Les avis sur Siboire convergent vers une ambiance conviviale et chaleureuse, une offre de bières artisanales variée et des plats savoureux qui accompagnent bien les dégustations. Le service est souvent efficace et sympathique, parfois rapide mais parfois plus lent en période d'affluence, toujours professionnel et attentif. L'endroit plaît pour son décor et sa terrasse, bien que le bruit puisse être élevé; la nourriture est globalement excellente, avec des plats et tartares qui impressionnent, mais certaines portions ou des plats peuvent sembler coûteux ou manquer de générosité. Le choix sans gluten est apprécié et l'expérience est une valeur sûre pour les sorties entre amis ou en groupe, Sherbrooke en tête comme un incontournable pour les amateurs de bière et de convivialité, avec des améliorations possibles mais une satisfaction générale élevée.
Excellent service! Notre serveur prenait le temps de tout nous expliquer le menu avec gentillesse & avec le sourire. Nourriture délicieuse. Vraiment très satisfaite de notre visite!
Visited on September 23, 2019, in the evening. Located in the very commercials section of King, but just off that street. it is their second brewpub not just in Sherbrooke but overall. BTW, I've visited all three of them. Not like the two others, this one is in a new building, two storeys & a bit bigger than the Dépôt location. The tap selection is about the same like the two others & you can't go wrong with what they got. Food wise, they specialise in pizza, like the Dépôt location specialise in fish & chips (including salmon), the pizza are not too big, good enough for one person, or you can share for a small bit, btw they are quite good. Very good service, the waitress even notice something wrong with our plates before arriving to our table. A very fine brewpub!
Great experience at this brewery! The space was very cool & had lots of bike themed decor. I had the "Dream of a Summer Fruit" IPA & it was delicious, highly recommend trying!
Point négatif : Pas assez de choix de plats (seulement mon avis personnel) Points positifs : Place de stationnement Rapport qualité prix correct Très bon accueil Très bon service
4 janv. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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3 janvier 2025: Souper avec des amis & première fois pour moi. Belle ambiance, pas trop bruyant (au 2e étage), service chaleureux & sympathique. Repas bonne portion, différents choix pour tous les goûts, mais assurez-vous de demander votre viande à hamburger (cerf) bien cuite; elle peut arriver encore saignante ou rosée (la cuisson n'a pas été demandée ou suggérée). En somme, je donne un 4/5.
Après plusieurs visites, je me vois toujours apprécier cette succursale du Siboire. L'été la terrasse, l'hiver la vue sur le parc, les bières & les plats du moment en font une expérience très agréable. Parfait pour une sortie tranquille en couple ou une grande festoyade entre amis!
J'ai pris l'entrée de chou fleur frit honnêtement c'était étonnamment très bon. Ensuite, j'ai pris le tartare de saumon, malheureusement je trouve qu'il manquait un peu de goût mais tout de même passable. Le service & l'ambiance toujours très bien là-bas!
Délicieux tartare de saumon pour le lunch Servi avec salade ou frites. Bière sans alcool disponible, le serveur nous a fait goûter pour valider notre choix. Très bon service!
22 oct. 2024
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On nous a assis près d'une grande fenêtre . C'était vraiment chouette . Le service était impeccable . Serveur très drôle & gentil. La pizza était délicieuse , par contre le gnocchetti n'était pas à la hauteur de mes attentes. On reviendra certainement
