Les avis sur Siboire convergent vers une ambiance conviviale et chaleureuse, une offre de bières artisanales variée et des plats savoureux qui accompagnent bien les dégustations. Le service est souvent efficace et sympathique, parfois rapide mais parfois plus lent en période d'affluence, toujours professionnel et attentif. L'endroit plaît pour son décor et sa terrasse, bien que le bruit puisse être élevé; la nourriture est globalement excellente, avec des plats et tartares qui impressionnent, mais certaines portions ou des plats peuvent sembler coûteux ou manquer de générosité. Le choix sans gluten est apprécié et l'expérience est une valeur sûre pour les sorties entre amis ou en groupe, Sherbrooke en tête comme un incontournable pour les amateurs de bière et de convivialité, avec des améliorations possibles mais une satisfaction générale élevée.
It's always my favourite place to go for a drink in Sherbert. The staff is very friendly & helpful. The place is very clean. The food is good perfect place to hang out with some friends.
Je recommande pas la salade ceasar au poulet, vieil salade amer ,
Peu de sauce , peu de parmesan er bacon . Poulet froid pas assaisonné , fade & brunâtre.pas au goût du jour .Je ne retourne pas . Rien a dire pour le Service sympathique .
Nous mangeons régulièrement au Refuge des brasseurs & nous voulions essayer le Siboire comme remplacement à notre traditionnel diner du vendredi. Nous avons 1h pour manger & il nous en a fallu 1h30. Nous avons reçu nos plats un à 12:50, un autre à 13:00 & le dernier à 13:05. Bref, nous n'avons pas mangé en même temps & le temps fut trop long à notre goût. Heureusement, le serveur nous a expliquer que dans les cuisines une erreur avait eu lieu. Pour cette raison, la première tournée était payé par la maison & nous en sommes satisfait suite aux retards. Pour ma part, mon plat de gnocchi était fade & avec très peu de goût. J'aurais aimé que cet expérience ce passe mieux afin que notre groupe de 9 personnes puissent manger & boire à tous les vendredis au Siboire, mais ce sera pas le cas. Meeci pour votre temps.
