Les avis sur Siboire convergent vers une ambiance conviviale et chaleureuse, une offre de bières artisanales variée et des plats savoureux qui accompagnent bien les dégustations. Le service est souvent efficace et sympathique, parfois rapide mais parfois plus lent en période d'affluence, toujours professionnel et attentif. L'endroit plaît pour son décor et sa terrasse, bien que le bruit puisse être élevé; la nourriture est globalement excellente, avec des plats et tartares qui impressionnent, mais certaines portions ou des plats peuvent sembler coûteux ou manquer de générosité. Le choix sans gluten est apprécié et l'expérience est une valeur sûre pour les sorties entre amis ou en groupe, Sherbrooke en tête comme un incontournable pour les amateurs de bière et de convivialité, avec des améliorations possibles mais une satisfaction générale élevée.
Service efficace & informé. Nourriture saine. On voudrait plus d'options végétaliennes. Atmosphère agréable. Pas trop bruyant à l'heure du midi. Service rapide.
Première expérience au Ciboire. Nous devions quitter tôt pour nous rendre à un spectacle & avions averti le serveur de ce fait. Le service fût rapide & excellent. Très bonne bière mais j'aurais aimé que l'on serve des formats de 20 onces.
Suis allée avec mon copain. Avons bien mangé! Lui mac & cheese & moi le spécial du jour, poitrine de poulet grillé sur orzo aux légumes. Délicieux & rapide. Très respectueux des règles sanitaires- on se sent en sécurité!
Allez-y!!
Très agréable souper. Le serveur très compétent touchant les différentes bières & très pro-clientèle. Belle ambiance.Service rapide.Nous y retourneront sûrement.
Merci à Charles, qui a su me trouver une place rapidement, mesure sanitaire respecté, port du masques, lunette aussi. Distanciation respecter !
Le serveur a très bien fait son travail.
