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Restaurant Coup de cœur

Sushi Nishinokaze

Sushi Nishinokaze est un restaurant de sushis omakase Edomae intimiste de 8 couverts situé à Montréal.
Mile-End MICHELIN
5.0$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Sushi Nishinokaze Mile-End, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
JaponaiseCréativeSushiGastronomique / Chic
Propriétaire ? Réclamez cette fiche

Sushi Nishinokaze est un sushiya Edomae intime de 8 places situé à Montréal, dirigé par le chef-propriétaire Vincent Gee, formé au Canada et au Japon.

Nishinokaze, qui se traduit par « Vent de l’Ouest », reflète sa mission de mettre en valeur la saveur naturelle et pure des fruits de mer sauvages, locaux et importés.

La base de notre cuisine, le shari (riz à sushi), est préparée avec du riz cultivé naturellement et du vinaigre rouge artisanal directement sourcé auprès des producteurs.

Notre espace a été conçu par les architectes renommés de Montréal et Tokyo, Justin Nguyen (David Adjaye, SHoP) et Taichi Kuma (Tailand, Kengo Kuma and Associates), fusionnant harmonieusement le langage du design ancien et moderne.

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Sushi Nishinokaze a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sushi Nishinokaze

Nourriture
Service
sur Google4.9 (90+)
*au 2026-05-15
5★
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Résumé des avis

Les avis décrivent Sushi Nishinokaze comme une expérience omakase exceptionnelle qui rivalise avec les meilleurs à Tokyo, grâce à une technique edomae authentique, des poissons de saison et des plats méticuleusement préparés qui allient précision et raffinement. L'atmosphère est intime et calme, l'entrée discrète et les céramiques élégantes mettent l'accent sur la cuisine, et le service est attentif, discret et passionné par l'art du sushi. Les convives louent les accords de saké et de vin, apprécient les options sans gluten et un rythme de dégustation équilibré, ainsi que la politique sans pourboire qui recentre l'attention sur les mets. Dans l'ensemble, ce restaurant est perçu comme une destination remarquable à Montréal pour les amateurs de sushi et comme un vrai joyau caché, souvent décrit comme mémorable et de haute qualité, et qui mérite le déplacement.

La qualité & fraicheur des poissons est incroyable. Belle decoration . Chaise inconfortable. Endroit tres propre. Bon service. Grande politesse. Pourquoi je ne mets pas 5 étoiles: je pense que si les poissons aurais ete couper 1 ou 2 mm de plus on aurait pu vraiment plus savourer chaque type de poisson. Le menu omakase n'etais pas wow. Le menu etais trop du type nigiri. & je trouvais que plus ca avancais dans le menu plus c'etais long & il n'y avais pas de créativité à comparer a la plupart des omakase que j'ai ete a mtl & au japon. Concernant les verre antique dater de 500 ans pour le sake. Je trouve que c'est un peu exagérer de dire au client de faire attention a ne pas casser. On se sens comme de petit enfants qui devait faire attention. Tant qu'a dire au clients de faire attention , pourquoi pas juste mettre des verre normaux & le tout est regler. Si vous avez peur qu'on casse vos verre, alors pourquoi les utiliser pour les clients... bref je recommande d'y aller essayer pour comparer à vos experience passé. Est-ce que j'y retournerais personnelement ? La reponse est Non. Mais je recommande d'aller y essayer, juste pour l'experience & comparé.. vu que c'est 1 michelin.

21 mai 2026
sur Google

It was an amazing overall experience. I can't praise the staff, chef, food, service & atmosphere enough. Highly recommended for a memorable dinner!

15 févr. 2026
sur Google

It's like you sleepwalked into a plane to Tokyo & woke up right in there. Phenomenal to have this in Montreal. I was lucky enough to do a few edomae right in Tokyo & in NYC & this is absolutely on par with what I experienced. The produce is all seasonal & the care by the chef & staff is outstanding.
Cannot recommend enough if you want to have a luxury sushi experience.

28 août 2025
sur Google

Amazing experience, very authentic, extremely high quality fish, highly skilled chef & the service was immaculate.

I highly recommend it!

21 juil. 2025
sur Google

This is a top-tier edomae dining experience in Montréal. The intimate atmosphere, the comfortable pace of the meal, the warm wood tones & jazz in the background. Each bite was wonderful. If you want to celebrate a special occasion or are just a sushi lover, this is a great place to do it. The chef is clearly very passionate about his work & takes time to explain each question in detail with enthusiasm. I can't recommend this place enough.

10 mai 2025
sur Google

Exceptional food,experience & wine. Highly recommend:)

19 janv. 2025
sur Google