Les avis sur Siboire convergent vers une ambiance conviviale et chaleureuse, une offre de bières artisanales variée et des plats savoureux qui accompagnent bien les dégustations. Le service est souvent efficace et sympathique, parfois rapide mais parfois plus lent en période d'affluence, toujours professionnel et attentif. L'endroit plaît pour son décor et sa terrasse, bien que le bruit puisse être élevé; la nourriture est globalement excellente, avec des plats et tartares qui impressionnent, mais certaines portions ou des plats peuvent sembler coûteux ou manquer de générosité. Le choix sans gluten est apprécié et l'expérience est une valeur sûre pour les sorties entre amis ou en groupe, Sherbrooke en tête comme un incontournable pour les amateurs de bière et de convivialité, avec des améliorations possibles mais une satisfaction générale élevée.
Was fun, staff very competent ... I mean in 3 questions the waiter could identify what drink we'd like ... despite the number of clients we were served reasonably fast ... I regret the portion size of food especially for the Mac & cheese that I've found a little bit wanting ... but the taste was awesome ... thx Ciboire!
Groupe d'une vingtaine de personne, on avait demandé un arrangement de tables comme un cocktail dinatoire, mais l'arrangement n'avait pas été fait. Les serveurs ont été très réactifs pour corriger la situation ! Autrement, service courtois & rapide, merci beaucoup ! Le bière est excellente également !
C'était notre première visite & probablement notre dernière.
Nos assiettes sont arrivés froides. 6 employés derrière le bar & ça été un peu long avant qu'il viennent prendre la commande pourtant nous etions 6 clients à l'intérieur & 15 à la"extérieur. Ils auraient dû fournir. Je n' ai vu que 2 serveurs passer avec des assiettes pour aller sur la terrasse & personne n'est arrivé après nous pour s'asseoir dehors donc le monde devaient pas mal tous servi.
12$ pour un petit demi verre de vin a surpris mon conjoint, de plus il était tablette.
Le serveur était mal informés si la sauce à poutine contenait des oignons.
