seem appealing, but we did get two marshmallows for his birthday. Overall, we recommend this for anybody visit visiting Montreal. You also get great views of the city & stunning photos. 🌃📸
Nourriture délicieuse & savoureuse, les plats étaient bien exécutés & frais.
Service attentionné & impeccable.
Vue magnifique avec le coucher de soleil. Belle petite attention pour les anniversaires que nous fêtions!
Nous y retournerons assurément!
It was a wonderful experience marked by excellence. The cuisine was exquisite - each dish thoughtfully composed & rich in flavour, reflecting both skill & creativity in the kitchen. The ambiance combined comfort with understated elegance, offering a serene & unhurried setting that encouraged genuine enjoyment. Service was impeccable - attentive, professional, & warmly delivered without intrusion. Complemented by beautiful views of Montreal.
Nous avons hautement apprécié notre expérience! Le personnel est très chaleureux, souriant & attentionné. La cuisine est délicieuse & la vue époustouflante. Heureux hiatus!
10 oct. 2025
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🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Endroit magnifique la vue est incroyable, le service efficace & courtois, la nourriture était excellente ainsi que les cocktails. Parfait pour un souper romantique ou entre amis. Nous y reviendrons c est cettain!
Une vue à couper le souffle !
J'ai eu la chance d'admirer le coucher de soleil au début de mon souper, ce qui a rendu le moment encore plus magique.
La nourriture était excellente, une expérience que j'ai adorée du début à la fin.
This restaurant was nostalgic because it overlooked those that remember the old 747 club in Montreal. The atmosphere is beautiful. The service is decent. Our appetizers were amazing, but I have to say the fish courses in the entree menu were sub par. We ordered two different ones & neither of us finished it. Very flavourless & minimal for the cost that you pay. We did not say anything to the server however, I would recommend just going here for cocktails, which are beautiful the view, especially the sunset & the Asian appetizers.
2 oct. 2025
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Le cadre est splendide, avec une vue magnifique qui mérite vraiment le détour. En revanche, le service laisse à désirer : les serveurs sont un peu trop insistants, ce qui gâche un peu l'expérience. Le cocktail était à moitié rempli, principalement de glaçons, & les plats n'étaient pas à la hauteur de nos attentes en termes de qualité. Les prix reflètent clairement l'emplacement, mais on espérait un peu mieux côté service & cuisine
22 sept. 2025
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5 stars is not enough to describe how good everything was. Food is amazing. C'est une expérience culinaire à ne pas manquer! Les serveurs nous expliquaient chaque plat. Les desserts toujours aussi surprenant😍 La nourriture est incroyable. Ohh & la vue 🤩
La nourriture est très correcte, mais pas exceptionnelle. La vue par contre vaut le détour & le service était parfait. Les vins sont trop chers pour ce qu'ils sont.
Quelle découverte j'y retournerai assurément, je fut plus que satisfaite ,évidemment la vue est couper le souffle mais la nourriture réussis à nous faire oublier la vue. L'entrée de tomate était une merveilleuse découverte un plat à essayer si il est disponible c'est du umami pur ,un vrai plaisir. L'onglet de boeuf sauce au poivre un vrai délice cuisson parfaite servi avec les meilleurs frites que j'ai manger croustillante,dorée & bien assaisonner. Au dessert le bownies chaud au milieu coulant était délicieux..........OUI ON Y RETOURNE
Très belle expérience agréable de l'accueil a la belle table avec la vue a couper le souffle au service & a la qualité des repas les petits soin du personnel en sachant que suis dans le domaine de la restauration. Bravo a toutes l'équipe
