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Siboire

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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dimanche
Siboire Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesAiles de pouletPizzaFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.
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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2696)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1400+)
*au 2026-07-01
5★
66%
4★
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Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination prisée pour sa sélection exceptionnelle de bières brassées sur place et son ambiance festive et dynamique, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les rencontres sociales. La plupart des visiteurs saluent la grande qualité de la nourriture, notamment les burgers, la poutine et les pizzas, tout en soulignant le service efficace et professionnel du personnel. Bien que l'expérience soit globalement positive, certains clients trouvent les prix des plats un peu élevés et notent que l'environnement peut devenir bruyant, particulièrement lors des périodes achalandées. Dans l'ensemble, l'endroit est considéré comme un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer de bonnes bières artisanales dans un cadre accueillant et vivant.
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Nous avons fait notre après ski. La nourriture est top & bien conseillé surtout pour les allergies de ma conjointe, & la biere, winner! Belle ambiance & pas senti de jugement même habiller en tout croche & dépeigner d'après la journée de ski!

9 févr. 2025
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Excellent restaurant à Sherbrooke! Il y a beaucoup d'option sans gluten & le service est rapide & très gentil. La seule chose que j'ai à dire, c'est que c'est un peu dispendieux pour la quantité. Je recommande tout de même fortement pour l'ambiance & l'expérience générale.

8 févr. 2025
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5.0

Excellent service! Notre serveur prenait le temps de tout nous expliquer le menu avec gentillesse & avec le sourire. Nourriture délicieuse. Vraiment très satisfaite de notre visite!

1 févr. 2025
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Très bonnes bières de micro & bonne ambiance

22 janv. 2025
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Visited on September 23, 2019, in the evening. Located in the very commercials section of King, but just off that street. it is their second brewpub not just in Sherbrooke but overall. BTW, I've visited all three of them. Not like the two others, this one is in a new building, two storeys & a bit bigger than the Dépôt location. The tap selection is about the same like the two others & you can't go wrong with what they got. Food wise, they specialise in pizza, like the Dépôt location specialise in fish & chips (including salmon), the pizza are not too big, good enough for one person, or you can share for a small bit, btw they are quite good. Very good service, the waitress even notice something wrong with our plates before arriving to our table. A very fine brewpub!

21 janv. 2025
sur Google

Great experience at this brewery! The space was very cool & had lots of bike themed decor. I had the "Dream of a Summer Fruit" IPA & it was delicious, highly recommend trying!

21 janv. 2025
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Nourriture & boissons excellentes. Service 5 étoiles par notre hote Zachary!

12 janv. 2025
sur Google

Beau menu original. Une cuisine savoureuse. Un service sympathique & efficace. Une sélection de breuvages en tout genres impressionnante.

7 janv. 2025
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Point négatif : Pas assez de choix de plats (seulement mon avis personnel) Points positifs : Place de stationnement Rapport qualité prix correct Très bon accueil Très bon service

4 janv. 2025
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3 janvier 2025: Souper avec des amis & première fois pour moi. Belle ambiance, pas trop bruyant (au 2e étage), service chaleureux & sympathique. Repas bonne portion, différents choix pour tous les goûts, mais assurez-vous de demander votre viande à hamburger (cerf) bien cuite; elle peut arriver encore saignante ou rosée (la cuisson n'a pas été demandée ou suggérée). En somme, je donne un 4/5.

3 janv. 2025
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