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Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - minuit
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dimanche
Siboire Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesAiles de pouletPizzaFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar

À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.
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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2690)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1400+)
*au 2026-06-15
5★
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Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination prisée pour sa sélection exceptionnelle de bières brassées sur place et son ambiance festive et dynamique, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les rencontres sociales. La plupart des visiteurs saluent la grande qualité de la nourriture, notamment les burgers, la poutine et les pizzas, tout en soulignant le service efficace et professionnel du personnel. Bien que l'expérience soit globalement positive, certains clients trouvent les prix des plats un peu élevés et notent que l'environnement peut devenir bruyant, particulièrement lors des périodes achalandées. Dans l'ensemble, l'endroit est considéré comme un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer de bonnes bières artisanales dans un cadre accueillant et vivant.

La qualité de la nourriture & bière est toujours parfaite! Le service est impeccable!

11 févr. 2026
sur Google

Microbrasserie Siboire - Une expérience mémorable 🍺🍺🍺

J'ai récemment eu le plaisir de visiter la microbrasserie Siboire, & je dois dire que l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin. La bière Un grain vaut mieux que deux tu l'auras était tout simplement délicieuse - équilibrée, savoureuse, & parfaitement maîtrisée. C'est une vraie pépite que j'aimerais voir disponible à l'année tant elle mérite d'être dégustée encore & encore.

Le service était à la hauteur de la qualité des produits : amical, rapide & courtois. L'équipe sur place a su créer une ambiance chaleureuse & accueillante, ce qui a rendu notre visite encore plus agréable. On a passé un très bon moment, & je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne bière & de convivialité.

28 sept. 2025
sur Google

Point négatif : Pas assez de choix de plats (seulement mon avis personnel) Points positifs : Place de stationnement Rapport qualité prix correct Très bon accueil Très bon service

4 janv. 2025
sur Google

Bières incroyables brassées sur place & cuisine de qualité qui saura ravir vos papilles de gourmet. Service toujours de qualité

22 oct. 2024
sur Google
5.0

Si vous passez sur SHERBROOK, je vous conseil cette brasserie Roseline c'est occupée de nous au petit soin Les assiettes bien garni sont de qualités avec des produits frais Bonne ambiance Je recommande

22 juil. 2024
sur Google

Les serveurs & les serveuses sont très professionnelles. La cuisine est vraiment variée & de qualité. Je recommande vivement!

22 janv. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
2.5

Sincèrement, j'ai trouvé la qualité de la nourriture assez ordinaire. Cela faisais longtemps que j'y étais allé, je ne pense pas y retourner.

14 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
2.5

Lors de mes 3 dernières visites, même si nous sommes à l'ouverture du restaurant, le temps avant de recevoir nos plats est TRÈS long. La nourriture arrive tiède & même parfois froide (les 3 dernières visites sans exceptions) & entre autre, à la dernière visite, il n'y avait pas beaucoup de clients donc je m'explique mal le fait que la nourriture était froide. Pour moi, la nourriture a perdu en qualité mais la bière demeure très bonne.

1 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous ne sommes jamais déçus de la qualité des repas, que ce soit les pizzas, les tartares de saumon ou la salade c'est toujours excellent.
Le service est agréable.

5 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

La qualité de la nourriture & du service est exceptionnelle ! Merci.

3 juin 2023