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Restaurant Coup de cœur

Sushi Nishinokaze

Mile-End
5.0$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 18:00
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Pâques: l'horaire peut varier
Sushi Nishinokaze Restaurant Montréal: Menu, Avis & Réserver (2026)
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Sushi Nishinokaze est un sushiya Edomae intime de 8 places situé à Montréal, dirigé par le chef-propriétaire Vincent Gee, formé au Canada et au Japon.

Nishinokaze, qui se traduit par « Vent de l’Ouest », reflète sa mission de mettre en valeur la saveur naturelle et pure des fruits de mer sauvages, locaux et importés.

La base de notre cuisine, le shari (riz à sushi), est préparée avec du riz cultivé naturellement et du vinaigre rouge artisanal directement sourcé auprès des producteurs.

Notre espace a été conçu par les architectes renommés de Montréal et Tokyo, Justin Nguyen (David Adjaye, SHoP) et Taichi Kuma (Tailand, Kengo Kuma and Associates), fusionnant harmonieusement le langage du design ancien et moderne.

En tant que « galerie vivante », nous présentons des céramiques anciennes et contemporaines dans leur état le plus beau : en usage. Notre collection inégalée, renouvelée chaque mois, couvre plus de 5 000 ans de poterie japonaise, coréenne, chinoise, vietnamienne, moyen-orientale et occidentale.

Nous offrons une sélection soigneusement élaborée de sakés rares, de vins de Bourgogne, de Champagne et de vins naturels.

Veuillez noter que notre système de réservation prépayé est 100 % non remboursable. Pour plus de détails sur nos politiques, veuillez consulter RESY ci-dessous.

Pour toute demande concernant des repas privés, des événements spéciaux ou des réservations pour des groupes de plus de 4 personnes, veuillez nous envoyer un courriel ou nous appeler.

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Sushi Nishinokaze a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sushi Nishinokaze

Nourriture
Service
sur Google5 (70+)
*au 2026-04-01
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Résumé des avis

Les avis sur Sushi Nishinokaze décrivent une expérience omakase exceptionnelle à Montréal, où la cuisine est finement exécutée avec des ingrédients de premier ordre, souvent japonais mais aussi locaux, et présentée avec soin dans une ambiance intime et calme. Le service est discret et passionné, les céramiques et la décoration contribuent à un voyage sensoriel, et le cadre sans ostentation permet de se concentrer sur les gestes du chef et le déroulé des plats. Le menu met l’accent sur la fraîcheur, la saisonnalité et l’équilibre des saveurs, avec un saké pairing apprécié; les convives parlent d’un niveau comparable à Tokyo ou NYC et considèrent l’expérience comme l’une des meilleures expériences de sushi à Montréal, voire incontournable pour les amateurs exigeants.
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Jade
5.0

I've been to Japan, & this is very authentic, made me feel like I was traveling there again! Thank you so much for the attention to details, the ceramics, the delicious food, the amazing service, & overall experience. We will be back!
Arigato!

5 déc. 2025
sur Google
Tristian
5.0

This is a top-tier edomae dining experience in Montréal. The intimate atmosphere, the comfortable pace of the meal, the warm wood tones & jazz in the background. Each bite was wonderful. If you want to celebrate a special occasion or are just a sushi lover, this is a great place to do it. The chef is clearly very passionate about his work & takes time to explain each question in detail with enthusiasm. I can't recommend this place enough.

10 mai 2025
sur Google
Guillaume
5.0

Ma conjointe & moi fêtions nos 1 an de mariage. Nous avons littéralement voyagé au Japon. Nous avons été transporté dans un expérience dont nous allons nous rappeler pendant longtemps. Le service, la qualité des ingrédients, le soucies du détails, la simplicité des plats & que dire des toilettes japonaises!

Merci pour ce moment. Ça n'avais pas de prix!

8 avr. 2025
sur Google
Mike
5.0

Nothing short of world-class, delivering an experience on par with (if not better than) legendary spots like Shion in NYC & Shoushin in Toronto.

Julian & Vincent's passion for craft is evident in every bite-from the meticulous sourcing of the finest ingredients to their masterful execution. Each course is a showcase of precision, balance, & depth of flavor (Can you say UMAMI?!?!), making for an unforgettable dining experience. The attention to detail & reverence for tradition are second to none.

This is the kind of place that keeps calling you back, & I'll be returning very, very often. What an experience, thank you for bringing your talents to this city.

21 févr. 2025
sur Google
Victor
5.0

I had the privilege of experiencing edomae at its best at Sushi Nishinokaze. The attention to detail, commitment to fresh Japan & locally sourced ingredients resulted in a truly unforgettable culinary journey. The Japanese pottery & jazzy vibes enhanced the simplistic atmosphere along with its impeccable service. A must-visit for anyone seeking an unforgettable evening.

7 févr. 2025
sur Google
Voir 61 évaluations