Hiatus Restaurant

Yan

3.0

Hâte eating high end food serounded by people who don't eat & have one drink & take pictures!! It shouldn't be aloud.. unprofessional..

Marie-Clara

5.0

Perché tout en haut de l'une des plus hautes tours de Montréal, un lieu se laisse deviner, presque timide: le Hiatus. Drapé de nuages, il surplombe la ville comme un secret bien gardé. En entrant, on a l'impression de monter au ciel ou d'être invité dans un nid d'aigle royal, prêt à savourer un bon cru, les yeux perdus dans l'horizon.

J'ai commencé ce moment suspendu avec un verre de vin rouge Languedoc parfait pour se laisser porter. En entrée, des gyozas aux champignons sont arrivés, délicatement suremontés d'une couronne fine en crêpe croustillante, nappés d'une sauce savoureuse. Un équilibre de textures & de goûts qui donnait déjà le ton.

Pour le plat principal, mon choix s'est porté sur: l'agneau, tendre à souhait, accompagné de pommes de terre fondantes, de légumes croquants, de fougères en rouleaux & d'une sauce au poivre rouge... Un pur régal! Le tout précédé d'un pain au lait parsemé de sésame & de fleur de sel, servi avec un petit beurre tout doux… un détail simple mais tellement maîtrisé qu'on le savoure comme une mise en bouche pleine de promesses.

Mon verdict: Un service attentionné, fluide, avec un personnel souriant & présent juste ce qu'il faut. Compliment sincère au chef! Tout était divinement soigné, équilibré & bon. Une expérience suspendue, un peu hors du temps.
Hiatus! Tu sais recevoir & mérite les 5 étoiles! & moi… je compte bien me laisser séduire encore. & encore.

Cyril

4.0

Vu incroyable du 46 ieme étage

Maxime

5.0

Cuisine exceptionnelle, service de haut vol, cadre magnifique

Tyan

5.0

Amazing time !

Tatiana

5.0

Le cocktail Fluji Flyer, c' est extrêmement recommandé. L'ambiance est parfaite pour une soirée avec tes amies, une date ou juste un souper avec une merveilleuse vue.
Les serveurs sont super polis & très attentifs, tous sourient tout le temps & ils ont vraiment un très bon vibe.
Bref, j'ai adoré la fusion japonaise/française & je reviendrai.

Maina

5.0

Tout était parfait! Expérience culinaire exceptionnelle, service incroyable, ambiance à la hauteur du 46e étage & vue magnifique sur Montréal.

Rania

2.0

Hostess wasn't helpful at all. I had booked a window side table but they put us in a different one & despite that we were only two & window side tables were free they didn't accommodate us & they weren't even nice about it .. we ended up leaving the restaurant without even having food …
It's a pity that staff aren't the best there , because the rooftop view is amazing … should be run more professionally….

M

3.0

Portions trop petites

Negin

3.0

Service was slow but servers were polite. I reserved a table for my birthday & I called many times to confirm about serving my own cake but no one responded & the didn't let me serve it.food portion is very small & of course expensive.