Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de caractère et cuisine de pub réconfortante au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke

FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30

lundi	11:30 - minuit
mardi	11:30 - minuit
mercredi	11:30 - minuit
jeudi	11:30 - 1:00 (am)
vendredi	11:30 - 1:00 (am)
samedi	11:30 - 1:00 (am)
dimanche	11:30 - minuit

Pub Food Sandwichs Végétarienne Options végétaliennes Ailes de poulet Pizza Fish & Chips Camion bouffe de rue Comptoir-Boutique Grand choix de bières Microbrasserie / Broue-Pub Pub Resto-Bar

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CoordonnéesErreur?

40 Boulevard Jacques-Cartier S, Sherbrooke, J1J 2Z2

Sherbrooke

(819) 791-8440

siboire.ca

À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.

Détails

Commodités, services et plus

Bienvenue aux groupes Camion bouffe de rue Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Grand choix de bières Livraison Microbrasserie / Broue-Pub Plats à emporter Pub Resto-Bar Sport à la télé Stationnement disponible Terrasse

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Avis pour Siboire

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1500+)

*au 2026-08-15

4.7 2747 évaluations

5★

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Les avis mentionnent souvent

bière(270) pizza(65) terrasse(51) rapide(41) tartare(39) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(26) groupe(24) bruyant(22) poutine(21)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination de choix, régulièrement saluée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son menu varié proposant des plats savoureux comme la poutine, la pizza et des suggestions du jour originales. Les visiteurs apprécient constamment l'ambiance chaleureuse et accueillante ainsi que l'espace spacieux et bien aménagé, incluant une terrasse agréable idéale pour les rencontres sociales ou les événements professionnels. Bien que l'environnement puisse parfois être animé et bruyant, la majorité des clients souligne la qualité du service attentionné et professionnel offert par le personnel. Plusieurs habitués considèrent ce restaurant comme une valeur sûre pour des sorties décontractées ou des célébrations de groupe, notant qu'il offre systématiquement une expérience de grande qualité qui donne envie d'y retourner.

Page 11 de 103 - 1025 Avis

Jean-Guy

5.0

Great service & food, very friendly employees. Recommend this place

1 nov. 2025

sur Google

Amelie

5.0

Pas un énorme menu, mais il y en a pour tous les goûts & c'est délicieux. Superbe décor & service efficace. Bonne bière

22 oct. 2025

sur Google

Andre

5.0

Très agréable

22 oct. 2025

sur Google

Gaetan

3.0

Employés pas sourire vraiment pas aimé

20 oct. 2025

sur Google

Isabelle

5.0

Service sympathique & décontracté, mais rapide & efficace. Pizza manquait un peu de cuisson au centre. Gnocchi délicieux. Tartare également.

12 oct. 2025

sur Google

Coralie

5.0

Les plats étaient savoureux, les portions généreuses & la bière délicieuse. Service rapide & chaleureux. On s'est régalés !
Petite suggestion : il n'y a pas de menu ou portion spécialement pensé pour les enfants, ce qui serait un plus à ajouter à l'expérience. Au moins pour le midi. 😊

12 oct. 2025

sur Google

Piergiorgio

5.0

Bel birrificio.

11 oct. 2025

sur Google

Fanny

5.0

Bonne ambiance pour jaser entre amis & en grand groupe. Menu pour tous les goûts. Merci. 🍹🙋🏻?♀?🤎

10 oct. 2025

sur Google

Ken

4.0

Early evening hangout on the deck

4 oct. 2025

sur Google

Nicolas

5.0

Microbrasserie Siboire - Une expérience mémorable 🍺🍺🍺

J'ai récemment eu le plaisir de visiter la microbrasserie Siboire, & je dois dire que l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin. La bière Un grain vaut mieux que deux tu l'auras était tout simplement délicieuse - équilibrée, savoureuse, & parfaitement maîtrisée. C'est une vraie pépite que j'aimerais voir disponible à l'année tant elle mérite d'être dégustée encore & encore.

Le service était à la hauteur de la qualité des produits : amical, rapide & courtois. L'équipe sur place a su créer une ambiance chaleureuse & accueillante, ce qui a rendu notre visite encore plus agréable. On a passé un très bon moment, & je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de bonne bière & de convivialité.

28 sept. 2025

sur Google