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Bar/Pub Coup de cœur

Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de caractère et cuisine de pub réconfortante au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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dimanche
Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesAiles de pouletPizzaFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2753)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1500+)
*au 2026-08-15
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Les avis mentionnent souvent

bière(272) pizza(65) terrasse(51) rapide(41) tartare(39) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(26) groupe(24) poutine(22) bruyant(22)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination de choix, régulièrement saluée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son menu varié proposant des plats savoureux comme la poutine, la pizza et des suggestions du jour originales. Les visiteurs apprécient constamment l'ambiance chaleureuse et accueillante ainsi que l'espace spacieux et bien aménagé, incluant une terrasse agréable idéale pour les rencontres sociales ou les événements professionnels. Bien que l'environnement puisse parfois être animé et bruyant, la majorité des clients souligne la qualité du service attentionné et professionnel offert par le personnel. Plusieurs habitués considèrent ce restaurant comme une valeur sûre pour des sorties décontractées ou des célébrations de groupe, notant qu'il offre systématiquement une expérience de grande qualité qui donne envie d'y retourner.
Page 12 de 103 - 1030 Avis
Coralie
5.0

Les plats étaient savoureux, les portions généreuses & la bière délicieuse. Service rapide & chaleureux. On s'est régalés !
Petite suggestion : il n'y a pas de menu ou portion spécialement pensé pour les enfants, ce qui serait un plus à ajouter à l'expérience. Au moins pour le midi. 😊

12 oct. 2025
sur Google
Piergiorgio
5.0

Bel birrificio.

11 oct. 2025
sur Google
Fanny
5.0

Bonne ambiance pour jaser entre amis & en grand groupe. Menu pour tous les goûts. Merci. 🍹🙋🏻?♀?🤎

10 oct. 2025
sur Google
Ken
4.0

Early evening hangout on the deck

4 oct. 2025
sur Google
Nicolas
5.0

Microbrasserie Siboire - Une expérience mémorable 🍺🍺🍺

J'ai récemment eu le plaisir de visiter la microbrasserie Siboire, & je dois dire que l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin. La bière Un grain vaut mieux que deux tu l'auras était tout simplement délicieuse - équilibrée, savoureuse, & parfaitement maîtrisée. C'est une vraie pépite que j'aimerais voir disponible à l'année tant elle mérite d'être dégustée encore & encore.

Le service était à la hauteur de la qualité des produits : amical, rapide & courtois. L'équipe sur place a su créer une ambiance chaleureuse & accueillante, ce qui a rendu notre visite encore plus agréable. On a passé un très bon moment, & je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne bière & de convivialité.

28 sept. 2025
sur Google
Gregory
5.0

Un très bon choix de bière, un service parfait, un lieu très jolie

28 sept. 2025
sur Google
Marie
4.0

Les repas étaient excellents, je n'ai rien de négatif à dire. Excepté que j'y suis allé pour la fête de mon fils & c'est vraiment la première fois qu'on me fait payer le morceau de gâteau d'anniversaire dans un restaurant...

6 sept. 2025
sur Google
Richard
5.0

Jacques Cartier est un incontournable pour moi. Bien sûr la nourriture est très bonne mais, le midi j'y vais 95% dû temps pour fermer l'électronique. Le staff & l'endroit = détente 101. Charles & Dominique ne sont pas des « serveurs » … ils sont attentionnés & sympas … chaque occasion.. vivement j'y serai de retou

5 sept. 2025
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BRUTTE
5.0

Très agréable pour boire un coup ou même manger !

4 sept. 2025
sur Google
Manon
5.0

Notre serveur Zack je crois était fantastique

3 sept. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca