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À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.

Avis pour Siboire

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1400+)

*au 2026-08-01

4.7 2728 évaluations

5★

66%

4★

27%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout bière(267) pizza(64) terrasse(50) rapide(41) tartare(38) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(26) groupe(24) bruyant(21) poutine(20)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination prisée pour son impressionnante sélection de bières artisanales brassées sur place et son menu varié. De nombreux clients apprécient l'ambiance chaleureuse et festive ainsi que le service efficace et amical, faisant de cet endroit un choix fiable pour les sorties décontractées comme pour les événements de groupe. Bien que la nourriture, incluant les pizzas, les burgers et les tartares, reçoive régulièrement des éloges pour sa qualité et sa présentation, certains convives soulignent que les portions peuvent parfois sembler modestes ou coûteuses par rapport au prix. L'espace est vaste et globalement bien perçu, bien que certains visiteurs trouvent le niveau sonore élevé et que le stationnement ou le bruit extérieur sur la terrasse puissent occasionnellement représenter un défi. Dans l'ensemble, l'endroit demeure une valeur sûre pour ceux qui recherchent une expérience constante et professionnelle.

Page 2 de 2 - 20 Avis

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1 Commentaire

4.5

Le tartare de boeuf ne semblait pas être coupé à la main. Il ressemblait à du steak haché & manquait de saveur. La poutine devrait être faite avec de vrais patates frites ce plat ne vaut pas 23$. Le ris de veau panné est EXCELLENT! Votre bière mérite le déplacement 🍻Merci!

17 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Je dois dire que la poutine style Tater tots n'est pas votre meilleure idée :-) Je ne crois pas que je recommenderais ce plat à un ami.

13 sept. 2023

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1 Commentaire

3.0

C'était notre première visite & probablement notre dernière.

Nos assiettes sont arrivés froides. 6 employés derrière le bar & ça été un peu long avant qu'il viennent prendre la commande pourtant nous etions 6 clients à l'intérieur & 15 à la"extérieur. Ils auraient dû fournir. Je n' ai vu que 2 serveurs passer avec des assiettes pour aller sur la terrasse & personne n'est arrivé après nous pour s'asseoir dehors donc le monde devaient pas mal tous servi.

12$ pour un petit demi verre de vin a surpris mon conjoint, de plus il était tablette.

Le serveur était mal informés si la sauce à poutine contenait des oignons.

7 mai 2023

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1 Commentaire

2.5

J'ai mangé une poutine & la sauce était plus froide que chaude. Le service laissait a désirer. Un peu déçue cette fois comparativement aux autres visites.

2 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Encore une fois, tout a été parfait. On a pu profiter de la terrasse. Le repas était excellent. La poutine au gnocci a été très prisée & très appréciée. Pour ma part, linguine au poulet était succulente. Merci à l'équipe qui fait tout pour qu'on se sente spécial chaque fois.

1 sept. 2022

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1 Commentaire

3.5

Poutine au Smoked Meat Pluto ordinaire

27 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Ma première poutine à vie. Avec une Quaker Stout. Que du bonheur.

1 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Ce que nous avons mangé était délicieux, le calzone (plat du jour) & la poutine de gnocchis à la drèche de bière, miam! La bière, excellente comme toujours & le service impeccable. J'ai hâte d'y retourner.

27 avr. 2022

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1 Commentaire

3.5

Plusieurs choix de bières pour tous les goûts. Super ambiance. Parcontre, mon repas était décevant. La sauce était trop salé & les gnocchis en poutine étaient secs & trop grillés presque brûlés d'un côté, donc la sauce goûtait aussi le brûlé.

8 oct. 2021

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1 Commentaire

3.0

Déçue de mon choix de repas. Gnocchi genre Poutine.
Gnocchi beaucoup trop cuits & raides & beaucoup de tirasse dans le porc effiloché. Surprenant, c'est la première fois que ce n'est pas bon chez-vous

11 août 2021

Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de caractère et cuisine de pub réconfortante au cœur de Sherbrooke.

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