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Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de caractère et cuisine de pub réconfortante au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesAiles de pouletPizzaFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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Détails

À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Siboire ?

Siboire est situé au 40 Boulevard Jacques-Cartier S, Sherbrooke, J1J 2Z2 dans le quartier Sherbrooke.

Quels sont les horaires d'ouverture de Siboire ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundi11:30 - minuit
mardi11:30 - minuit
mercredi11:30 - minuit
jeudi11:30 - 1:00 (am)
vendredi11:30 - 1:00 (am)
samedi11:30 - 1:00 (am)
dimanche11:30 - minuit
Est-ce que Siboire accepte les réservations ?

Oui, Siboire accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Siboire propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Siboire. Vous pouvez appeler au (819) 791-8440 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Siboire a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Siboire ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Siboire ?
Est-ce que Siboire propose des options véganes (végétaliennes) ?

Oui, Siboire propose des options véganes (végétaliennes) à son menu pour une alimentation à base de plantes. N'hésitez pas à demander conseil à votre serveur ou à consulter leur menu pour les détails.

Est-ce que Siboire dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Siboire dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Siboire est ouvert le dimanche ?

Oui, Siboire est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 11:30 - minuit

Est-ce que Siboire est ouvert le lundi ?

Oui, Siboire est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 11:30 - minuit

Est-ce que Siboire a un site web ?

Oui, Siboire possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Siboire a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Siboire, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Siboire ?

Vous pouvez joindre Siboire par les moyens suivants :

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Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2769)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1500+)
*au 2026-09-15
5★
66%
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Ce que disent les avis

Siboire est largement reconnu comme une destination de choix, régulièrement saluée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son menu varié proposant des plats savoureux comme la poutine, la pizza et des suggestions du jour originales. Les visiteurs apprécient constamment l'ambiance chaleureuse et accueillante ainsi que l'espace spacieux et bien aménagé, incluant une terrasse agréable idéale pour les rencontres sociales ou les événements professionnels. Bien que l'environnement puisse parfois être animé et bruyant, la majorité des clients souligne la qualité du service attentionné et professionnel offert par le personnel. Plusieurs habitués considèrent ce restaurant comme une valeur sûre pour des sorties décontractées ou des célébrations de groupe, notant qu'il offre systématiquement une expérience de grande qualité qui donne envie d'y retourner.

Superbe endroit la seule chose, est la poutine au Tasti Taters, pas trop trippé personnellement!

9 nov. 2023
sur Google

Très bien, sauf que la poutine au smoke Meat ne vaut pas le prix demandé. (C'est avec des patates reconstituer congelé & du pastrami & non du smoke meat).

1 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.5

Le tartare de boeuf ne semblait pas être coupé à la main. Il ressemblait à du steak haché & manquait de saveur. La poutine devrait être faite avec de vrais patates frites ce plat ne vaut pas 23$. Le ris de veau panné est EXCELLENT! Votre bière mérite le déplacement 🍻Merci!

17 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

Je dois dire que la poutine style Tater tots n'est pas votre meilleure idée :-) Je ne crois pas que je recommenderais ce plat à un ami.

13 sept. 2023
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1 Commentaire
3.0

C'était notre première visite & probablement notre dernière.

Nos assiettes sont arrivés froides. 6 employés derrière le bar & ça été un peu long avant qu'il viennent prendre la commande pourtant nous etions 6 clients à l'intérieur & 15 à la"extérieur. Ils auraient dû fournir. Je n' ai vu que 2 serveurs passer avec des assiettes pour aller sur la terrasse & personne n'est arrivé après nous pour s'asseoir dehors donc le monde devaient pas mal tous servi.

12$ pour un petit demi verre de vin a surpris mon conjoint, de plus il était tablette.

Le serveur était mal informés si la sauce à poutine contenait des oignons.

7 mai 2023
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1 Commentaire
2.5

J'ai mangé une poutine & la sauce était plus froide que chaude. Le service laissait a désirer. Un peu déçue cette fois comparativement aux autres visites.

2 sept. 2022
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1 Commentaire
5.0

Encore une fois, tout a été parfait. On a pu profiter de la terrasse. Le repas était excellent. La poutine au gnocci a été très prisée & très appréciée. Pour ma part, linguine au poulet était succulente. Merci à l'équipe qui fait tout pour qu'on se sente spécial chaque fois.

1 sept. 2022
via Other
1 Commentaire
3.5

Poutine au Smoked Meat Pluto ordinaire

27 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Ma première poutine à vie. Avec une Quaker Stout. Que du bonheur.

1 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Ce que nous avons mangé était délicieux, le calzone (plat du jour) & la poutine de gnocchis à la drèche de bière, miam! La bière, excellente comme toujours & le service impeccable. J'ai hâte d'y retourner.

27 avr. 2022