Siboire Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)

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dimanche

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À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.

Foire aux questions

Où est situé Siboire ?

Siboire est situé au 40 Boulevard Jacques-Cartier S, Sherbrooke, J1J 2Z2. dans le quartier Sherbrooke.

Obtenir l'itinéraire

Quels sont les horaires d'ouverture de Siboire ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - minuit

lundi	11:30 - minuit
mardi	11:30 - minuit
mercredi	11:30 - minuit
jeudi	11:30 - 1:00 (am)
vendredi	11:30 - 1:00 (am)
samedi	11:30 - 1:00 (am)
dimanche	11:30 - minuit

Est-ce que Siboire accepte les réservations ?

Oui, Siboire accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Siboire propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Siboire. Vous pouvez appeler au (819) 791-8440 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Siboire a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Siboire ?

Siboire se spécialise dans :

Pub Food Sandwichs Végétarienne Options végétaliennes Ailes de poulet Pizza Fish & Chips

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Siboire ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Siboire :

Bienvenue aux groupes Camion bouffe de rue Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Grand choix de bières Livraison Microbrasserie / Broue-Pub Plats à emporter Pub Resto-Bar Sport à la télé Stationnement disponible Terrasse

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Siboire a un site web ?

Oui, Siboire possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web

Est-ce que Siboire a des liens vers les réseaux sociaux ou une fiche Google Entreprise ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Siboire, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Siboire ?

Vous pouvez joindre Siboire par les moyens suivants :

(819) 791-8440 Site officiel

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Avis pour Siboire

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1500+)

*au 2026-09-01

4.7 2755 évaluations

5★

66%

4★

27%

3★

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1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout bière(273) pizza(65) terrasse(52) rapide(42) tartare(39) beer(37) qualite(27) saumon(27) prix(26) groupe(24) poutine(22) bruyant(22)

Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination de choix, régulièrement saluée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son menu varié proposant des plats savoureux comme la poutine, la pizza et des suggestions du jour originales. Les visiteurs apprécient constamment l'ambiance chaleureuse et accueillante ainsi que l'espace spacieux et bien aménagé, incluant une terrasse agréable idéale pour les rencontres sociales ou les événements professionnels. Bien que l'environnement puisse parfois être animé et bruyant, la majorité des clients souligne la qualité du service attentionné et professionnel offert par le personnel. Plusieurs habitués considèrent ce restaurant comme une valeur sûre pour des sorties décontractées ou des célébrations de groupe, notant qu'il offre systématiquement une expérience de grande qualité qui donne envie d'y retourner.

Page 3 de 6 - 56 Avis

Alexis

5.0

La pizza est INCROYABLE. Service A1. La bière est nice. Un incontournable lorsque je retournerai à Sherbrooke!

25 janv. 2024

sur Google

Stéphanie

3.0

Belle ambiance, les pizzas sont bonnes

26 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

La bouffe était délicieuse, nous avons commandé le tartare de saumon, la pizza Cheeseburger & la poutine au smoked-meat. Le service était courtois & attentionné, sortie très agréable.

21 nov. 2023

5.0

Everyone loved their beers & the pizza margherita was delicious. Nice place to go after a walk in the park

15 nov. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Bon service, excellent nourriture comme d'habitude ! Des pizzas qui, selon moi, battent celles des restos de pizzas fines à Sherbrooke !

4 nov. 2023

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1 Commentaire

4.0

Merci à Ézékiel pour son bon service & pour nous avoir permis de nous asseoir à la table 155. Une demande qui a rencontré quelques résistances de la part du personnel, pourtant le secteur était assez tranquille. Aussi petite déception concernant la pizza de luxe que j'aimais bcp mais qui était différente & moins succulente cette fois, je ne crois pas que je vais la reprendre. Dernière petite remarque, j'aime bien le tartare de saumon sauf les craquelins que je trouve bcp trop secs, ce serait bien de pouvoir avoir une option de remplacement & ce, sans frais supplémentaire, avant on pouvait avoir les chips maison mais ce n'est plus possible. Merci à l'avance pour votre attention.

18 sept. 2023

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1 Commentaire

2.5

Habituellement, Nous apprécions aller au Siboire JC sauf qu'on se questionne si on va y retourner... la nourriture est vraiment rendue ordinaire, pas savoureuse... décevant & cher : pizza brulée, croûton tellement dure avec tartare saumon (tartare sans saveur), plat de pâte très ordinaire, pizza margarita pas savoureuse, salade cobb de poulet (poulet extrêmement dure), en plus ... aucun plat du moment, manque de crevettes pour guédille !!! Franchement très très déçu
Francine de Québec

10 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

2023-08-31. Au dessus de mes attentes. L'accueil est correcte, Anthony les autres serveurs nous ont donné à mon amie & moi un super service. La pizza choix du chef était délicieuse « To Die For » & l'entrée de carpaccio était succulente. L'ambiance est au rendez-vous. J'y retourne c'est certain. Merci à toute l'équipe du Siboire & à la prochaine :)

1 sept. 2023

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1 Commentaire

3.0

service exemplaire par contre manque vraiment de garniture & le goût est très standard... vous être loins du wow sur la pizza garnie... pour 20$ je serais curieuse faire une comparaison avec la comptions pour un prix au 100 grammes à vous de voi

7 juil. 2023

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1 Commentaire

3.0

Ambiance & service, 5 sur 5.

Nous étions 3, nous avons pris la meme chose, une pizza, je suis un habitué de cette pizza que j'adore, mais cette fois-ci, le service a été long, je me suis fait mon scénario qui d'après moi n'est pas loin de la réalité, pizza oubliée sur le réchaud, pizza remise dans le four, les condiments un peut brulé & croute noirci...pâte détrempée par le temps d'attente.., bref déception.

Bonne journée
Denis Lavoie

25 juin 2023

Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de caractère et cuisine de pub réconfortante au cœur de Sherbrooke.

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