Les avis sur Siboire convergent vers une ambiance conviviale et chaleureuse, une offre de bières artisanales variée et des plats savoureux qui accompagnent bien les dégustations. Le service est souvent efficace et sympathique, parfois rapide mais parfois plus lent en période d'affluence, toujours professionnel et attentif. L'endroit plaît pour son décor et sa terrasse, bien que le bruit puisse être élevé; la nourriture est globalement excellente, avec des plats et tartares qui impressionnent, mais certaines portions ou des plats peuvent sembler coûteux ou manquer de générosité. Le choix sans gluten est apprécié et l'expérience est une valeur sûre pour les sorties entre amis ou en groupe, Sherbrooke en tête comme un incontournable pour les amateurs de bière et de convivialité, avec des améliorations possibles mais une satisfaction générale élevée.
Absolument GÉNIAL. Le menu est ÉPOUSTOUFLANT. Le service est INCOMPARABLE. Nous étions assis à la terrasse & nous avons été servis par un très grand roux (désolé je n'ai pas retenu son nom) qui nous a comblé de nombreuses réponses. MERCI & à la prochaine.
food was very good, service was a little slow this time though it was relaxed & the server was very nice, & though the ambiance was pleasant, the music played was a bit too loud inside.
Valeur sûre au niveau de la nourriture & des boissons. Néanmoins les serveurs nous ont sollicité trop souvent à mon goût pour savoir si ça se passe bien, si on a choisi etc. Relever des indices type menu fermé par exemple serait mieux que de demander toutes les 5 mins si on est prêts ;-) . À part ce tout petit point, je recommande & j'y reviendrai
