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Restaurant Coup de cœur

Hiatus Restaurant

Une cuisine moderne et raffinée surplombant Montréal avec une vue panoramique imprenable.

Centre-ville
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 12:00
lundi
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Photo de Hiatus Restaurant, Centre-ville - Montréal
CaféContemporaine/ModerneGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar
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Détails

À propos

Hiatus Restaurant marie élégance et fusion franco-japonaise, proposant du pain au lait signature, des fruits de mer travaillés et des desserts raffinés. La salle à manger offre un panorama spectaculaire sur l'horizon montréalais, créant une toile de fond sophistiquée pour chaque repas. Un service attentionné complète harmonieusement ces assiettes de qualité. Cette destination s'impose pour quiconque recherche l'équilibre parfait entre des saveurs créatives et un cadre visuel saisissant dans une atmosphère soignée et mémorable.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant est situé au 1 Place Ville-Marie, Montréal, H3B 4E8 dans le quartier Centre-ville.

Quels sont les horaires d'ouverture de Hiatus Restaurant ?

FERMÉ Ouvre demain à 12:00

lundi12:00 - 14:00
mardi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
mercredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
jeudi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
vendredi12:00 - 14:00, 18:00 - 22:00
samedi18:00 - 22:00
dimancheFermé
Est-ce que Hiatus Restaurant accepte les réservations ?

Oui, Hiatus Restaurant accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Hiatus Restaurant propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Hiatus Restaurant. Vous pouvez appeler au (514) 532-0617 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Hiatus Restaurant a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Hiatus Restaurant ?

Hiatus Restaurant se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Hiatus Restaurant ?
Est-ce que Hiatus Restaurant dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Hiatus Restaurant dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Hiatus Restaurant dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Hiatus Restaurant met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Hiatus Restaurant propose des boissons non alcoolisées ou des mocktails ?

Oui, Hiatus Restaurant propose une sélection d'options de boissons sans alcool, incluant des mocktails et breuvages rafraîchissants.

Est-ce que Hiatus Restaurant est ouvert le dimanche ?

Non, Hiatus Restaurant est fermé le dimanche.

Est-ce que Hiatus Restaurant est ouvert le lundi ?

Oui, Hiatus Restaurant est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 12:00 - 14:00

Est-ce que Hiatus Restaurant a un site web ?

Oui, Hiatus Restaurant possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Hiatus Restaurant a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Hiatus Restaurant, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Hiatus Restaurant ?

Vous pouvez joindre Hiatus Restaurant par les moyens suivants :

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Mentionné dans:Voir Plus

Hiatus Restaurant a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants du Centre-ville, MontréalVoir Plus

Sésame Restaurant

Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
(3853)
Siam Restaurant

Siam

1325 Boulevard René-Lévesque O
(2718)
Bivouac Restaurant

Bivouac

1255 Rue Jeanne-Mance
(2746)
Tiradito Restaurant
Le Taj Restaurant
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Avis pour Hiatus Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.4 (1000+)
*au 2026-09-15
5★
73%
4★
15%
3★
6%
2★
4%
1★
2%

Résumé des avis

Hiatus propose une expérience culinaire mémorable, marquée par une vue panoramique imprenable sur Montréal et une atmosphère sophistiquée qui en fait le cadre idéal pour les grandes occasions. De nombreux clients soulignent la créativité et la finesse du menu, composé d'ingrédients de haute qualité et de plats savamment préparés, souvent accompagnés d'une impressionnante carte des vins. Le service est régulièrement salué pour son attention, son professionnalisme et son accueil chaleureux, plusieurs membres du personnel se surpassant pour garantir une visite réussie. Bien que certains commentaires abordent les questions de prix, de la taille des portions ou de l'inclusion automatique du pourboire, le consensus général célèbre cet établissement comme une destination de choix pour ceux qui recherchent une alliance unique entre hospitalité exceptionnelle, design élégant et une perspective inoubliable sur la ville.
Page 12 de 72 - 719 Avis
4.0

The food, setting, views, & experience overall was spectacular!
Unfortunately, the service was very mixed, & at times we felt ignored by our servers. Also, despite a reservation, we had a significant wait to be seated.

8 juin 2026
sur Google

Restaurant dans un cadre assez exceptionnel. J'ai été ravie de découvrir cet endroit d'autant plus que nous avons bien dîné. Les plats étaient très bons bien qu'un peu chers, les vins un peu simples & jeunes mais bons également ! Je reviendrai à l'occasion, ça reste un incontournable de la ville.

6 juin 2026
sur Google

Délicieux, savoureux, délicat. Nous avons pris le menu dégustation. Tous les plats étaient exquis! J'ai été conquise par la vue, le service, la qualité des ingrédients, la présentation. Félicitation au chef & tous le personnel.

6 juin 2026
sur Google

Endoit magnifique, la vue est difficile à battre. Service fantastique.

Tout ce que nous avons commandés était excellent, mais les portions sont plutôt petite. Je suis allé grignoter autres choses après parce que même avec entrée, repas principal & dessert, j'avais encore faim 😅. ( Bon, il faut dire que je suis un bon mangeur aussi )

Les cocktails sont excellents & la Sélection de vin aussi.

5 juin 2026
sur Google

Un menu gastronomique fusion français & japonais digne du panorama avec un service élégant & empathique (merci Jenny!)

Filet de boeuf fond dans la bouche. Huîtres incontournables. Morue; fantastique. Tataki (thon): fond dans la bouche.

Cocktail (Vesper & un Oak & Plum pour desser) bien alcoolisé, plein à rebord & sophistiqué sans glaçons.

Une belle sélection de vie au verre d'importation privée.

Laissez absolument de la place pour les desserts; agrumes & tartelette chocolat sont des découvertes culinaires en soi.

Un service courtois & sympathique.

Pour repas complet & alcool, prévoir 200$+/personne

4 juin 2026
sur Google

Une très belle soirée avec une vue incroyable sur Montréal .

3 juin 2026
sur Google

You would think that view is the key point; but the food & drinks were amazing. Every bite was an explosion of flavours. I will be back for the 5 courses menu !

3 juin 2026
sur Google

Un très bon moment partagé en famille.
Cuisine & service au Top.
Une très belle adresse avec vue a couper le souffle

2 juin 2026
sur Google

Un restaurant magnifique. Tous nos choix de repas ont été délicieux & un service exceptionel! Je recommande chaudement pour un souper en amoureux ou entre amis!

1 juin 2026
sur Google

Vue magnifique avec le couché du soleil. Cuisine fine & recherchée. Super accueil de toute l'équipe de l'accueil aux serveurs. Je recommande à 100%.

1 juin 2026
sur Google