Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Une soirée absolument mémorable : un souper délicieux 🥂, un service attentionné & une vue sur Montréal illuminé à couper le souffle🌃. Le tout dans une ambiance incroyable💕.
Un lié absolument magique.
C'est très rare de voir des endroits aussi beaux, uniques & avec une justesse dans ce qu'ils proposent.
Les cocktails étaient très recherchés & très bien décrits.
Attention, les prix sont conséquents mais cela vaut entièrement le coup.
Je conseille fortement
Nous avons passé une belle soirée au Hiatus, avec la vue époustouflante & le service fort attentionné de la part de toute l'équipe.
Les entrées étaient succulentes, un coup de coeur pour le pain au lait avec beurre de courge & les dumplings au canard.
Cependant, nous avons été bien déçus des portions & du prix des plats principaux. Nous avons commandé le filet de boeuf à 70$, avec 5 petites tranches & un bol de purée de pomme de terre. Le plat était bon, mais pas pour justifier ce prix. Le menu sur leur site & les prix n'étaient pas à jour, nous aurions apprécié avoir une idée plus juste avant de visiter le restaurant.
Nous avons terminé sur une bonne note avec un dessert divin.
Nous gardons un agréable souvenir de notre soirée.
Came here for a special occasion with my partner, overall it was a wonderful experience. You have to take two elevators, then a set of stairs to get up to the restaurant.
We were seated next to the window & the view was fantastic, even if it was a bit foggy outside. The atmosphere in the restaurant is also quite nice, though it did get a bit loud towards the end of the night.
The service was impeccable, all the staff that interacted with us throughout the evening were very polite & professional. They explained each dish as they brought them to our table. It was a nice touch that they fold your napkin when you step away from the table.
We weren't blown away by the food, some of it was good, some of it was somewhat forgettable. The portions aren't that big either, even the mains, but there is still a lot of the menu we did not try so your mileage may vary. The highlight of the evening was easily the octopus.
Un voyage gustatif… Des saveurs uniques qui t'emmènent réellement vers un autre monde. Un service à la hauteur ! Mention honorable au jeune Elayad, qui nous a très bien accompagnés tout au long de cette expérience inoubliable.
Merci !
29 nov. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Die Bar hat mich komplett abgeholt. Schon beim Reingehen merkt man: entspannter Vibe, schick ohne steif zu sein - genau die Mischung, die man für einen guten Abend braucht.
Die Getränke? Richtig gut gemixt. Egal ob Cocktail oder Klassiker, alles auf den Punkt - lecker, kreativ und nicht überzuckert wie sonst oft.
Und dann die Aussicht … wow. Ob Sonnenuntergang oder nächtliche Skyline: Man könnte stundenlang sitzen und einfach nur schauen.
Kurz gesagt: Top Location, top Drinks, top Atmosphäre. Auf jeden Fall hingehen - lohnt sich!
Une expérience faite de saveur, de goût, un régal pour les yeux, (présentation des mets), mais surtout pour le palais. Nous avons eu un plaisir immense. Chacun de vos employés ont été sensationnel & Geneviève connaît le service à la clientèle. Le Baba au Rhum de mon amie était sublime. Définitivement nous reviendrons après les fêtes. Merci au Chef, sous-Chef & tous les employés de cette belle expérience. A l'année prochaine.
(Fr)
Ce fut une expérience absolument exceptionnelle du début à la fin. Nous étions un grand groupe & avons commandé des entrées & des plats principaux. La nourriture était délicieuse & savoureuse, un véritable régal pour les yeux & les papilles. Le service, dès notre arrivée au restaurant, était impeccable & notre serveuse s'est montrée particulièrement attentionnée. Quant à la vue, elle est tout simplement incomparable : c'est sans doute la plus belle de tout Montréal. L'agencement des sièges, l'éclairage, le décor & la musique d'ambiance étaient tout simplement phénoménaux. Pour les Montréalais & les visiteurs qui aiment aller aux restaurants ceci est un vrais joyau.
(Eng)
It truly was an outstanding experience from the beginning till the end. We went as a bigger group, had appetizers as well as main courses, the food was delicious, flavourful & every bite was a spectacle in itself. The service from the moment we sat foot into the restaurant was splendid & our waitress went above & beyond with her service. As for the view, nothing is comparable, since it's arguably the best one in all of Montreal. The seating, the lighting, the decor & the background music was phenomenal. 13/10 experience, a must try on my list now.
Une nouvelle découverte que j'ai beaucoup aimé & que je vais certainement revenir. franchement je peux vous dire que c'était succulent & très bien situé en plein coeur de Montréal très facile a accéder pars métro quand il y a pas de grève 🙄 honnêtement la vue est à coupe le soufle pour y aller manger avec ta belle douce 👸 côté service c'était excellent rien a dire.. les plats que j'ai choisi : l'entrée de tartare de wagyu & les sushi hosomaki croustillant était incroyablement bon, que dire du repas le filet de boeuf & wagyu... le filet de boeuf était tendre bonne cuisson médium saignant comme j'aime 🤤 le dernier plat qui & le filet de wagyu seul déception est que j'ai seulement eu 2 petit morceau de viande🥲 j'aurais mit minimum un morceau ou deux de plus pour les prix breff sinon j'y retourne a 100% goûter au reste du menu
23 nov. 2025
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Nous avons débuter la soirée avec une erreur de communication entre les employés, l'un d'entre eux n'avait pas bien noté l'heure de notre réservation. Nous avons attendu une quinzaine de minutes mais les employés ont trouvé une solution avec une table a couper le souffle & un cocktail offert par la maison afin de s'excuser de la situation, ce qui n'était pas nécessaire mais une attention très appréciée. Notre serveur était incroyable, il a pris le temps d'expliquer chacune des options & de nous donner son avis. Il nous a reçu avec un grand sourire & nous as recommandé le vin parfait pour compléter les plats que nous avons choisis. Malgré le malentendu, Hiatus a encore une fois surpassé nos attente & nous ont convaincu d'y retourner encore dans le future!
