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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 1:00 (am)
lundi
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Siboire Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesAiles de pouletPizzaFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2701)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1400+)
*au 2026-07-01
4.72701 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

bière(263) pizza(63) terrasse(50) rapide(41) tartare(38) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(25) groupe(22) bruyant(21) salad(19)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination prisée pour sa sélection exceptionnelle de bières brassées sur place et son ambiance festive et dynamique, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les rencontres sociales. La plupart des visiteurs saluent la grande qualité de la nourriture, notamment les burgers, la poutine et les pizzas, tout en soulignant le service efficace et professionnel du personnel. Bien que l'expérience soit globalement positive, certains clients trouvent les prix des plats un peu élevés et notent que l'environnement peut devenir bruyant, particulièrement lors des périodes achalandées. Dans l'ensemble, l'endroit est considéré comme un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer de bonnes bières artisanales dans un cadre accueillant et vivant.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Encore une fois, bière & bouffe excellente, service A1. Quoi demander de mieux ?

15 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours aussi sympa de venir diner au Siboire.
Accueil, repas, & service très satisfaisants. Je recommande cette Microbrasserie

13 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours agréable d'y aller!

10 oct. 2021
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1 Commentaire
4.5

C'est à ce que je m'attendais

10 oct. 2021
via Other
1 Commentaire
3.5

Plusieurs choix de bières pour tous les goûts. Super ambiance. Parcontre, mon repas était décevant. La sauce était trop salé & les gnocchis en poutine étaient secs & trop grillés presque brûlés d'un côté, donc la sauce goûtait aussi le brûlé.

8 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Délicieux grilled cheese & accueil chaleureux dans le respect des normes (passeport covid demandé & carte d'identité)

6 oct. 2021
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1 Commentaire
4.0

Bonjour,
Un mardi soir avec des places de libres. 6 pers. réservation 2 sem. d'avance pour se retrouver seuls à l'étage avec un groupe de 30 personnes qui parlaient avec un micro. lors d'une conférence. Nous nous entendions pas parler! Vraiment plate pour souligner le départ d'une de nos collègues de travail. Autre point: nous aimerions avoir des natchos au menu! Bonne journée!

6 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Un point positif à signaler à propos du Siboire Jacques Cartier. Nous y avons mangé hier soir. Nous étions quatre. Malheureusement, en quittant le restaurant, mon épouse a oublié son cellulaire. Celui-ci a été récupéré ce matin & mis en sûreté. J'ai composé le numéro & le gérant du resto m'a répondu. J'ai pu ainsi, en fin d'après-midi, récupérer le cellulaire en question, pour la plus grande satisfaction de mon épouse.
Ce souci honore les exploitants du Siboire. Nous y retournerons.

6 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Félix-antoine nous a offert un excellent service, & nous a bien présenté les différents produits!

5 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

La bière était bonne, la compagnie excellent, le plat succulent & le soleil nous chauffait la couenne sur la belle terrasse. Que demander de plus par une belle journée d'octobre. :)

5 oct. 2021
www.restomontreal.ca