Le célèbre restaurant Dobe & Andy, pilier du Quartier chinois de Montréal depuis plus de 40 ans, rejoint officiellement le Time Out Market Montréal avec un nouveau comptoir gourmand au Centre Eaton.
Réputé pour son authentique barbecue cantonais, l'établissement familial propose désormais ses plats emblématiques au coeur du centre-ville. Les visiteurs pourront y savourer le fameux porc Char Siu, le porc rôti croustillant, le canard laqué ainsi que plusieurs classiques inspirés de la cuisine hongkongaise, dont les wontons maison, le Mapo Tofu et le thé au lait de Hong Kong.
Fondé par Andy Ku dans les années 1980, Dobe & Andy est devenu une véritable institution montréalaise grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération. Aujourd'hui dirigé par Eric Ku et Webster Galman, le restaurant continue de faire rayonner la cuisine cantonaise traditionnelle avec une approche moderne.
Cette nouvelle arrivée s'ajoute à l'offre culinaire diversifiée du Time Out Market Montréal, qui rassemble plusieurs des meilleures adresses de la métropole sous un même toit.