Hiatus offre une expérience culinaire exceptionnelle, portée par une vue époustouflante sur Montréal depuis le sommet, des plats fusion japonais-français raffinés, joliment présentés et savoureux, et un service attentif et professionnel que de nombreux clients décrivent comme de premier ordre. Les menus dégustation et les services de cours sont largement salués pour leur variété et leur rythme, avec des accords vins et des cocktails innovants souvent cités comme des points forts. Certaines critiques évoquent des portions très petites pour le prix et un service parfois lent ou inégal, tandis que d'autres soulignent une ambiance animée ou des soucis de réservation; toutefois, l'association vue, ambiance et qualité de la nourriture et du service fait de Hiatus une destination mémorable, notamment pour des occasions spéciales ou des dîners au coucher du soleil.
Très très cher pour ce que c'est & surtout les portions. En gardant les mêmes portions les prix devraient être au minimum 20% moins chers. Un pavé de flétan d'environ 160gr pour 56$... avec taxes & pourboire c'est 75$ le plat! & tu as encore faim après! Même à Paris on ne paie pas ca avec le taux de change. & le service devrait être plus resseré. J'ai l'impression de faire affaire avec les serveurs des Enfants Terribles mais avec les prix du Toqué. À ce prix... demandez à vos clients un certain niveau de code vestimentaire. 3 jeunes au bar avec la casquette de baseball à l'envers... ca fait cher & ca fait douche! Je ne pense pas y retourner.
26 avr. 2024
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Overall it was a great experience! The restaurant & bar is beautiful & very nicely decorated. The view is just amazing & i recommend going around 6:30 during summer time to see the sunset during your dining experience. The food was amazing with every dish being well balanced & presented with finesse. The staff were very friendly & professional & attentive to every guest in the restaurant. Prices are on the higher end, but you get what you pay for. Amazing experience & I will be going back!
Beautiful restaurant - highly recommend getting a reservation during sunset to enjoy the views. The food was unique & quite delicious but portions were small. You're definitely paying for the ambience/views. Overall: four stars considering the price.
Super restaurant au sommet de Montréal. Parfait pour les lunchs d'affaire ou en soirée pour une ambiance magnifique. Équipe très professionnelle avec d'excellentes connaissances en vin.
This place is a total gem!! The restaurant is beautifully designed with an incredible view of the city from the 46th floor. The service was excellent. The food was absolutely delicious. Explosion of flavors & texture. I will definitely go back to this restaurant!
Went there for lunch. Had the Takowasa & the Flat Iron Steak. It was without a doubt the worst meal I have ever had. The appetizer was ok but unremarkable. Steak was a badly cooked, flavorless & so full of gristle that it was inedible. Was returned to the kitchen & I was told that "the chef apologizes it should not have been sent out". Good service & attentive waiter but probably the worst meal ever. Go elsewhere!
