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Siboire

L'alliance parfaite entre bières artisanales de caractère et cuisine de pub réconfortante au cœur de Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$
OUVERT11:30 - 1:00 (am)
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Photo de Siboire, Sherbrooke
Pub FoodSandwichsVégétarienneOptions végétaliennesAiles de pouletPizzaFish & ChipsCamion bouffe de rueComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Siboire se distingue comme une microbrasserie renommée qui privilégie une cuisine de pub de qualité supérieure accompagnée d'une vaste sélection de bières artisanales maison. L'offre culinaire met l'accent sur des sandwichs travaillés et des plats de pub consistants conçus pour s'harmoniser avec une grande variété de fûts renouvelés régulièrement. Les clients découvrent une atmosphère industrielle dynamique qui privilégie les places communes et un environnement social décontracté. Au-delà des classiques, le menu intègre des options végétariennes élaborées pour atteindre le même niveau de saveur que les autres spécialités grillées. Chaque assiette met en avant des profils de goûts prononcés destinés à une consommation simple au sein d'un établissement ouvert. La marque maintient une réputation de constance dans ses procédés de brassage et sa production en cuisine, garantissant une expérience fiable pour ceux recherchant une nourriture classique associée à des bières fraîches locales.
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Foire aux questions

Où est situé Siboire ?

Siboire est situé au 40 Boulevard Jacques-Cartier S, Sherbrooke, J1J 2Z2. dans le quartier Sherbrooke.

Quels sont les horaires d'ouverture de Siboire ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 1:00 (am)

lundi11:30 - minuit
mardi11:30 - minuit
mercredi11:30 - minuit
jeudi11:30 - 1:00 (am)
vendredi11:30 - 1:00 (am)
samedi11:30 - 1:00 (am)
dimanche11:30 - minuit
Est-ce que Siboire accepte les réservations ?

Oui, Siboire accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Siboire propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Siboire. Vous pouvez appeler au (819) 791-8440 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Siboire a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Siboire ?
Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Siboire ?
Comment puis-je contacter Siboire ?

Vous pouvez joindre Siboire par les moyens suivants :

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Mentionné dans:

Siboire a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Siboire Restaurant
Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2755)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1500+)
*au 2026-09-01
5★
66%
4★
27%
3★
5%
2★
2%
1★
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Résumé des avis

Siboire est largement reconnu comme une destination de choix, régulièrement saluée pour sa sélection exceptionnelle de bières artisanales et son menu varié proposant des plats savoureux comme la poutine, la pizza et des suggestions du jour originales. Les visiteurs apprécient constamment l'ambiance chaleureuse et accueillante ainsi que l'espace spacieux et bien aménagé, incluant une terrasse agréable idéale pour les rencontres sociales ou les événements professionnels. Bien que l'environnement puisse parfois être animé et bruyant, la majorité des clients souligne la qualité du service attentionné et professionnel offert par le personnel. Plusieurs habitués considèrent ce restaurant comme une valeur sûre pour des sorties décontractées ou des célébrations de groupe, notant qu'il offre systématiquement une expérience de grande qualité qui donne envie d'y retourner.
Page 1 de 104 - 1031 Avis

Même si ce n'est pas la porte d'à côté pour moi, le Siboire Jacques-Cartier reste un incontournable à chacune de mes visites dans le coin.
?L'ambiance y est toujours conviviale & relaxante, tout particulièrement sur la très belle terrasse qui est parfaite pour profiter des belles journées. Le service est rapide, attentionné & chaleureux.
?Côté menu, la bouffe est excellente & le choix de bières artisanales impressionne à tout coup. Pour les indécis ou les curieux, je vous recommande chaudement le « 6 boires » : c'est la formule idéale pour faire de belles découvertes & goûter à toute la variété de leurs brassins.
?Un superbe endroit où je reviens toujours avec grand plaisir !

29 août 2026
sur Google

Service impeccable & nourriture délicieuse. Je recommande sans hésiter! ✨?

26 août 2026
sur Google

Services personnalisé, à cause de mon allergie au gingembre, le chef à accepté de changer la sauce dans mon repas !merci!

26 août 2026
sur Google
5.0

Un de mes endroits préférés. Très bel endroit, & la bière!! Mémorable!

26 août 2026
sur Google

Place sympathique bon lunch service impeccable !🍺🍽

26 août 2026
sur Google
5.0

Le hummus maison & la poutine a la bavette etait delicieux. Jai egalement bien aimé ma bière qui a pu accompagner ce merveilleux repas. Voici la presentation de ce beau hummus maison au gout de carotte 😋😋

26 août 2026
sur Google

Impeccable, si pouvais donner 6 étoiles, je le ferais. Le service était super, la nourriture était savoureuse & originale.

18 août 2026
sur Google

Agréable soirée & souper
Endroit assez bruyant par contre

15 août 2026
sur Google

Tres décevant, les photos ne sont plus a jour. L'assiette de tartare est ridicule & sans saveur meme chose pour la pizza

14 août 2026
sur Google

Super belle ambiance agréable !! Nous avons partagé l'entrée de choux-fleur qui était vraiment trop trop bon & quoi dire de la poutine à la bavette! Tout était simplement décadent! Nous reviendrons assurément! Très beau choix pour les bières ! Framboise & camerise … très très bonne

10 août 2026
sur Google