Les avis sur Siboire convergent vers une ambiance conviviale et chaleureuse, une offre de bières artisanales variée et des plats savoureux qui accompagnent bien les dégustations. Le service est souvent efficace et sympathique, parfois rapide mais parfois plus lent en période d'affluence, toujours professionnel et attentif. L'endroit plaît pour son décor et sa terrasse, bien que le bruit puisse être élevé; la nourriture est globalement excellente, avec des plats et tartares qui impressionnent, mais certaines portions ou des plats peuvent sembler coûteux ou manquer de générosité. Le choix sans gluten est apprécié et l'expérience est une valeur sûre pour les sorties entre amis ou en groupe, Sherbrooke en tête comme un incontournable pour les amateurs de bière et de convivialité, avec des améliorations possibles mais une satisfaction générale élevée.
Une ambiance bistrot-bar sportif avec un menu qui s'y prête bien. Service rapide, efficace & avec le sourire. Bonnes bières maison. Un peu bruyant mais ok.
Les plats étaient savoureux, les portions généreuses & la bière délicieuse. Service rapide & chaleureux. On s'est régalés !
Petite suggestion : il n'y a pas de menu ou portion spécialement pensé pour les enfants, ce qui serait un plus à ajouter à l'expérience. Au moins pour le midi. 😊
Microbrasserie Siboire - Une expérience mémorable 🍺🍺🍺
J'ai récemment eu le plaisir de visiter la microbrasserie Siboire, & je dois dire que l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin. La bière Un grain vaut mieux que deux tu l'auras était tout simplement délicieuse - équilibrée, savoureuse, & parfaitement maîtrisée. C'est une vraie pépite que j'aimerais voir disponible à l'année tant elle mérite d'être dégustée encore & encore.
Le service était à la hauteur de la qualité des produits : amical, rapide & courtois. L'équipe sur place a su créer une ambiance chaleureuse & accueillante, ce qui a rendu notre visite encore plus agréable. On a passé un très bon moment, & je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne bière & de convivialité.
Excellent restaurant à Sherbrooke! Il y a beaucoup d'option sans gluten & le service est rapide & très gentil. La seule chose que j'ai à dire, c'est que c'est un peu dispendieux pour la quantité. Je recommande tout de même fortement pour l'ambiance & l'expérience générale.
8 févr. 2025
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De passage à Sherbrooke nous avons adoré, c'est un super Microbrasserie. Nous sommes venus en famille. Merci pour l'accueil, le service rapide, la propreté & la bonne cuisine.
Notre serveur etait excellent. Service parfait, rapide, courtois. Bouffe tres tres tres de base, trop trop chère pour ce que c'est. Portions minuscules pour le prix. Le choix de plat est bien mais l'exécution est fade....manquerait juste le petit plus qui fait que le plat est meilleur que dans la cuisine chez ginette....
Tout s'est très bien passé.
Aucune inquiétude, & pas du tout avec la pluie qui s'est pointée. Car grâce à votre système de domotique, on a été à l'abri rapidement & on a pu continuer à profiter de la terrasse.
Groupe d'une vingtaine de personne, on avait demandé un arrangement de tables comme un cocktail dinatoire, mais l'arrangement n'avait pas été fait. Les serveurs ont été très réactifs pour corriger la situation ! Autrement, service courtois & rapide, merci beaucoup ! Le bière est excellente également !
Pour moi, le meilleur tartare de saumon est ici !
Je viens très souvent & j'ai TOUJOURS reçu un service impeccable ! Rapides mais pas trop, toujours aimables les serveuses/serveurs sont vraiment attentionnés.
