Les avis sur Siboire convergent vers une ambiance conviviale et chaleureuse, une offre de bières artisanales variée et des plats savoureux qui accompagnent bien les dégustations. Le service est souvent efficace et sympathique, parfois rapide mais parfois plus lent en période d'affluence, toujours professionnel et attentif. L'endroit plaît pour son décor et sa terrasse, bien que le bruit puisse être élevé; la nourriture est globalement excellente, avec des plats et tartares qui impressionnent, mais certaines portions ou des plats peuvent sembler coûteux ou manquer de générosité. Le choix sans gluten est apprécié et l'expérience est une valeur sûre pour les sorties entre amis ou en groupe, Sherbrooke en tête comme un incontournable pour les amateurs de bière et de convivialité, avec des améliorations possibles mais une satisfaction générale élevée.
J'ai apprécié qu'en bas le son de la musique est moins forte. J'ai toujours une hésitation à aller chez vous dû au bruit.
J'apprécie de pouvoir prendre un 5 Oz de bière.
J'apprécierais d'avoir un peu plus de choix sur le menu.
Ceci dit nous avons eu beaucoup de plaisi
Très bien, sauf que la poutine au smoke Meat ne vaut pas le prix demandé. (C'est avec des patates reconstituer congelé & du pastrami & non du smoke meat).
La cuisine est vraiment délicieuse, trop content du tartare de boeuf & du cidre... mais je pense que la compétence du cuisinier change à cha que fois je mange un même plat & le goût change un peu hein...
J'aimerais vraiment BEAUCOUP que la recette du tartare au saumon, AVEC LES POMMES, revienne !!
C'est le temps des pommes, on est entourés de vergers.. GO! Merci
