Les avis sur Hiatus convergent vers une expérience spectaculaire à Montréal, avec une vue à couper le souffle et une ambiance élégante. La cuisine fusion franco-japonaise est inventive et bien exécutée, présentant des plats joliment dressés et des saveurs remarquables, mais certaines préparations peuvent être trop salées ou les portions paraître petites par rapport au prix. Le service est généralement attentif et professionnel, parfois ralenti en période de forte affluence. Le menu dégustation et les accords mets-vins obtiennent de très bons retours, tout comme les cocktails et le choix de vins. Malgré le coût élevé, l'ensemble est largement recommandé pour une soirée romantique ou entre amis, avec l'espoir de revenir pour découvrir d'autres plats et profiter encore de la vue et de l'atmosphère.
Bel endroit plutôt difficile d'accès à partir du 42 ième étage. Très bon service, superbe vue. Côté nourriture...cher payé. La pâte des goysa était sèche, la sauce trop vinaigrée & pour l'ail noir on cherche toujours. Par contre jolie présentation...L'omble chevalier aux bordures sèches aussi servie sur une sauce super vinaigrée à la ciboulette. Les choufleur de toutes couleurs émiettés crus sur un peu de choufleur cuit en crème fait une très jolie présentation colorée mais sans plus. Le design des assiettes devrait s'accompagner d'une cuisine plus raffinée. On sent bien aussi que la cuisine est faite au mieux sur un autre étage..tout est tiède ... Déçue de la cuisine.
Hiatus is truly a gem. From the moment you arrive, you're greeted with exceptional service that makes you feel welcomed & well taken care of. The food is absolutely delicious, with each dish perfectly crafted & full of flavor. On top of that, the view is simply breathtaking, creating the perfect atmosphere for a relaxing & enjoyable experience. Whether you're looking for a casual outing or a special occasion, Hiatus is a place that delivers on all fronts. Highly recommended!
2 oct. 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Un endroit super pour admirer Montréal de haut en buvant des super cocktails... mais il faut s'arrêter à ça car y manger n'a pas été une super expérience, tout d'abord une politique de la maison qui vous dit que vous ne pouvez pas prendre un menu découverte & un plat à la carte à la même table, soit tout le monde prend le menu soit un plat point. La raison vient des cuisines Car l'ensemble doit être servi en même temps. J'avais jamais vu ça.(au moins j'aurais vécu quelque chose d'exceptionnel). Si une personne n'aime pas les fruits de mer, je vous conseille de prétexter que vous êtes allergies cela sera le seule moyen de pouvoir outrepasser cette obligation. Prenez tout de même votre injection epinephrine, cette obligation est tellement stupide qui pourrait peut être demander de faire un test. Vous faire servir dans pratiquement que des assiettes ébréchées pour un restaurant qui pratique ces tarifs élevés , c'est moyen. Pour finir, un magret de canard commandé saignant qui arrive cru, c'est peut être moi qui n'ai pas bien compris les cuissons mais quand on a autant de mal à avaler son morceau de canard qu'un chewing-gum c'est que la cuisson n'est pas bonne... autant ne pas le faire cuire & le servir vivant. Ha & les plats principaux n'ont pas été servis en même temps. Bizarre... L'endroit est super, la vu magnifique, les cocktails très bon, la musique vraiment agréable. Seul problème la cuisine, dommage pour un restaurant/bar.
Getting to the restaurant was a bit of an adventure taking two elevators & then a set of stairs, but once there, the views were amazing. The service was great. The food was surprizingly hot & fresh considering it came all the way from the first floor kitchen. The food itself was good, but not outstanding, & the portions were among the smallest we had during our stay. All in all, it's an impressive special date night or business dinner location, but not on I would frequent.
Excellent endroit pour célébrer. Haut de gamme & prix en conséquence mais ce qui est offert en vaut le prix. À la carte un midi 3 services bonnes portions 55$ , oui un bon vin ajoute à la facture mais au 46e on vous offre plus que de la restauration rapide. Chapeau à l'équipe en cuisine qui nous offre des plats délicieux & la présentation est recherchée.
Excellent mix entre ambiance, vue & qualité. Nous avons pris le menu dégustation à l'aveugle & l'accompagnement mets & vins. Succulents. Les services parfaitement espacés vous laisse le temps de déguster les vins justement présentés par le sommelier. La progression des services est soigneusement pensée pour vous faire apprécier l'ensemble des saveurs & des arôme. Coups de coeur pour le bar rayé & les pommes de terre en accompagnement du boeuf.
8 sept. 2024
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Nous y sommes allés pour prendre un verre & un dessert. L'ambiance est fantastique, les boissons sont très bonnes, le dessert est très bon. La vue est magnifique. C'est un peu cher mais ce n'est pas étonnant avec une telle vue & ambiance.
Endroit relativement cher, mais service impeccapble de la part de notre serveuse! Endroit super esthétique, très propre! Belle ambiance & très belle vue au 45e étage. Mocktails super bons & le plat que j'ai pris très bon aussi!
27 août 2024
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Excellent service & de haute classe de haut niveau de notre serveuse : Nell Très belle ambiance très beau beau endroit classe & très propre. Bon menu, un peux dispendieux par contre compréhensible pour le service l'emplacement & les chef cuisiniers! Pour ceux qui ne savent pas comme moi c'est situé au 46e étage! Recommandé merci encore !
Great views of Montréal! Loved the menu options. Food is prepared well & presentation was phenomenal. Drinks were great too. Great place to chill for lunch. Music was relaxing.
The food was mediocre, I was expecting better for the price point. The drink was absolutely HORRIBLE, made by a shaky & nervous bartender who spilled half the drink, & didn't bother to replace the spilled drink or ask for another. The only saving grace are the views from up here.
