Dans l'ensemble, les avis présentent Siboire comme un endroit chaleureux et animé, avec une excellente sélection de bières et une nourriture solide, où l'ambiance est festive et le personnel est en général attentif. Les expériences sont décrites comme agréables et fiables, avec des éloges pour le service sympathique, la bonne variété de bières et une ambiance conviviale qui convient aux groupes, même lorsque le bruit peut être important lors des soirées d'affluence. Certaines critiques mentionnent un menu quelque peu restreint ou cher et un service parfois plus lent, mais l'impression générale reste positive, avec des bières de qualité, des plats savoureux et un cadre accueillant.
Bien reçus. Espace assez tranquille malgré un soir de fin de semaine. Les salades & le tartare étaient excellents. Toutefois, il y a eu erreur à la commande de notre ami, une pizza qu'il voulait partager avec sa mère. Le serveur en a apporté deux & n'a pas voulu reprendre celle qui était de trop. Dommage!
Service très lens & serveur semblait pas tellement intéressé à travailler.
Même à l'arrivée nous avons été accueilli d'une façon assez ordinaire.
J'ai mangé le Mac & cheese & il était froid ou tiède. Mon copain a mangé une salade à la truite presque pas de poisson.
Je trouve dommage surtout une entreprise québécoise & voir ça çà me rend triste.
La bière Sherbrookoise très bonne.
Belle sélection de bières (on a pris la palette), bon repas, & terrasse très agréable. Notre serveuse était attentionnée, efficace & vraiment très gentille.
Salade d'omble chevalier noyé de vinaigrette... pourtant, on avait demandé de mettre la vinaigrette à part... trop tard semble t'il... Bel ambiance, bonne bière & belle terrasse
