Hiatus offre une expérience culinaire exceptionnelle, portée par une vue époustouflante sur Montréal depuis le sommet, des plats fusion japonais-français raffinés, joliment présentés et savoureux, et un service attentif et professionnel que de nombreux clients décrivent comme de premier ordre. Les menus dégustation et les services de cours sont largement salués pour leur variété et leur rythme, avec des accords vins et des cocktails innovants souvent cités comme des points forts. Certaines critiques évoquent des portions très petites pour le prix et un service parfois lent ou inégal, tandis que d'autres soulignent une ambiance animée ou des soucis de réservation; toutefois, l'association vue, ambiance et qualité de la nourriture et du service fait de Hiatus une destination mémorable, notamment pour des occasions spéciales ou des dîners au coucher du soleil.
Hello, we really liked our experience the Hiatus thanks to Olivier who was friendly & very knowledgeable about the drinks & menu. The only thing was the food portions were slightly too small! Thanks for the breathtaking views
Dans mon top 5 des meilleurs restaurants! Une ambiance lounge, une vue à couper le souffle & un service personnalisé. Mention particulière à notre hôtesse Mia qui nous a offert un service d'exception. La cuisine du chef est soignée, goûteuse & distinguée. Un menu cuisine fusion japonaise qui vous apporte vers des saveurs peu communes maîtrisées à la perfection. Si ce restaurant ne se proclame pas gastronomique il en a pourtant l'étoffe. J'y reviendrai !
Malheureusement comme exprimé au Gérant hier soir, voilà nos commentaires qui se veulent contructif: 1) Magnifique localisation 2)Service ok 3)Nourriture : parfois excellent (filon mignon) à moins que la moyenne (Foie gras) 4) le probleme est surtout au niveau de l'ambiance & de ce que vous souhaitez etre ...pas normal pour le prix demandé qui pour nous serait du 5 étoiles de voir les serveurs / Gerant prendre plusieurs shot avec des clients (qui apparemment sont des amis de proprios) cela ne parait pas tres bien quand des clients à coté paient le plein prix & que cela a l"air de la taverne du coin. Nous ne reviendrons pas & je partage mon feedback avec des gens parce que mes attentes étaient élevées. Bonne continuation & j'espère que vous vous ajusterez. Aussi pour l'experience de 2 personnes alors que le restaurant n'est pas plein..pourquoi nous asseoir proche du mur au lieu d'offir la table à cote de la fenetre...qui est un WOW :) Merci pour votre temps.
Soirée magnifique. Le Hiatus est l'un des excellent restaurant avec la plus belle vue sur Montréal. Un énorme merci à Pago pour le service, à Tim pour les cocktails & à Alexandre le maître d'hôtel. Hâte de te retourner au Hiatus.
19 août 2023
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Great service, views & food. Only downside, there is no kids menu. Nevertheless, they offered some ramen noodles for the little ones in the group. I would definitely recommend to give it a try!
Even for the first few days of being opened, the place is amazing, the view is the best in Montreal, small menu but everything on it is very tasty & you can tell they made great efforts to bring high quality products. The service was first class with great attention to details. It will become difficult to get a table once word goes around. Group A5 did it again by bringing back to life a superb spot with class. Can’t wait to go back.
17 août 2023
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Je le recommande fortement! Nous avons eu une super belle expérience. Service attentionné & nourriture très bonne. La vue est exceptionnelle avec le coucher du soleil
We had no food, because we were on the 45th.
If i had to rate Communication i would have rated it at 1 star. I have called couple of times to make a reservation ( for more than 8 people) & left multiple voice messages. No one answered & i ended up showing up to make my reservation.
The drink was amazing, service was quick & the view is incredible! One warning tho: the drink hit way harder then I expected. They gave us plenty of water & I wasn't dehydrated, but even after the one drink I was feeling a little buzzed, so drink responsibly haha.
Nous avons passé une excellente soirée au Hiatus. L'endroit est magnifique. Décor sobre & de grande qualité. & quelle vue! L'accueil y est exceptionnel. Le service est professionnel & chaleureux, sans une once de prétention. Les plats sont délicieux & réalisé avec beaucoup de finesse & de subtilité. C'est une des très bonnes adresses de Montréal. La classe. On pourrait être à New-York!
