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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de caractère et cuisine de pub réconfortante au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - minuit
lundi
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dimanche
Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesAiles de pouletPizzaFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2747)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1500+)
*au 2026-08-15
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Les avis mentionnent souvent

bière(270) pizza(65) terrasse(51) rapide(41) tartare(39) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(26) groupe(24) bruyant(22) poutine(21)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination prisée pour son impressionnante sélection de bières artisanales brassées sur place et son menu varié. De nombreux clients apprécient l'ambiance chaleureuse et festive ainsi que le service efficace et amical, faisant de cet endroit un choix fiable pour les sorties décontractées comme pour les événements de groupe. Bien que la nourriture, incluant les pizzas, les burgers et les tartares, reçoive régulièrement des éloges pour sa qualité et sa présentation, certains convives soulignent que les portions peuvent parfois sembler modestes ou coûteuses par rapport au prix. L'espace est vaste et globalement bien perçu, bien que certains visiteurs trouvent le niveau sonore élevé et que le stationnement ou le bruit extérieur sur la terrasse puissent occasionnellement représenter un défi. Dans l'ensemble, l'endroit demeure une valeur sûre pour ceux qui recherchent une expérience constante et professionnelle.
Page 7 de 103 - 1025 Avis
Yves
3.0

Dommage que les fishs & chips ne sont pas dispo, c'est ok pour prendre un verre & relaxe

2 mars 2026
sur Google
Lynn
5.0

Bonne bouffe, bonne bière & ambiance agréable!
Merci

21 févr. 2026
sur Google
Steven
4.0

This place hasn't changed much in the past decade or so. Pretty good food (especially entrees, & great fries), & excellent beer though their rotating beer menu is very IPA-heavy, which is great if you're into IPAs but not so much if you're not. The parking lot is quite small & difficult to get out of depending which direction you're headed, & street parking in the winter can be challenging too. Average prices, competent if not super-warm staff.

17 févr. 2026
sur Google
Fabrice
5.0

C'était une très belle expérience, magnifique endroit

16 févr. 2026
sur Google
Brünnhild
4.0

L'ambiance & le service étaient sympa, mais les burgers de cerfs étaient vraiment secs… puis il n'y avait plus de frites même si la salade qui les remplaçait était super bonne !

15 févr. 2026
sur Google
Real
5.0

La qualité de la nourriture & bière est toujours parfaite! Le service est impeccable!

11 févr. 2026
sur Google
Andrew
4.0

their onion soup was very good
nice selection of beers

8 févr. 2026
sur Google
Monique
5.0

Super cute petit resto-bar. Je n'ai rien mangé, mais le limonade Whiskey était délicieux. Très belle ambiance & le service était impeccable & super professionnel!! Très occupé le vendredi, mais nous avons réussi à avoir une table seulement la veille!

4 févr. 2026
sur Google
Francois
4.0

Une ambiance bistrot-bar sportif avec un menu qui s'y prête bien. Service rapide, efficace & avec le sourire. Bonnes bières maison. Un peu bruyant mais ok.

20 janv. 2026
sur Google
Jacques
5.0

Très bon tartare de saumon, bière sans gluten. 👍

19 janv. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca